蹭茶茶客的一種新常態(tài)

“蹭茶”茶客的一種新常態(tài)

當(dāng)下茶葉包裝五花八門(mén)，對(duì)茶客而言，不可能一一買(mǎi)下。蹭茶，便以一種文雅的姿態(tài)出現(xiàn)，去愛(ài)的茶店蹭愛(ài)喝的茶，成為許多茶客的常態(tài)。

而不同的茶店主人，面對(duì)蹭茶的客人時(shí)，也采取了不同的態(tài)度。

【茶友體驗(yàn)】蹭茶時(shí)被熱情嚇退

福州茶友小周向記者講起自己的蹭茶經(jīng)歷。前幾天小周到福州東街口某大品牌茶葉店喝茶，一進(jìn)門(mén)店員相當(dāng)熱情，小周剛一落座，就被店員把“平常喝什么茶”、“喝多少價(jià)位的茶”等情況全“套”出來(lái)。

“試泡”之后，礙于店員的熱情，小周給出評(píng)價(jià)“尚可”。

店員覺(jué)得有戲，馬上不停口地開(kāi)始推銷起茶葉來(lái)。招架不住的小周很快退出店去，沒(méi)有買(mǎi)下任何一種茶。

其實(shí)像小周這樣的茶友在喝茶圈子里不占少數(shù)，他們時(shí)常會(huì)去店里“蹭茶”，在心儀的茶品面前他們也會(huì)掏錢(qián)買(mǎi)茶。只不過(guò)一個(gè)勁推銷茶葉的店員，能嚇走一大幫客人。

【記者調(diào)查】茶葉店設(shè)置蹭茶“門(mén)檻”

近日，記者調(diào)查了福州多個(gè)茶葉市場(chǎng)的十多家茶葉店，發(fā)現(xiàn)這些茶葉店都遭遇過(guò)蹭茶客。福州有近5000家左右的茶葉店，蹭茶客只要想蹭茶就有喝不完的茶。

不過(guò)，蹭茶也有一些“門(mén)檻”。

茶葉店老板為防蹭，想出了不少應(yīng)對(duì)方法。為防蹭茶客，福州一些茶葉連鎖店均不準(zhǔn)客人帶樣品出店，如果客人要品嘗茶葉好壞，只能到茶葉店試喝。

記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，福州一些茶葉連鎖店不僅不許帶茶樣出店，而且客人進(jìn)店試泡茶還設(shè)置了門(mén)檻。福州一些茶葉店的高檔茶只有店長(zhǎng)才有權(quán)限試泡給客人喝，而且只針對(duì)時(shí)常進(jìn)店的老客戶。

此外，福州一些茶葉連鎖專賣店還規(guī)定，那些價(jià)位在千元以上的高檔茶不得試泡，只有在客人明確購(gòu)買(mǎi)的情況下才能試泡。而有的茶店則推出有償帶樣，即如果客人的確需要帶茶樣的，店家可適當(dāng)收取費(fèi)用，這樣既可減少茶店損失，又不會(huì)得罪客人。

【建言商家】茶客情到濃處自然會(huì)買(mǎi)茶

我們先說(shuō)一個(gè)蘇東坡蹭茶的故事。一日蘇東坡去某寺游覽，住持看其衣著平常，招待甚為簡(jiǎn)慢，就在前堂設(shè)座，“坐，茶”。幾句聊過(guò)，發(fā)覺(jué)來(lái)客識(shí)見(jiàn)談吐不凡，遂起敬意，讓至后廳雅座，“請(qǐng)坐，上茶”。再聊幾句，住持才知道此人竟然就是名滿天下的蘇大學(xué)士，驚惶難當(dāng)，請(qǐng)進(jìn)方丈精舍，“請(qǐng)上坐，上香茶”。告辭之際，住持一再求留墨寶，學(xué)士莞爾一笑，揮毫寫(xiě)下一副對(duì)聯(lián)“坐請(qǐng)坐請(qǐng)上坐，茶上茶上香茶”。估計(jì)當(dāng)時(shí)住持的嘴呈“O”型。

一網(wǎng)友做了個(gè)形象的比喻，很是貼切。他說(shuō)，蹭茶好比買(mǎi)書(shū)，買(mǎi)書(shū)之前先翻閱翻閱，有的時(shí)候興致來(lái)了，多翻幾頁(yè)，興致過(guò)了，合起書(shū)本，走人拜拜。買(mǎi)茶之前試一試，泡一泡，看看哪種茶葉合口味，可是喝來(lái)喝去，總是不滿意：不是價(jià)錢(qián)太離譜，就是口味不合適。一家試完再試一家，有的時(shí)候一天下來(lái)，你都不知道喝了多少茶，雖然沒(méi)花錢(qián)，但是你貢獻(xiàn)了自己的腸胃和勇于探索的精神。

蹭的意義不在于多蹭和少蹭，而在于人家是否愿意讓你蹭，所以，蹭也是有學(xué)問(wèn)的。

蹭茶的人最終是要買(mǎi)茶的，沒(méi)有人一輩子蹭茶。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，福州許多的茶葉店都會(huì)遭遇蹭茶客。一位安溪茶商在福州開(kāi)茶葉店，每日都要泡掉二三十泡茶，每泡茶價(jià)位不一。對(duì)蹭茶客他這樣理解，進(jìn)店都是客人，不論對(duì)方是否買(mǎi)茶，請(qǐng)人喝茶不僅出于禮貌，也是茶葉店的經(jīng)營(yíng)之道。

以一種文雅的姿態(tài)蹭茶，以一種大度的方式納客，畢竟來(lái)者都是客———不論是蘇東坡式的文人墨客，還是福州街頭的無(wú)名茶客。（黃立東）

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