高峰云霧(Gaofeng Yunwu) 亦稱“塌泉云霧”。主產(chǎn)安徽宣州塌泉一帶的直條形烘青綠茶?!缎强h志》:“城南百里華陽山,其南為高峰,峰冠云表。居下有塌泉庵,并產(chǎn)名茶。”始產(chǎn)于清雍正年間,后失傳。1955年恢復(fù)生產(chǎn)。谷雨前開園,采摘一芽二葉初展,經(jīng)殺青、揉捻、子烘、老烘制成。條索勻細(xì),鋒苗秀麗,白毫顯露,色澤綠潤,香氣清高有花香,滋味鮮爽。主銷南京、蕪湖一帶,后進入北京、香港市場。
1. 關(guān)于鳳凰單從茶的詩句
關(guān)于鳳凰單從茶的詩句 1.潮汕功夫茶的鳳凰單叢茶
中國人很早就開始喝茶了?!对娊?jīng)》中已提到采茶。兩漢之后,飲茶風(fēng)大盛,但高潮還在唐朝,那時已經(jīng)有“茶會”、“茶宴”。陸羽著《茶經(jīng)》,集中了喝茶的理論,開一代喝茶之風(fēng),自己也成為茶神?!冻奔物L(fēng)月記》中說:“工夫茶,烹治之法,本諸陸羽《茶經(jīng)》,而器具更為精致。爐及瓷盤各一,唯杯之?dāng)?shù)則視客之多寡,先將泉水貯罐,用細(xì)炭煎至初沸,投閩茶于壺內(nèi)沖之,蓋定后復(fù)遍澆其上,然后,斟而細(xì)呷之,氣味芳烈,較嚼梅花更為清絕?!笨梢?,到了清代,潮州工夫茶已十分普遍,且程式已經(jīng)同現(xiàn)代工夫茶程式十分相似了?!巴堕}茶于壺內(nèi)沖之”,指的是福建產(chǎn)的鐵觀音。其實,潮州的鳳凰山也產(chǎn)名茶,稱為“鳳凰單叢”,可惜文中一字未提。據(jù)《潮州府志》載:“粵素不產(chǎn)茶,所給皆閩產(chǎn)。近饒平之百花山、鳳凰山多有植之者。百花山又名待詔山,故稱待詔茶,品亦不惡。大埔則大麻、陰那等山皆產(chǎn)茶,亦尚可飲。其余土茶皆苦而不香。”由此可見,鳳凰茶至遲在清代已開始在潮州種植了。
在潮州所產(chǎn)的茶葉中,鳳凰茶素以其氣味清香、耐沖耐泡,并獨具各種自然花香味而聞名于世。這首先與鳳凰山的自然地理條件有密切關(guān)系。鳳凰山位于潮州東北面,地處饒平、豐順、大埔三縣之結(jié)合部,屬北回歸線近側(cè)。這里常年云霧繚繞,群山起伏,海拔1000米以上的山峰有十多個,其中有粵東第一高峰鳳凰烏髻和第二高峰烏崠頂,而名茶多產(chǎn)于高峰云霧之上。其次,鳳凰茶有一種獨具一格的制作方法。該處制茶,分“萎凋━━發(fā)酵━━殺青━━揉捻━━烘焙”五個程序進行,每道程序都有嚴(yán)格的操作方法。
鳳凰茶的品種、香型頗多,品質(zhì)亦因季節(jié)而異,其中以“鳳凰單叢”為最佳品?!傍P凰單叢”指那些經(jīng)過多年品試、被鑒定為有各種不同自然花香的優(yōu)質(zhì)茶樹,在制作過程分別進行單株采摘、單株初制、單株烘干的特級名茶。它的制作特別講究,一定要在春季晴朗而涼爽的日子里于午后1━4時這段時間采摘,且采摘后一定要分株堆放在陰涼處,然后才初制加工。如果在雨天、晨霧或午蔭的天氣采摘,就制作不出單叢茶的香韻來。在鳳凰單叢中,尤以鳳凰山烏崠頂單叢茶的品質(zhì)最優(yōu),向來有形美、色翠、香郁、味甘“四絕”之稱。沖泡時在幾步之外便能聞其香味,飲之回味無窮。
因多云霧而命名的地名:廣東西部有個云霧山,因其主峰四季云霧不散而得名;貴州省貴定縣也有一個云霧山,是因其常年云遮霧繞而得名?臺灣省臺中縣東半部高峰處經(jīng)常為云霧所籠罩,當(dāng)?shù)氐囊粋€集鎮(zhèn)便被稱為霧峰?福建省中部德化縣有一高山,主峰海拔1800多米,因其山頂高聳,雄跨數(shù)千米,常有云集其上如高山戴帽,因而得名戴云山?
