“蹭茶”茶客的一種新常態(tài)
當(dāng)下茶葉包裝五花八門(mén),對(duì)茶客而言,不可能一一買(mǎi)下。蹭茶,便以一種文雅的姿態(tài)出現(xiàn),去愛(ài)的茶店蹭愛(ài)喝的茶,成為許多茶客的常態(tài)。
而不同的茶店主人,面對(duì)蹭茶的客人時(shí),也采取了不同的態(tài)度。
【茶友體驗(yàn)】蹭茶時(shí)被熱情嚇退
福州茶友小周向記者講起自己的蹭茶經(jīng)歷。前幾天小周到福州東街口某大品牌茶葉店喝茶,一進(jìn)門(mén)店員相當(dāng)熱情,小周剛一落座,就被店員把“平常喝什么茶”、“喝多少價(jià)位的茶”等情況全“套”出來(lái)。
“試泡”之后,礙于店員的熱情,小周給出評(píng)價(jià)“尚可”。
店員覺(jué)得有戲,馬上不停口地開(kāi)始推銷起茶葉來(lái)。招架不住的小周很快退出店去,沒(méi)有買(mǎi)下任何一種茶。
其實(shí)像小周這樣的茶友在喝茶圈子里不占少數(shù),他們時(shí)常會(huì)去店里“蹭茶”,在心儀的茶品面前他們也會(huì)掏錢(qián)買(mǎi)茶。只不過(guò)一個(gè)勁推銷茶葉的店員,能嚇走一大幫客人。
【記者調(diào)查】茶葉店設(shè)置蹭茶“門(mén)檻”
近日,記者調(diào)查了福州多個(gè)茶葉市場(chǎng)的十多家茶葉店,發(fā)現(xiàn)這些茶葉店都遭遇過(guò)蹭茶客。福州有近5000家左右的茶葉店,蹭茶客只要想蹭茶就有喝不完的茶。
不過(guò),蹭茶也有一些“門(mén)檻”。
茶葉店老板為防蹭,想出了不少應(yīng)對(duì)方法。為防蹭茶客,福州一些茶葉連鎖店均不準(zhǔn)客人帶樣品出店,如果客人要品嘗茶葉好壞,只能到茶葉店試喝。
記者在走訪中發(fā)現(xiàn),福州一些茶葉連鎖店不僅不許帶茶樣出店,而且客人進(jìn)店試泡茶還設(shè)置了門(mén)檻。福州一些茶葉店的高檔茶只有店長(zhǎng)才有權(quán)限試泡給客人喝,而且只針對(duì)時(shí)常進(jìn)店的老客戶。
此外,福州一些茶葉連鎖專賣店還規(guī)定,那些價(jià)位在千元以上的高檔茶不得試泡,只有在客人明確購(gòu)買(mǎi)的情況下才能試泡。而有的茶店則推出有償帶樣,即如果客人的確需要帶茶樣的,店家可適當(dāng)收取費(fèi)用,這樣既可減少茶店損失,又不會(huì)得罪客人。
【建言商家】茶客情到濃處自然會(huì)買(mǎi)茶
我們先說(shuō)一個(gè)蘇東坡蹭茶的故事。一日蘇東坡去某寺游覽,住持看其衣著平常,招待甚為簡(jiǎn)慢,就在前堂設(shè)座,“坐,茶”。幾句聊過(guò),發(fā)覺(jué)來(lái)客識(shí)見(jiàn)談吐不凡,遂起敬意,讓至后廳雅座,“請(qǐng)坐,上茶”。再聊幾句,住持才知道此人竟然就是名滿天下的蘇大學(xué)士,驚惶難當(dāng),請(qǐng)進(jìn)方丈精舍,“請(qǐng)上坐,上香茶”。告辭之際,住持一再求留墨寶,學(xué)士莞爾一笑,揮毫寫(xiě)下一副對(duì)聯(lián)“坐請(qǐng)坐請(qǐng)上坐,茶上茶上香茶”。估計(jì)當(dāng)時(shí)住持的嘴呈“O”型。
一網(wǎng)友做了個(gè)形象的比喻,很是貼切。他說(shuō),蹭茶好比買(mǎi)書(shū),買(mǎi)書(shū)之前先翻閱翻閱,有的時(shí)候興致來(lái)了,多翻幾頁(yè),興致過(guò)了,合起書(shū)本,走人拜拜。買(mǎi)茶之前試一試,泡一泡,看看哪種茶葉合口味,可是喝來(lái)喝去,總是不滿意:不是價(jià)錢(qián)太離譜,就是口味不合適。一家試完再試一家,有的時(shí)候一天下來(lái),你都不知道喝了多少茶,雖然沒(méi)花錢(qián),但是你貢獻(xiàn)了自己的腸胃和勇于探索的精神。
蹭的意義不在于多蹭和少蹭,而在于人家是否愿意讓你蹭,所以,蹭也是有學(xué)問(wèn)的。
蹭茶的人最終是要買(mǎi)茶的,沒(méi)有人一輩子蹭茶。
記者走訪發(fā)現(xiàn),福州許多的茶葉店都會(huì)遭遇蹭茶客。一位安溪茶商在福州開(kāi)茶葉店,每日都要泡掉二三十泡茶,每泡茶價(jià)位不一。對(duì)蹭茶客他這樣理解,進(jìn)店都是客人,不論對(duì)方是否買(mǎi)茶,請(qǐng)人喝茶不僅出于禮貌,也是茶葉店的經(jīng)營(yíng)之道。
以一種文雅的姿態(tài)蹭茶,以一種大度的方式納客,畢竟來(lái)者都是客———不論是蘇東坡式的文人墨客,還是福州街頭的無(wú)名茶客。(黃立東)
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/37680.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 茶園改造及秋冬季管理技術(shù)