泰國(guó)燙茶加冰塊

泰國(guó)燙茶加冰塊

在泰國(guó)有兩種與眾不同的習(xí)慣：一是高溫吃火鍋，一是燙茶加冰塊。

烈日炎炎，但在不少的酒店外面，有著很大的霓虹燈招牌：“××著名牛肉火鍋”。這時(shí)，桌上放上了一個(gè)煤炭燒得通紅的大銅火鍋，火鍋邊的一條小煙囪從爐底伸起，爐水沸騰，一碟碟生食品擺滿臺(tái)桌，一一依次下鍋，其味鮮美無(wú)比，吃來(lái)也不覺(jué)熱，因?yàn)槭覂?nèi)有冷氣，溫度只在攝氏十度以下，這就創(chuàng)造了一個(gè)虛假的冬天吃火鍋的情景。

喝冰茶則是由茶店侍者先端來(lái)滾燙的熱茶一杯，接著又端來(lái)一個(gè)盛滿了冰塊的盤子，讓你把冰塊，一塊塊地往熱茶中扔，一杯熱氣騰騰的茶立刻冷卻，人們就一口口地舒適地呷起來(lái)。

喝茶后身體發(fā)熱好嗎 茶葉發(fā)熱原因

茶葉里含有多種身體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中著名的茶多酚不僅能強(qiáng)身健體，還能減肥美容，是男女都適合的飲品，那么對(duì)于喝茶后為啥身體發(fā)熱，我來(lái)解釋一下。
喝茶后身體發(fā)熱好嗎
1、水溫

可能大家會(huì)說(shuō)，泡普洱茶要用沸水，茶湯本身溫度很高，喝下去當(dāng)然會(huì)感覺(jué)熱。但是單喝同樣溫度高的白開(kāi)水，會(huì)發(fā)現(xiàn)，這樣的發(fā)熱感持續(xù)并不久。但喝普洱茶，熱感可以持續(xù)到喝茶結(jié)束后很長(zhǎng)一段時(shí)間，特別是冷天更容易感覺(jué)。所以，水溫只是一個(gè)很表面的原因，要說(shuō)作用，也微乎其微，茶湯里一定還有別的物質(zhì)釋放熱能。

2、茶氣

也有很多茶友認(rèn)為，喝茶后的熱感是“茶氣”帶來(lái)的，茶氣的闡述是，達(dá)到了一定強(qiáng)度感覺(jué)，會(huì)使得人除能夠感受到強(qiáng)勁口腔感覺(jué)外，還能感受到熱氣在體內(nèi)升溫、毛孔松馳微張、微汗、打嗝等身體感覺(jué)，并在品飲后感到愉悅輕松。但茶氣在人體內(nèi)到底如何作用的解釋比較模糊，這個(gè)概念很多剛開(kāi)始飲茶的人也很難理解。因此“茶氣”回答得還不夠全面。

3、茶葉內(nèi)含物釋放能量

茶葉釋放出的內(nèi)含物質(zhì)被身體吸收后產(chǎn)生熱量會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱感。首先，普洱茶中的酚類物質(zhì)的刺激會(huì)引起肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的強(qiáng)烈收斂。這種收斂會(huì)使人體興奮而產(chǎn)生大量熱能，當(dāng)這些熱能超過(guò)人體正常體溫時(shí)，它就會(huì)釋放到人體的皮膚表面，形成發(fā)熱，多余的水分通過(guò)皮膚排出體外，形成出汗。飲茶時(shí)產(chǎn)生的熱量越大，說(shuō)明茶葉內(nèi)含物質(zhì)中多酚類化合物的含量越高。其次，茶湯中富含的水解單寧也是一種酚類物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)為葡萄糖的沒(méi)食子酸酯，容易裂解，穩(wěn)定性差，會(huì)分解成沒(méi)食子酸和葡萄糖的分離結(jié)構(gòu)。當(dāng)這些能量物質(zhì)到達(dá)人體小腸的時(shí)候，小腸絨毛會(huì)主動(dòng)吸收葡萄糖，使其參與到血液循環(huán)中，與此同時(shí)葡萄糖分解產(chǎn)生熱量，就出現(xiàn)發(fā)熱感。

喝茶有什么好處
1、中風(fēng)少

每日?qǐng)?jiān)持喝紅茶可降低心臟病和中風(fēng)的機(jī)率。

2、促消化

綠茶可以幫助腸胃消化，還可以阻止30%的脂肪吸收，有減肥的好處。

3、腦子靈

紅茶中的L-茶氨酸和咖啡因可提高人體辨認(rèn)能力，每日?qǐng)?jiān)持飲可改善注意力。

4、抗癌癥

綠茶中的多酚類抗氧化可阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)，是果蔬功效的8倍。

5、免疫強(qiáng)

中醫(yī)證明，每天堅(jiān)持喝茶的人免疫力會(huì)明顯提高，皮膚和新陳代謝也會(huì)明顯變好。

6、牙齒好

雖然說(shuō)喝茶會(huì)導(dǎo)致牙齒變色，但是茶葉中的茶多酚有防治細(xì)菌滋生的功效，堅(jiān)持每天飲用可以防止齲齒和牙結(jié)石，喝完茶后可以用水漱一下口就不怕牙齒會(huì)變色了。

