對喜歡喝茶的朋友來說,應該都有一個問題那就是如何保養(yǎng)茶具,茶具保養(yǎng)的正確方法是什么呢?一般對陶瓷茶具保養(yǎng)的方法主要體現(xiàn)在清潔上面,因為茶具很容易沾上一層茶垢,經(jīng)常有人說茶具上的茶垢愈厚,泡出來的茶不見得愈健康或是香純。其實這個理論是錯誤的,茶垢中還含有致癌物,如亞硝酸鹽等,它們對人體健康顯然有威脅。茶垢對人體健康是極為不利的。
喝茶離不開茶具,茶具是指沖泡茶葉的專門器具,包括壺,碗,杯,盤,托等。古人講究飲茶之道的一個重要表現(xiàn),是非常注重茶具本身的藝術,一套精致的茶具配上色、香、味三絕的名茶,可謂相得益彰。因此茶具也需要精心的保養(yǎng)。茶具使用后應立即用清水沖洗干凈,千萬不要用手或布以及粗糙的東西來擦洗其內部,更不要用嘴直接在壺嘴上吸,以防竄味。這樣,茶具用久了,即使不放茶葉也可以沖泡出色味俱佳的茶水。平時不怎么用的茶具應該清洗干凈后打一層臘,放在干燥的地方。
如何保養(yǎng)茶具其實很簡單,關鍵是習慣,在每次喝完茶后,記得把茶葉倒掉,把茶具用水清洗干凈。能夠長期保持這種良好的習慣話,什么清洗工具都不用,茶具保持明亮光澤。
保養(yǎng)茶具
經(jīng)過長時間的浸泡,很多茶具都上了茶色,用清水是洗不掉的。這個時候,茶具保養(yǎng)的正確方法可以擠少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具表面。大約過一分鐘后再來用水清洗這些茶具,這樣,茶具上面的茶垢就很容易被清洗干凈了。
1、徹底將壺身內外清洗干凈。無論是新壺還是舊壺,保養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清洗干凈。
2、實實在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。
3、切忌沾到油污。茶壺最忌油污,沾后必須馬上清洗,否則茶壺吸收不到茶水,全留下油痕。
4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷用力地搓洗。
5、喝完茶要清理晾干茶具,要將茶渣清除干凈,以免產(chǎn)生異味,又需重新整理。
6、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時才能更吸收。
如何健康保養(yǎng)茶具
喝茶是我國自古以來就有的一個生活的習慣,到現(xiàn)在依舊是很多人的生活習慣。而喝茶最主要的就是茶具了,那么對于茶具的知識你了解多少呢?你知道要如何健康保養(yǎng)茶具嗎?
茶具知識
茶具的知識也是非常之多的,而茶具也是泡茶飲茶的的重要的道具,下面學校吧就為大家介紹一下茶具知識中的健康保養(yǎng)茶具吧!
