乾隆一生愛茶、嗜茶

乾隆一生愛茶、嗜茶

清代乾隆皇帝弘歷，在位當(dāng)政六十年，終年八十八歲，這一壽齡既使在現(xiàn)在也是高壽的了，而在中國古代的帝王中更是名列第一的。

民間流傳著很多關(guān)于乾隆與茶的故事，涉及到種茶、飲茶、取水、茶名、茶詩等等與茶相關(guān)的方方面面。相傳，乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四度到過西湖茶區(qū)。他在龍井獅子峰胡公廟前飲龍井茶時，贊賞茶葉香清味醇，遂封廟前十八棵茶樹為“御茶”，并派專人看管，年年歲歲采制進貢到宮中，當(dāng)然茶客就是他本人，“御茶”至今遺址尚存。乾隆十六年，即1752年，他第一次南巡到杭州，在天竺觀看了茶葉采制的過程，頗有感受，寫了《觀采茶作歌》，其中有“地爐微火徐徐添，乾釜柔風(fēng)旋旋炒。慢炒細焙有次第，辛苦功夫殊不少”的詩句?；实勰軌蛟谟^察中體知茶農(nóng)的辛苦與制茶的不易，也算是難能可貴。

乾隆皇帝不是死在任上的，而是“知老讓位”的。傳說在他決定讓出皇位給十五子時(即后來的道光皇帝)，一位老臣不無惋惜地勸諫道：“國不可一日無君呵!”一生好品茶乾隆帝卻端起御案上的一杯茶，說：“君不可一日無茶。”這也許是幽默玩笑之語，也許是“我應(yīng)該退休閑飲”之意，或者是兼而有之。

乾隆在茶事中，以帝王之尊，窮奢極欲，倍求精工，什么排場都可以做得到。他首倡在重華宮舉行的茶宴，豪華隆重，極為講究。據(jù)徐珂《清稗類鈔》記載：“乾隆中，元旦后三日，欽點王公大臣之能詩者，宴會于重華宮，演劇賜茶，命仿柏梁體聯(lián)句，以記其盛，復(fù)當(dāng)席御詩二章，命諸臣和之，歲以為常。”他還規(guī)定，凡舉行宴會，必須茶在酒前，這對于極為重視先后順序的國人來說其意義是很大的。乾隆六十年(1796年，他是在這一年讓位的)舉行的千叟宴，設(shè)宴八百桌，被譽為“萬古未有之盛法”。與宴者三千零五十六人，賦詩三千余首，參宴者肯定都是當(dāng)時的非一般人，卻似乎沒有留下什么名章佳句。

乾隆皇帝是因為什么長壽的？

　　乾隆活了89歲，統(tǒng)領(lǐng)大清64年，是中國歷史最長壽皇帝，也是世界歷史上統(tǒng)治時間最久的帝王。

　　乾隆皇帝的長壽原因之一：家族的長壽基因。清朝皇帝是有了名的長壽家族，有一半的皇帝活過60歲，另一半或者因為非正常死亡或者因為戰(zhàn)死或者突如其來的疾病。

　　原因二，會享受，精神狀態(tài)好。乾隆經(jīng)常帶領(lǐng)宮眷狩獵游玩，要么六下江南。他喜歡收藏藝術(shù)品古玩，也有專門造辦處給他制造刀具。他不像雍正殫精竭慮，也不像光緒郁郁寡歡擔(dān)驚受怕。晚年無憂無慮，悠哉悠哉享受生活，自然身體就好。

　　原因三，懂得保養(yǎng)。每天早上乾隆都會喝上一碗熱湯，然后到外面跑步運動。而且有自己的一套養(yǎng)生法俗稱“九常五勿”，所以乾隆死后，人們發(fā)展他的牙齒仍然健康。牙齒好當(dāng)然身體倍棒吃嘛嘛香。另外乾隆飲食也非常健康，喜歡綠色蔬菜少食肉類，這比嘉慶健康多了，很多即使學(xué)者認為嘉慶因為吃肉多死于心血管疾病。

　　綜上所述，我認為，第一，是家族長壽基因；第二，是生活品質(zhì)好，精神狀態(tài)好；第三，懂養(yǎng)生。這三點原因是乾隆長壽的主要原因。

　　乾隆皇帝為什么長壽？有人說是遺傳，可是查查他的家譜，前面的后面的都沒有多長壽的，他的兄弟也沒有多長壽的。不能不說和他獨有的養(yǎng)生方式有必然的聯(lián)系。

　　1）積極好動，心情舒暢。乾隆下江南，留下多少風(fēng)流韻事。他的性格的確對長壽有幫助，性格沉穩(wěn)，氣質(zhì)優(yōu)雅。注重調(diào)查民情，是一個心系百姓的好皇帝。

