茶園改造及秋冬季管理技術(shù)

茶園改造及秋冬季管理技術(shù)

土壤是茶園的立地之本，肥料是茶樹的糧食，茶園土壤改良和施肥是低產(chǎn)茶園改造的重要技術(shù)環(huán)節(jié)，也是茶樹樹冠改造和換種改植，以及提高茶葉品質(zhì)的基礎(chǔ)。

一、全園深翻、抽槽換土

茶樹系深根作物，正常生長的茶樹根系可伸展到1—2米，因此，茶園土壤必須有深厚的土體結(jié)構(gòu)，有效土層一般不得少于80厘米，茶樹高幅度70厘米內(nèi)的有效土層厚度成正比，高產(chǎn)茶園有效土層一般都在100厘米以上，但當(dāng)前我區(qū)有許多茶園，由于沖刷淋溶等原因，有效土層淺，底層又有粘結(jié)層，種植前又沒有深耕，結(jié)果導(dǎo)致低產(chǎn)。對(duì)于土瘠薄的茶園，充分利用秋冬閑時(shí)，在茶樹行間沿樹冠邊緣垂直處進(jìn)行深翻，深度為60—70厘米，寬60厘米，將表層熟化的土壤回入溝底，達(dá)到全面換土的目的。

二、強(qiáng)化培管，提高肥力

茶樹生長的好壞，不僅取決于多種營養(yǎng)元素的含量水平，同時(shí)也取決于營養(yǎng)元素之間的平衡關(guān)系。據(jù)相關(guān)資料介紹每生產(chǎn)50公斤干茶，平均要從茶樹上帶來氮2.25公斤、磷0.6公斤、鉀1.25公斤、鎂1.16公斤。并且茶樹的根莖、留葉、花果等也要消耗養(yǎng)分，因此，真正從土壤中吸收的量遠(yuǎn)要超過這一數(shù)值，再則，以氮過多，對(duì)鉀、鎂會(huì)產(chǎn)生拮抗，影響茶樹對(duì)鉀、鎂的吸取，微量元素不足，會(huì)影響大量元素的效果等，土壤有機(jī)質(zhì)營養(yǎng)元素含量全面，緩沖能力強(qiáng)，對(duì)于平衡礦質(zhì)含量營養(yǎng)之間的關(guān)系有決定性作用，土壤有機(jī)質(zhì)含量超高，多種營養(yǎng)元素平衡關(guān)系就越正常，一般高產(chǎn)茶園土壤有機(jī)質(zhì)不得低于1.5%，全氮不得低于0.1%，有效氮、磷、鉀分別在100、10、80ppm以上。這是茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。全區(qū)許多生產(chǎn)茶園，由于土壤有機(jī)質(zhì)較低，保肥性能差，對(duì)養(yǎng)分平衡關(guān)系的緩沖能力低，加上片面施肥，加速惡化了營養(yǎng)元素之間平衡，結(jié)果施肥效果低，導(dǎo)致低產(chǎn)低質(zhì)，這種現(xiàn)象目前十分普遍。所以，加強(qiáng)茶園肥培管理，提高土壤肥力到了非搞不可的時(shí)期。在冬季抽模換土的同時(shí)，突出有機(jī)肥的施用，必須每畝施入餅肥250—300公斤，施入欄糞8000—10000公斤(或腐熟堆沃肥4000公斤)，磷30—50公斤，鉀15—25公斤，并配合其他所需無機(jī)肥料或微生物肥料混合施入。

三、加強(qiáng)茶樹病蟲冬防

近年來，夷陵茶區(qū)病蟲害種類繁多，危害范圍廣，尤其是病害有大量發(fā)生和擴(kuò)張蔓延之勢(shì)，由高山向低山或由低海拔向高海拔流行蔓延。加強(qiáng)茶樹冬防，對(duì)壓低第二年病蟲基數(shù)，起著重要作用。具體措施主要有：一是對(duì)茶園全面修剪和整理，剪除病叢和病枝葉等，并將剪掉的病枝葉帶出茶園集中燒毀;二是茶園全面清園消毒茶園停采后0.5—0.7度石硫合劑封園，噴施要全面徹底，確保消毒質(zhì)量與效果。

茶葉種植技術(shù)

一、地塊選擇與土壤管理

地塊選擇是茶樹栽培過程當(dāng)中需要考慮的首要問題，一般來說，綜合茶樹生長所需的土壤條件、海拔高度以及地勢(shì)狀況等方面的內(nèi)容來考察選定種植的地塊。在茶樹種植的土壤選擇方面，傾向于腐殖質(zhì)含量較高、土層肥厚的微酸沙質(zhì)土壤，這一類土壤一般具有比較良好的透氣、排水優(yōu)勢(shì)。

平穩(wěn)是茶樹種植過程當(dāng)中對(duì)于地勢(shì)的最基本要求，建議茶農(nóng)選擇坡度在25度以下的山坡進(jìn)行茶樹的種植。對(duì)茶園的土壤進(jìn)行日常管理的過程中應(yīng)當(dāng)注重對(duì)土地肥力的保持，通過使用草葉的覆蓋可以穩(wěn)定土壤對(duì)于水分的保持促進(jìn)茶園土地的活性，還能夠非常有效地抑制雜草的發(fā)育以及蔓延。