如何健康保養(yǎng)茶具
一般很多人都會用鋼絲球(清潔球)或是絲瓜等比較粗糙的清洗工具來刷洗,但這樣是可以起到清洗的效果。試想一下用這些比較粗糙的工具來清洗你的茶具,會很容易傷害茶具表面的釉質,使之變得越來越薄。慢慢的,這些茶垢就會完全滲入到茶具里面。那樣茶具就會變成茶湯的顏色了,而且怎么也清洗不掉了。
最好的清洗方法
在每次喝完茶后,記得把茶葉倒掉,把茶具用水清洗干凈。能夠長期保持這種良好的習慣話,什么清洗工具都不用,茶具保持明亮光澤,但有很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做別的事情,清洗茶具的事情就忘記了。等到下次品茶的時候再來清洗茶具。這樣經(jīng)過長時間的浸泡,很多茶具都上了茶色,用清水是洗不掉的。
這個時候,可以擠少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具表面。大約過一分鐘后再來用水清洗這些茶具,這樣,茶具上面的茶垢就很容易被清洗干凈了。用牙膏清洗,既方便,又不會損壞茶具或傷害手,既方便又簡單,茶友們都可以試試看。
茶具上的茶垢愈厚,泡出來的茶不見得愈健康或是香純。常會聽愛泡茶的'老人家拿出心愛的茶壺,“展示”烏黑油亮的茶垢,似乎茶垢愈厚愈值錢。中醫(yī)師陳至和表示,茶垢對人體健康是極為不利的。因此,愛喝茶也應該勤于刷洗茶具,才是良好的生活習慣。
有些老壺友,喜歡其茶杯里積有一層厚厚的“茶垢”,似乎以此表明自己愛茶”。甚至有的人認為用有茶垢的茶具沖泡茶才更有味。陳至和認為這是錯誤的觀念,但是不少老人仍然深信不疑。
在潮濕的環(huán)境中茶水會迅速氧化出褐色茶銹,其中含有有害金屬。而沒有喝完或存放較長時間的茶水,暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質在空氣中發(fā)生氧化作用,便會生成茶垢,并附在茶具內壁,而且越積越厚。有人曾對茶垢進行了抽樣化驗,發(fā)現(xiàn)茶垢中還含有致癌物,如亞硝酸鹽等,它們對人體健康顯然有威脅。
茶垢隨著飲茶者的頻繁地喝茶而不斷進入其消化系統(tǒng),極易與食物中的蛋白質、脂肪酸和維生素等結合成多種有害物質,不僅會阻礙人體對食物中營養(yǎng)素的吸收與消化,也使許多臟器受到損害。因此,愛喝茶者也應勤洗杯。對于茶垢沉積已久的茶杯,用牙膏反復擦洗便可除凈;對于積有茶垢的茶壺,用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜后,再搖晃著反復沖洗便可清洗干凈。
茶含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡 因和少量的揮發(fā)油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦,對人的健康大有好處。但也有禁忌,只有飲茶適當,才是養(yǎng)身保健的好習慣。所謂適當,是指茶水濃淡適中,一般用3克茶葉沖泡一中杯茶為宜。茶水過濃,會影響人體對食物中鐵等無機鹽的吸收,引起貧血;其次是控制飲茶量,以一天4杯以下為宜,過量飲茶,會增加人體腎臟的負擔;再來是飲茶時間不要在飯前飯后1小時以內,否則會影響人體對蛋白質的吸收。
茶具保養(yǎng)步驟
1、每次喝完茶之后,立即把茶葉倒了,把茶具用清水清洗干凈,長期這樣,你的茶具就會保持明亮光澤啦!
2、如果是一時忘記了清洗茶具,這時,可以擠一點牙膏在茶具上,然后用手或者是棉花棒把牙膏涂擦均勻,大約一分鐘之后,用清水洗,就可以洗的很干凈啦!
3、或者是用鹽清洗茶垢也是可以的,先在蘸有茶垢的茶具上放些鹽,然后用手清洗就可以啦!
