3、謹防春季凍害。
去年春雪使我市早生茶園受到受到損失,特別是平地的烏牛早品種茶園損失更加慘重,所以防雪凍或“倒春寒”也是很重要的。防治辦法:⑴覆蓋防霜,在低溫寒潮來臨之前用稻草、雜草、遮陽網(wǎng)、地膜等覆蓋蓬面和茶行地面,茶園地面雜草覆蓋可減少土壤的熱輻射,茶園地溫上升,起到了減少茶園霜凍。輔草每畝1500公斤以上,以不露地面為宜。茶園蓬面覆蓋效果很好,但要注意天氣變化,氣溫0℃以上或有太陽的天氣要及時揭去覆蓋物。⑵熏煙防凍,熏煙的作用是在茶園空間形成煙霧,防止熱量的輻射擴散,利用溫室效應預防晚霜凍,效果明顯,方法是在晚霜來臨之前,氣溫降至零下2℃左右時進行,選擇無雨晴朗的傍晚,點燃設(shè)置在內(nèi)向、地勢得當?shù)牟鑸@邊際的草皮堆,使煙霧彌漫,減少夜間的輻射散熱,可有效地預防晚霜對茶園的侵害。⑶土壤保溫,加強茶園肥培管理,施足基肥,增加客土,增厚活土層,以及建立防護林帶,提倡茶園迎風口補種3米以上寬度的細葉花柏、短葉柏和其他樹木組成的風障,以形成防護林帶。
4、茶機配置與維修。
春茶前期要做好茶廠機械配置、茶機維修,廠房清潔衛(wèi)生等工作,手工炒制的名茶也要考慮有一定清潔的環(huán)境,以防在茶葉炒制過程中受到污染。名茶炒制要以銷定產(chǎn),看茶做茶。茶葉炒制最終目的是要充分發(fā)揮茶葉的內(nèi)在品質(zhì),特別是名優(yōu)茶色、香、味形的形成。炒制是很重要的,各種名茶都要圍繞名茶的制作標準,實施標準化,無害化生產(chǎn)。
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