　　2）愛好廣泛，勤于工作。愛好大家多少都有所了解，極喜歡書畫、玩玉和陶瓷。都專門安排專門燒窯，專門玉材，收集名畫，極大的豐富了他的精神生活。

　　3）這個是最重要的，皇家史料記載，乾隆皇帝是非常勤政，每天都批閱很多奏折。年輕時風(fēng)流，到中年后卻能節(jié)制自己，有規(guī)律的生活，而不是酒色無度。下午三點以后就不再吃主食，晚上閱書批折太晚，也最多吃點流食。不迷信補品和仙丹，這在科學(xué)不發(fā)達的古代難能可貴！

　　乾隆皇帝25歲繼位，當(dāng)了60年皇帝，4年太上皇，活了整整89歲！放眼整個中國古代歷史，500多個皇帝，活過60歲以上的不到十分之一，活過80歲的也只有五個。乾隆也是前無古人后無來者，竟然是中國歷史上最長壽的皇帝！

　　乾隆皇帝的父親，雍正皇帝也才只活了58歲，乾隆的兄弟也沒有活過60歲的，后妃就更不用說了，活過50歲的都不多。那么乾隆為什么能夠這么長壽呢？其實很大一部分因素，要歸功于他的母親！

　　乾隆的母親是鈕祜祿氏，很多人都以為乾隆皇帝的生母肯定就是養(yǎng)尊處優(yōu)的富貴子女，因為鈕祜祿氏是清朝八大姓氏之一，而鈕祜祿額亦都是清朝的開國名將。

　　其實乾隆母親鈕祜祿氏的先祖只是額亦都的一個平庸的兄弟，清朝開國以后就沒落了，沒出過什么大人物，到她祖父的時候就已經(jīng)是白丁了，也就就平頭老百姓。而她的父親凌柱最高的時候也只是個四品典儀的閑關(guān)，還是后來沾女兒的光才當(dāng)上的。

　　鈕祜祿氏體格健壯高大，13歲剛進宮的時候只不過是一個干粗活的丫環(huán)，專門伺候皇子胤禛（后來的雍正皇帝）。那時胤禛剛好身患傳染病，宮里很多人怕傳染，都盡量避開不愿接近他。只有鈕祜祿氏盡心盡力照顧了他兩個多月，胤禛病好了之后就對鈕祜祿氏有些好感。

　　雖說鈕祜祿氏相貌一般，但身材健壯，到19歲的時候，青春氣息撲面而來，身材豐腴飽滿，波濤洶涌。那時候胤禛30出頭，正是精力旺盛的時候，可能也嘗遍了大家閨秀、柔弱似柳的女子，反而對鈕祜祿氏充滿了欲望。也就是這個時候，后來的乾隆皇帝成為了他們 *** 下的產(chǎn)物。

　　鈕祜祿氏繼承了白山黑水強健皮實的基因，又出生于平民百姓家庭，入宮時又只是一個干粗活的丫環(huán)，這身體素質(zhì)是那些弱柳扶風(fēng)的富家子女是沒辦法比的。而且生性樂觀，生下乾隆后，十幾年也沒什么地位，依然樂然自得。

　　乾隆皇帝登基，44歲的鈕祜祿氏被尊為皇太后。乾隆皇帝的幾個重要妃子，到這個年紀的也都病死的差不多了，而鈕祜祿氏這個時候身體倍兒棒，吃嘛嘛香，生性也好動。

　　后來乾隆皇帝每次出游的時候，這老太太一次沒拉下，包括皇后富察氏病死之前東游泰山時，這快60歲的老太太還活蹦亂跳的一起去登泰山。鈕祜祿氏三登五臺，三登泰山，登嵩山，包括其他很多地方都去游玩。據(jù)說去世的前一年，也就是85歲的時候還去登過一次泰山。

　　乾隆皇帝也繼承了母親的強大基因，也體格健壯，生性好動，跟他母親完全一樣，沒事就想出去溜溜四處巡游。而且乾隆自小機靈敏捷，十八般兵器樣樣一學(xué)就會，騎馬射箭，樣樣精通，這在中國歷代皇帝中也是極其少有的。

　　鈕祜祿氏也活到86歲才去世，是清朝最長壽的皇太后！有其母必有其子，所以乾隆皇帝能活到89歲，雖然后天因素也有不少，但很大一部分先天因素就是因為遺傳到了母親的強健體格和樂觀性格！

