沖泡鐵觀音的八步驟

1、茶事俱備：齊備適宜沖泡鐵觀音之茶具，平心靜氣。

2、展現(xiàn)仙顏：輕輕取出茶葉，觀其形，聞其香。

3、觀音入座：將茶葉輕輕置入甌杯中。

4、沐淋甘泉：高提水壺，沖入沸騰泉水，使茶葉轉(zhuǎn)動，充分發(fā)揮舒展，并蓋上甌蓋1至2分鐘。

5、蘭香宜人：翻開甌蓋，細聞甌蓋上散發(fā)的怡人清香，舒暢身心。

6、金湯映眼：將明亮清澈的茶湯從甌杯倒入茶碗中。

7、廣澤甘露：細分若干小杯，敬奉賓客。

8、品啜神韻：趁熱品嘗，小啜慢飲，細品觀音之神韻。

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