二、平衡施肥

茶樹種植的施肥管理主要包括兩個(gè)步驟的內(nèi)容，一方面是基肥的施加，另一方面則是追肥的應(yīng)用。茶農(nóng)應(yīng)當(dāng)選擇秋天時(shí)節(jié)在茶樹之間挖掘土溝，進(jìn)行肥料的施加，推薦史丹利純硫基17-17-17。

基肥的施加最為重要的原則就是保證肥料的充足性。理想的施肥方法是采用生物肥料與史丹利的純硫基混合施加以豐富土地的營養(yǎng)成分。追肥的工作則是集中在茶樹發(fā)芽的早春時(shí)節(jié)，首選尿素為主，有機(jī)肥為輔。土壤的填蓋一定要注意攪拌的充分性與均勻性，為了避免土溝的下沉，應(yīng)當(dāng)是鋪蓋的填土高到地平線以上。

三、氣候?yàn)?zāi)害和病蟲害防治

茶樹病蟲害防治要注意的問題包括干旱的預(yù)防以及害蟲的防治。由于昭平縣具有夏季高溫少雨的基本特點(diǎn)，因此要在茶園的開辟上加強(qiáng)對(duì)抗旱能力的注意。為了預(yù)防干旱，理想的茶園應(yīng)當(dāng)選擇在土層厚實(shí)的近水源地。病蟲害的防治應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，防治茶尺蠖可使用苦參堿、高效氯氟氰菊酯，防治小綠葉蟬可選用藜蘆堿、茚蟲威、丁醚脲；

防治茶橙癭螨可選用礦物油、炔螨特，防治芽葉病害可選用吡唑醚菌酯，苯醚甲環(huán)唑。在病蟲害防治技術(shù)施用過程中，應(yīng)當(dāng)遵循的基本原則包括：農(nóng)藥使用的頻率與課題應(yīng)當(dāng)控制在合理的范圍之內(nèi)；對(duì)于茶樹天敵應(yīng)當(dāng)盡量采用利用而非殺滅的方式；加強(qiáng)對(duì)生物農(nóng)藥的積極應(yīng)用與推廣。

四、茶葉修枝與摘采

在適宜的時(shí)期對(duì)茶樹樹枝進(jìn)行正確的修剪，對(duì)茶樹的長勢(shì)協(xié)調(diào)、茶葉的產(chǎn)量提高以及質(zhì)量保證都是非常必要的。茶葉的修枝主要包括主干確定、抹蕾工作以及整形修剪三個(gè)環(huán)節(jié)。一般情況下通過三到四次的植株修剪就可以突出茶樹的主干，在首次的修剪當(dāng)中一般落在茶樹上挑選三四條比較粗壯的枝條來作為留用的主枝以備進(jìn)一步培養(yǎng)；

第二次修剪在上次的留選枝干中再選定兩到三個(gè)分支。如此反復(fù)，就可以修剪出一米左右的主干，確定出整株茶樹的樹形。

采茶時(shí)間的科學(xué)確定具有兩層重要的意義，一方面所采集到的茶葉在質(zhì)量上能夠得到保證，另一方面則是可以避免對(duì)茶樹健康發(fā)育造成的負(fù)面影響。在實(shí)踐當(dāng)中，根據(jù)茶樹特有的“早采早發(fā)”特點(diǎn)，形成了一套采茶的基本方法。

在理論上，茶葉摘采的一般部位出于中開面以及小開面的中間，無論是在春秋季節(jié)還是在冬夏季節(jié)都沒有太大的差異。但是在實(shí)際生產(chǎn)的茶樹栽培管理當(dāng)中，一般在春季將茶葉的摘采稍作提前，這樣的茶葉采集方法有利于延長茶葉生長周期，處理好茶葉生長與采摘、質(zhì)量與數(shù)量之間的矛盾。

拓展資料：

一、茶葉：

茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。

飲茶始于中國。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進(jìn)人體健康。茶葉飲品-茶被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。

參考資料：百度百科茶葉

夏秋季是茶園管理關(guān)鍵時(shí)期，夏秋季的茶園管理要注意哪些問題？

步入梅雨季節(jié)后，茶樹光、熱、水得自然條件充足，油茶樹新梢生長旺盛，這一段時(shí)間是油茶樹營養(yǎng)生長發(fā)育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，都是提高品質(zhì)與效益的關(guān)鍵階段。與此同時(shí)，多雨季節(jié)氣候變化強(qiáng)烈，暴雨洪澇和持續(xù)高溫旱災(zāi)等極端氣候更替發(fā)生，需采用科學(xué)規(guī)范對(duì)策開展茶園管理，避免因管理不善造成油茶樹生長發(fā)育身體機(jī)能出現(xiàn)異常，危害油茶樹生長和品質(zhì)提升。夏天氣溫高，日照充裕，油茶樹葉子蒸發(fā)和土壤含水量蒸發(fā)強(qiáng)度大，茶樹很容易出現(xiàn)旱災(zāi)，立即澆灌有益于保持油茶樹正常的生理學(xué)新陳代謝。