　　中國古代帝王史上，壽命超過八十歲的只有三位皇帝：第一就是乾隆皇帝，他在位63年，終年89歲。是中國歷史上執(zhí)政時間最長、最長壽的皇帝。其余兩位分別是南北朝的梁武帝蕭衍，活了86歲；唐朝女皇帝武則天，活了82歲。乾隆皇帝生于公元1710年， 1799年在睡夢中溘然長逝，號稱“十全老人”、“古稀天子”。那么乾隆皇帝如何能做到這么長壽呢？

　　一個人的壽命長短和他（她）的先天身體狀況、飲食、作息、外部環(huán)境有密切的關(guān)系，其中以飲食和作息更為關(guān)鍵。據(jù)考古專家發(fā)現(xiàn)，乾隆皇帝生來確實和一般人有些不一樣，他有36顆牙齒，平常人為28——32顆。民間傳說里，牙越多的人，越大富大貴。乾隆皇帝平時非常注重養(yǎng)生，他總結(jié)了著名的“十常養(yǎng)生法”，即：齒常叩、津常咽、鼻常揉、眼常轉(zhuǎn)、面常搓、足常摩、腹常旋、肢常伸、肛常提，據(jù)說乾隆皇帝每天都會堅持做。此外，他還十分注重自我約束，傳世有“四勿”：食勿言、臥勿語、飲勿醉、色勿迷。因此，雖然乾隆帝也免不了有后宮佳麗三千，但他喜色愛色，卻不貪不迷。

　　乾隆皇帝對飲食可謂是十分講究，這也是他一生沒有得大病的主要原因。他吃東西注重適時進補，非常注意吃一些節(jié)令性的食物。主食以新鮮蔬菜為主，少肉、少野味，而且從不過飽。平時還喜歡吃燕窩，各種長壽藥酒也是他養(yǎng)生的主要方法，據(jù)《乾隆醫(yī)案》記載：乾隆皇帝最愛喝龜齡酒和松齡太平春酒，龜齡酒配料有鹿茸、當(dāng)歸、熟地，有祛病、壯陽的功效，松齡太平春酒可以活血行氣，健脾安神。此外，他還經(jīng)常性地服用八珍糕，飯后吃四到五塊，這種八珍糕是由八種配料秘制而成，包括黨參、茯苓、薏米、扁豆等，常吃有撫養(yǎng)脾胃、益氣養(yǎng)血的功效。乾隆皇帝一生嗜茶如命，曾說“君不可一日無茶”，他規(guī)定宮廷宴會時必須將茶放置在酒前，退位后再北海鏡清齋內(nèi)專門設(shè)有“焙茶塢”，甚至還發(fā)明了一個秤，以選出最輕的水泡茶。除了喝茶，他對飲用水也有要求，每天要喝天下第一泉—玉泉山的水。

　　乾隆皇帝在任期間，可謂是十分勤政，不過他作息卻很有規(guī)律，不論寒暑，每天早上5到7點起床，晚上也不熬夜。另外他喜歡游山玩水，曾六下江南、三上五臺，游遍名川大山、古剎舊寺，可以舒緩壓力，保持身心愉悅。乾隆皇帝興趣廣泛，喜書法，學(xué)尊趙體；好作詩文，幾乎每到一處都要提筆留詩。他還喜歡聽?wèi)?、觀燈、冰嬉等，這些都有助于陶冶情操、修身養(yǎng)性。這些都是乾隆皇帝長壽的秘訣。

歷史上有哪些愛茶的名人？

張愛玲：深入骨髓的愛戀很少有人能將自己的對茶的喜愛，融入文學(xué)作品。張愛玲可以！

在著名的《傾城之戀》里，張愛玲讓流蘇與范柳原到香港的第一件事就是要喝茶。

“杯里的殘茶向一邊傾過來，綠色的茶葉粘在玻璃上，橫斜有致，迎著光，看上去像一棵翠生生的芭蕉。底下堆積著的茶葉，盤結(jié)錯雜，就像沒膝的蔓草與蓬蒿?！?/p>

這樣細致的描寫與比喻，如果沒有對茶的觀察和深刻體驗，如何寫得出來？

▲張愛玲

張愛玲的《茉莉香片》更是直接以茶命名，她對茶的情有獨鐘，簡直表達得赤裸裸啊，嘿嘿。

《茉莉香片》開篇便說：“我給您沏的這一壺茉莉香片，也許是太苦了一點，我將要說給您聽的一段香港傳奇，恐怕也是一樣的苦——香港是一個華美的但是悲哀的城。您先倒上一杯茶——當(dāng)心燙！您尖著嘴輕輕吹著它，在茶煙繚繞中……”

