春茶品質(zhì)好、產(chǎn)量比重大、經(jīng)濟效益高。如何使春茶提早發(fā)芽,提早采茶,提早上市提高春茶產(chǎn)量產(chǎn)值,是茶業(yè)增效茶農(nóng)增收的重要議題。春茶開采前茶葉生產(chǎn)主要抓好茶園施肥、茶樹修剪、凍害預(yù)防、茶廠茶機維修等。
1、淺耕施肥。茶園經(jīng)過一個冬季,土壤較板結(jié),通過3-5公分的淺耕,可以蔬松土壤,提高土溫,促進春茶早發(fā),淺耕時間一般在2月底至3月初進行。淺耕時結(jié)合施春茶催芽肥,如果秋冬未施基肥的茶園,春茶催芽肥和基肥同時施入,施肥量視茶葉產(chǎn)量而定,一般全年畝產(chǎn)100公斤名優(yōu)茶施用300公斤菜餅作基肥,加50公斤尿素作追肥。若生產(chǎn)有機茶的茶園不能施化肥,只能施有機復(fù)合肥。施肥時間。早生品種茶園應(yīng)在2月底前施入,中、晚生品種茶園可在2月底至3月初施入。施肥方法。最好是茶園淺耕后開溝(溝深3-5厘米)施入并覆土,以防肥分揮發(fā)流失。有的茶園過于密集,無法溝施的可采用拋施,但必須在陰天以及下雨天前進行,否則會灼傷茶樹葉片及肥分流失。
2、茶樹修剪。為了早采多采名優(yōu)茶,一般成齡茶園春芽前不修剪。因茶樹一經(jīng)修剪就要推遲茶芽萌發(fā)。而將春芽前期的修剪推遲到春茶采制結(jié)束后修剪,修剪時間宜早不宜遲,要求在5月20日前進行,否則會影響茶樹生長。其次,近幾年發(fā)展的無性系良種幼齡茶園面積較大,春茶期間要抓好茶樹定型修剪。定型修剪是培養(yǎng)樹冠的重要手段,對名優(yōu)茶基地茶園極為重要,在定型修剪的基礎(chǔ)上再輔以打頂,就可快速地培養(yǎng)一個平整的采扎面,為可快速豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。修剪方法:第一次定型修剪在茶苗移栽定植時進行。在離地15-20厘米處用整枝剪剪去主枝,第二次定型修剪是茶苗栽后第二年2月底至3月初進行,高度一般離地30-35厘米處剪平,第三次定型修剪是栽后第三年進行,高度為離地45-50厘米剪去,春茶輔以打頂采,一般春留二葉采為好。
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