茶樹澆灌能夠堆積運(yùn)用純天然降雨開展供電，有必要的可以用灌溉或噴灌設(shè)備的辦法，靈活運(yùn)用水肥一體化設(shè)備，以消防水帶肥，同歩填補(bǔ)油茶樹肥水提供，達(dá)到生長發(fā)育必須。加入秋季之后，茶樹采摘工作中基本上貼近完畢。此一環(huán)節(jié)由于油茶樹耗費(fèi)了很多的營養(yǎng)物質(zhì)，樹桿比較弱，一旦無法及時(shí)貯備充足的養(yǎng)分，會(huì)影響到油茶樹安全性過冬及其明年油茶樹生產(chǎn)量品質(zhì)等提升。要保證茶樹能夠擁有充足的營養(yǎng)物質(zhì)，因此必須開展底肥的使用。

一般來說，油茶樹的底肥宜應(yīng)用農(nóng)家院有機(jī)肥，包含農(nóng)家肥，農(nóng)家肥料和漚肥等，有必要的能夠優(yōu)先選擇應(yīng)用菜籽餅肥。用漚肥得話，1畝要使用2000~3000KG上下。用菜籽餅肥得話，1畝要使用100~150KG。此外再配合使用一定量的速效氮肥和磷鉀肥。冬季深松有益于疏松土壤，推動(dòng)油茶樹根莖的發(fā)育和土壤滲透性，對(duì)修復(fù)油茶樹活力十分重要。深松深層一般在20公分左右，過深增傷根莖，危害油茶樹正常的生長發(fā)育。深耕細(xì)作時(shí)融合清除野草，埋入土中。油茶樹行與行的野草及枯枝落葉都為蟲害、害蟲隱蔽的地方，及時(shí)進(jìn)行土壤消毒有益于降低茶樹內(nèi)過冬害蟲數(shù)量。

剪修和深耕細(xì)作環(huán)節(jié)中需及時(shí)消除樹干里的病枝病葉及蟲蛹；消除行與行四周的枯枝落葉，隨后集中化損壞，消除過冬病原菌和蟲源。在夏天降水和在高溫下，土壤含水量相對(duì)來說比較多，此刻野草也就長的多了，那樣蟲害就更多了。這也就嚴(yán)重影響正常生長發(fā)育，因而，夏天油茶樹關(guān)鍵留意便是鋤草，防蛀，預(yù)防疾病，防汛抗旱，防洪水。草其實(shí)就是野草，蟲主要包括油茶樹蟲和茶毛蟲，假如油茶樹大的話也可以修一下再噴藥，而病有茶糕病主要是針對(duì)嫩芽和葉子的危害性。

冬季大棚茶苗如何管理？

茶園覆蓋塑料大棚是名優(yōu)綠茶生產(chǎn)的一項(xiàng)重要栽培管理技術(shù)，它能提早名優(yōu)茶開采時(shí)間，預(yù)防霜凍災(zāi)害，提高茶葉品質(zhì)，進(jìn)而大幅度增加經(jīng)濟(jì)效益。以下是利用大棚種植茶葉的技術(shù)分析－－ 1、蓋棚茶園的選擇 1.1 小氣候條件。選擇茶園背風(fēng)向陽，光照充足，地勢(shì)平坦，排灌條件好，茶行南北朝向。 1.2 茶樹品種。以烏牛早、龍井43等早生種成齡茶園為佳，但平陽特早茶不宜。　　2、蓋棚茶園的前期管理 準(zhǔn)備冬季蓋棚的茶園，春茶結(jié)束后，應(yīng)立即對(duì)茶園進(jìn)行深修剪或重修剪，追施茶葉專用肥150—200公斤。夏、秋以留養(yǎng)枝條為主，病蟲害等其它管理措施同茶葉無公害生產(chǎn)技術(shù)。深秋對(duì)新長枝條作打頂采，以充實(shí)枝條營養(yǎng)。不同的年份打頂?shù)臅r(shí)間有所不同，以打頂后不會(huì)誘發(fā)腋芽萌發(fā)為前提?？叟锴安柘嗟目傮w要求是：茶葉生長勢(shì)強(qiáng)，病蟲害指數(shù)輕，茶園覆蓋率達(dá)90％以上，茶芽粗壯有力，有蓄勢(shì)待發(fā)之狀?！　?、扣棚前的幾項(xiàng)農(nóng)藝措施 3.1 施基肥。深秋茶樹停止生長后，深施基肥。一般在10月中旬至11月上旬，畝施腐熟的菜籽餅500公斤或腐熟的豬糞、雞糞2000公斤，有機(jī)復(fù)合肥loo公斤,磷肥 loo公斤，混合拌勻后在樹冠垂直下方開深溝施下并蓋土。

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