喝茶注意事項(xiàng)
1、不要喝濃茶。濃茶，不僅口味苦澀，而且還會(huì)使血液稀釋，心跳加速。還是少放點(diǎn)茶葉為好

2、不要喝得太燙。太燙，會(huì)破壞茶葉的維生素。長(zhǎng)期喝燙茶，還會(huì)傷害消化道和胃壁。

3、不要喝隔夜茶。隔夜茶，茶水中的蛋白質(zhì)已被細(xì)菌破壞變質(zhì)，喝了以后，就會(huì)傷害身體。

4、饑餓時(shí)不要喝茶。饑餓時(shí)喝茶，會(huì)使胃液分泌異常，造成消化道粘膜收縮，引起胃痛。

5、睡前不要喝茶。茶葉中含有咖啡堿、茶堿等，對(duì)中樞神經(jīng)有興奮作用，睡前喝茶容易失眠。

6、不要與藥物一起服用。一起服用，會(huì)使茶葉中的成分與藥物中的成分混合產(chǎn)生化學(xué)作用，使藥物難以溶解，降低藥效。

喝茶禁忌人群
1、醉酒的人不能喝茶

有人認(rèn)為，喝醉酒之后來(lái)一杯濃茶可以醒酒，事實(shí)上，酒后飲茶不僅不能解酒，還有可能造成生命健康受到威脅。專家表示，酒后喝茶會(huì)加重心臟以及腎臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)原本就有心腎疾病的人來(lái)講更是有危害，所以喝完酒之后最好不要再喝濃茶。

2、孕婦不宜喝茶

孕婦為什么不能喝茶呢？這是因?yàn)椴枥锏牟瓒喾?、咖啡堿等物質(zhì)對(duì)肚子里的胎兒發(fā)育會(huì)有影響，所以為了胎兒能健康的成長(zhǎng)、發(fā)育，孕媽媽們千萬(wàn)不要大量的飲茶，或者喝太濃的茶。

3、營(yíng)養(yǎng)不良者不宜喝茶

喝茶可以分解體內(nèi)的脂肪，有一些人會(huì)通過(guò)喝茶來(lái)減肥，但如果你已經(jīng)出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)不良的情況，那么建議不要再喝茶了，否則會(huì)使得營(yíng)養(yǎng)不良的情況變得更加嚴(yán)重。

4、發(fā)燒時(shí)不能喝茶

有很多朋友會(huì)在發(fā)燒的時(shí)候喝熱茶，以達(dá)到出汗的目的，但是你知道嗎？發(fā)燒時(shí)喝茶會(huì)讓體溫變得更高，還有可能會(huì)影響藥效，所以發(fā)燒時(shí)建議喝點(diǎn)白開(kāi)水，不要喝熱茶、濃茶。

5、貧血的人不宜喝茶

茶里的鞣酸會(huì)跟體內(nèi)的鐵元素產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成一種不可溶的物質(zhì)，所以貧血的人是不宜喝茶的，否則會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收，導(dǎo)致貧血的癥狀變得更嚴(yán)重。

6、空腹時(shí)不宜喝茶

很多人喜歡在飯前喝茶來(lái)潤(rùn)喉、潤(rùn)腸，但是你知道嗎？空腹喝茶對(duì)身體的健康是有影響的，而且飯前喝茶還會(huì)沖淡胃酸，抑制胃液的分泌，嚴(yán)重的話還會(huì)引起“茶醉”的情況，所以喝茶前最好吃點(diǎn)東西墊墊肚子。

茶要怎么泡,才是對(duì)的?

要泡出好茶，關(guān)鍵是要掌握茶葉用量，水溫，水質(zhì)，泡茶次數(shù)。

1、用量

泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。

2、水溫

泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶（綠茶類名茶），不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。

3、水質(zhì)

多數(shù)人是用沸騰的自來(lái)水泡茶，如果有條件可將自來(lái)水靜置20小時(shí)左右，揮發(fā)水中的消毒氣味后再用較好。水質(zhì)不佳，可以多煮一會(huì)，沉淀雜質(zhì)，消除異味。

純凈水是泡茶的好水，無(wú)污染的天然礦泉水也很不錯(cuò)，遠(yuǎn)離人口密集的江、河、湖水，也不失為沏茶的好水。古人推崇的雪水、雨水，但是如今因?yàn)樗廴?，在多?shù)地區(qū)已經(jīng)不再有好水

4、次數(shù)

泡茶水溫的高低和用茶數(shù)量的多少，也影響沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短。水溫高，用茶多，沖泡時(shí)間宜短；水溫低，用茶少，沖泡時(shí)間宜長(zhǎng)。沖泡時(shí)間究竟多長(zhǎng)？以茶湯濃度適合飲用者的口味為標(biāo)準(zhǔn)。

擴(kuò)展資料：

喝茶的注意事項(xiàng)：

1.忌空腹飲茶，茶入肺腑會(huì)冷脾胃。

2.忌飲燙茶，最好56℃以下。

3.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。

4.忌沖泡過(guò)久，防止氧化、受細(xì)菌污染。

5.忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會(huì)在最后泡出。

6.忌飯前飲，茶水會(huì)沖淡胃酸。

7.忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會(huì)影響消化。

8.忌用茶水服藥，茶中鞣酸會(huì)影響藥效。

9.忌飲隔夜茶，茶水時(shí)間久會(huì)變質(zhì)。

10.忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎。

11.忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。

12.不宜飲用的茶葉有：焦味茶、霉變茶、串味茶。

13.忌發(fā)燒喝茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”

參考資料：百度百科-喝茶

參考資料：百度百科-泡茶

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