哈尼蒸茶聞之清香四溢

我們飲用的茶一般都是用鮮嫩芽做成的，而哈尼族的蒸茶則不然。哈尼族把新鮮的老茶葉采來(lái)，放入甑子里，用溫火慢慢蒸熟后，在太陽(yáng)下曬干，裝入土罐或干竹筒里備用。要飲用時(shí)，取適量放入杯子里，倒入漲沸的開(kāi)水，浸泡數(shù)分鐘，就能喝到地地道道的哈尼蒸茶。

在墨江縣的哈尼族村寨里做客時(shí)，我喝到一道具有糯米香味的茶，清香撲鼻，十分爽口、誘人。一問(wèn)叫什么茶？答曰：“蒸茶?！?br />哈尼族是參與茶樹(shù)馴化、培育的少數(shù)民族之一。在古老的民族遷徙史詩(shī)、創(chuàng)始古歌和神話傳說(shuō)里都有有關(guān)茶的記載和故事，在今天所有的民俗活動(dòng)中都要用到茶，“無(wú)茶不成俗”。形成了獨(dú)到的茶文化，蒸茶就是令人稱(chēng)道的一味飲品。

哈尼蒸茶，聞之，清香四溢；喝之，潤(rùn)喉沁心。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/42045.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 孝養(yǎng)老人的經(jīng)典方——二子延壽茶

下一篇: 調(diào)理老年便秘——蜂蜜香油水