張愛玲才華橫溢，但卻命途多舛，窮困、漂泊之后，卻沒有失態(tài)、乞憐，依然保持著克制、理智、清白的人際關(guān)系。人淡如茶，大概也是如此吧！

▲冰心

冰心：出得廳堂、下得廚房的女人嚴格來說，冰心算不上是一位“合格”的茶友。雖然她出生在茉莉花茶的發(fā)源地——福州，但是她在中年之前并沒有喝茶的習(xí)慣。在《我家的茶事》里她寫到：“我是從中年以后，才有喝茶的習(xí)慣。”

冰心在青年時期全身心投入到時代洪流中，為新文化運動的興起而奮戰(zhàn)。一直到中年時期，她開始更多地關(guān)注家庭。她說：“現(xiàn)在我是每天早上沏一杯茉莉香片，外加幾朵杭菊?！薄爸劣凇衩子望}醬醋’，作為一個主婦，我每天必須和它們打交道，至少和買菜的阿姨，算這些東西的賬?！?/p>

從冰心的從無到有的飲茶軌跡，我們可以看到一位女性從引導(dǎo)時代文化潮流的角色自然轉(zhuǎn)換到家庭主婦角色的過程中所展現(xiàn)出的巨大適應(yīng)性。正如茶葉可以為王公貴族所珍藏也可以為平民百姓所品嘗一樣。這樣具備茶氣的女性，或許正是中國男人所追求的“上得了廳堂，下得了廚房”的理想伴侶吧。

▲林徽因

林徽因：用茶幽默估量生的短長這位讓無數(shù)人為之傾倒的魅力女性，也與茶有著深厚的淵源。

1931年給好友胡適的一封信中，林徽因?qū)懙剑骸拔抑灰獙Φ闷疬@些人——爹娘、丈夫、兒子、家庭，后來更要對得起另一個愛我的人?！?這個人就是一輩子“逐林而居”、終身不娶反而能坦蕩蕩陪她喝茶的人——金岳霖。

林徽因還因為茶，寫出了詩作《茶鋪》，她在作品中寫到：“各種的姿勢，生活刻畫著不同的方面……每晚靠這一碗茶的生趣，幽默估量生的短長?！辈柙诹只找蛏钪械姆至靠梢娨话?。

▲慈禧

慈禧：嗜茶成癮的老佛爺一代老佛爺慈禧太后，絕對有茶癮，對茶的悟性也很高。她喝茶一為養(yǎng)生，二為欣賞，三為炫耀，是獨具特色的帝王茶藝。

據(jù)慈禧的御前女官德齡介紹，慈禧飲茶非常講究。她用的茶具是金制玉琢，包括金制茶托、一個白玉有蓋茶盅、一只白玉茶杯、二只金邊瓷杯、一雙金筷子。二是備花，慈禧酷愛花茶。

給慈禧敬茶時，太監(jiān)都要雙手奉上茶托，跪在慈禧后座前，口呼“老佛爺品茶”。然后由慈禧自己動手，先微笑著欣賞鮮花，然后慢慢揭開茶盅蓋，抄起金筷子夾入鮮花，輕輕合上蓋子，悶上幾分鐘，使香味滲入茶水中。最后才捧起茶盅，瞇起雙眼，先聞其香，而后飲下一杯。

除了日常飲茶，為了美容慈禧每隔10天用茶水送服珍珠粉。此外，慈禧在里睡覺之前照例要喝一杯糖茶，然后枕在天有茶葉的枕頭上才能安穩(wěn)睡覺。

▲維多利亞女王畫像

維多利亞女王：讓下午茶長盛不衰

維多利亞女王的名字，象征著一個時代，是英國在位時間最長的君主，統(tǒng)治時間長達64年。在維多利亞統(tǒng)治期間，英國國民空前團結(jié)，英國成為一個強大的帝國，并不斷壯大發(fā)展。這其中，她對茶的貢獻也是一大亮點。

女王也一定知道喝茶養(yǎng)生的道理，她畢生都鐘愛一種拼配茶——用中國祁門紅茶加入佛手柑精油制成的一種花草茶，叫做格雷伯爵。

在茶葉登陸英國之前，英國人多在早餐時喝淡啤酒，自從茶葉開始售賣之后，英國人就變成了世界上最愛飲茶的民族之一，簡直到了無茶不歡的程度。女王最愛的這款搭配可以說是紅茶的經(jīng)典搭配。

自從維多利亞女王愛上茶之后，喝下午茶就成了當(dāng)時宮廷的時髦社交方式。其后，這種原本專屬宮廷的風(fēng)俗，繼續(xù)擴散，成為從大都市到偏僻鄉(xiāng)村都被人們追求的生活方式，直至今日。

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