功夫茶具正確保養(yǎng)方法
飲茶離不開功夫茶具,功夫茶具指泡飲茶葉的專門器具,包括壺,碗,杯,盤,托等,古人講究飲茶之道的另一個重要表現(xiàn),是非常注重茶具的本身的藝術,一套精致的功夫茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。隨著飲茶之風的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變,茶具的品種越來越多,質地越來越精美。那怎么才能保養(yǎng)好功夫茶具呢,這邊,我講給大家一些方法。
1、把玩時應將汝瓷內外洗凈,避免有油污接觸汝瓷;使用時,可用養(yǎng)壺筆沾茶汁滋潤汝瓷表面,此后可欣賞汝瓷表面蟬翼紋之變化(長期使用的汝窯茶器,出現(xiàn)茶紋屬正常現(xiàn)象,紋理更具古韻。);使用汝窯器后,可將茶渣清除干凈,可參考茶垢怎么洗,用清水沖洗晾干;汝瓷在未使用時,可靜置于干燥、清潔雅室之內。
2、陶瓷和玻璃功夫茶具:我一般選擇用牙膏涂在茶具上,用濕的全棉的專用茶巾擦洗整個茶具,然后用清水沖清兩遍,然后用專用消毒器皿進行消毒,這樣就行了。
3、紫砂功夫茶具:因為紫砂本身有很多的氣孔,能吸附氣味,所以紫砂我一般是泡好茶后,迅速的將茶葉倒出,用專用的全棉濕茶巾進行擦試,用洗水沖洗兩遍,然后將沸水注入茶具內,大約一分鐘后將水倒出,將茶具放入相應的地方,讓其自然風干(紫砂壺或紫砂蓋碗要將其蓋碗打開)。
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養(yǎng)壺其實并沒有特別的訣竅,只要掌握正確的使用方法與日常保養(yǎng),久而久之,您的愛壺就會散發(fā)出自然油潤的光澤。下面向您介紹一種正確的養(yǎng)壺方法: (一). 泡茶之前先沖淋熱水,泡茶之前,宜先用熱水沖淋茶壺內外,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。(二). 趁熱擦拭壺身泡茶時,因水溫極高,茶壺本身的毛細孔會略微擴張,水氣會呈現(xiàn)在茶壺表面。此時,可用一條干凈的細棉巾,分別在第一泡、第二泡……的浸泡時間內,分幾次把整個壺身拭遍,即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤。 (三). 泡茶時,勿將茶壺 浸水中 ,有些人在泡茶時,習慣在茶船內倒入沸水,以達保溫的功效,然而這對養(yǎng)壺則無正面的功效,反而會在壺身留下不均勻的色澤。 (四). 泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,應倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔。 (五).壺內勿浸置茶湯,泡完茶后,務必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分。應保持壺內干爽,絕對不可積存濕氣,如此養(yǎng)出來的陶壺,才能發(fā)出自然的光澤。 (六)、陰干時應打開壺蓋,把茶壺沖淋干凈后,應打開壺蓋,放在通風易干之處,等到完全陰干后再妥善收存。 (七)、避免放在灰塵多之處,存放茶壺時,避免放在油煙、灰塵過多的地方,以免影響壺面的潤澤感。 (八).避免用化學洗潔劑清洗,絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗陶壺,不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉,甚至會刷掉茶壺外表的光澤,所以應絕對避免。 ★養(yǎng)護須知★: 紫砂壺的養(yǎng)法,各有各說,本人在此也想發(fā)表個拙見: 1.不光; 2.不臟; 3.無塵; 4.無垢; 5.不刻意; 6.把、流、等處留“人跡”; 同時不要因為養(yǎng)壺而忽略了美味的茶葉,更不要因為專心養(yǎng)壺,忽略了健康。 茶垢有毒,但往往有人疏忽。據(jù)有關研究人員指出,茶具內壁長出的一層茶垢,含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質。 它們在飲茶時被帶入身體,與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等營養(yǎng)化合,生成難溶的沉淀,阻礙營養(yǎng)的吸收。同時,這些氧化物進入身體還會引起神經(jīng)、消化、泌尿及造血系統(tǒng)病變和功能紊亂,尤其是砷、鎘可致癌,引起胎兒畸形,危害健康,故凡有飲茶習慣者,應經(jīng)常及時清洗茶具內壁的茶垢,以免危害健康。 ★紫砂壺的保養(yǎng)★:1. 新壺購置回來,可用細紗布稍加磨擦,用水清洗后,放如較濃的茶葉水鍋里煮沸,稍涼后,再點火煮沸,如此再三,取出晾干后即可沏茶。 2. 不論新壺、舊壺,用開水沏茶后,壺體表面溫度較高,此時可用濕毛巾,或干凈濕布,擦抹壺體,水印旋擦旋干,反復多次,壺體溫度降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壺體光潤。如此堅持三四月后,新壺大體可發(fā)"黯然之光"。 3. 茶壺長期不用,應及時將茶渣倒出,以免發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味。 4. 茶壺最忌沾上油污。
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