在廣東省西北粵桂兩省交界處,有一山主峰高1000多米,森林茂密,常有云蓋其上,因此得名云蓋山;江蘇省徐州市的云龍山,山雖不高,海拔只有100多米,但因山頂云霧環(huán)繞,其形狀蜿蜒如龍,因而得名;廣州市的白云山則因其山上多白云而得名?
廣東西部有個云霧山,因其主峰四季云霧不散而得名,貴州省貴定縣也有一個云霧山,是因其常年云遮霧繞而得名。
臺灣省臺中縣東半部高峰處經(jīng)常為云霧所籠罩,當(dāng)?shù)氐囊粋€集鎮(zhèn)便被稱為霧峰。
福建省中部德化縣有一高山,主峰海拔1800多米,因其山頂高聳,雄跨數(shù)千米,常有云集其上如高山戴帽,因而得名戴云山。
在廣東省西北粵桂兩省交界處,有一山主峰高1000多米,森林茂密,常有云蓋其上,因此得名云蓋山;廣州市的白云山則因其山上多白云而得名。
江蘇省徐州市的云龍山,山雖不高,海拔只有100多米,但因山頂云霧環(huán)繞,其形狀蜿蜒如龍,因而得名。
以雪為源的地名。最著名的有四川省西部的大雪山,其海拔高達4000米至5000米,山勢高峻,因終年積雪而得名。
云南省麗江市玉龍納西族自治縣北部有兩山相連,海拔5000多米,山頂終年積雪不化,從百里外就能看到此山似一條飛翔在藍色天空的玉龍,因而被稱玉龍雪山。
因當(dāng)?shù)乩渑玫牡孛挠兴拇ㄊ∥髂系拇鬀錾胶托錾?,都是因其海?000米至4500米、四季寒冷而得名。四季溫和的地名有廣東省陽江市北部的陽春縣,因其地一年四季如春而得名。
浙江省溫州市,是因在溫嶠嶺以南,恒溫少寒而得名。臺灣省的恒春,是因其地處臺灣的最南端,四季皆春而得名。
云南省綠春縣,縣城四周青山綠水,森林茂盛,因一年四季氣候溫和而得名。
湖南冷水江則因江水兩岸多井,井水冰涼匯入溪內(nèi),流入資水而得名。
浙江省洞頭縣西部海中有一山,島上山高多霧,常見霓虹,因而取名霓嶼。霓嶼雖美,但地名不多。
山東省東南部的日照縣,因東臨大海,日出先照故稱日照;廣東省清遠市的陽山縣,因該縣有陽巖山,日出先照而稱陽山;四川省布托縣的火洛覺鎮(zhèn),則是藏語地名,意為地處日照較長的壩子上。
位于在四川省西南部的橫斷山脈地區(qū),有一座神奇的貢嘎山。在此若發(fā)出一聲高喊或一聲槍響,便能使在約20平方千米范圍內(nèi)出現(xiàn)云霧和降水。
云霧是從小至大,由淡變濃,發(fā)展速度極快,不長時間,云霧濃厚,有時會達到伸手不見五指的程度,同時大雨“嘩嘩”,使人無處可躲。由于此山如此奇異,故被稱為“聽命山”,又名“驚山”。目前,驚山仍是未解之謎。
云霧
廬山云霧形成的原因是廬山在江西省北部,北臨長江,東瀕鄱陽湖,處于亞熱帶季風(fēng)區(qū),雨量充沛、氣候溫和宜人,盛夏季節(jié)是高懸于長江中下游“熱海中”的“涼島”.廬山的年降水量可達1950—2000毫米,而山下的九江則為1400毫米左右,故山中溫差大.北部以褶曲構(gòu)造為主要特征,形成一系列谷嶺地貌;南部和西北部則為一系列斷層崖,形成高峻的山峰.山地中分布著寬谷和峽谷,外圍則發(fā)育為階地和谷階.屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū),與山下的九江市相比差異較大.人們是這樣形容廬山四季的:春如夢、夏如滴、秋如醉、冬如玉.廬山年平均氣溫11.6℃,最高氣溫32.1℃,最低氣溫在—16.8℃;6—9月的氣溫在20℃左右;年平均霧日196天;夏季相對濕度在80%—84%之間;降雪期自11月上旬至次年4月中旬,年平均出現(xiàn)雨淞霧淞62天;年平均氣壓為885.4百帕;每立方厘米空氣中含負(fù)離子1142個,所形成的.
廬山的景色十分秀麗.那里有高峰,有幽谷,有瀑布,有溪流,尤其是變幻無常的云霧,更給它增添了幾分神秘的色彩.
下雨天霧氣很大 基本上能見度只有幾米 猶如仙境 讓人流連忘返
滿意的話請我吃飯.
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