茶道六君子之一陳文華

茶道六君子之一陳文華

中國(guó)著名茶葉文化專(zhuān)家，1935年生于福建廈門(mén)，祖籍福建霞浦，1958年廈門(mén)大學(xué)歷史系畢業(yè)。是中華茶人聯(lián)誼會(huì)高級(jí)顧問(wèn)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)顧問(wèn)，日本中國(guó)茶文化國(guó)際鑒定協(xié)會(huì)名譽(yù)顧問(wèn)，江西省中國(guó)茶文化研究中心主任，張?zhí)旄Ｅc張宏達(dá)茶學(xué)研究中心副主任，《農(nóng)業(yè)考古?中國(guó)茶文化專(zhuān)號(hào)》雜志主編，南昌女子職業(yè)學(xué)院茶藝系主任。著有《長(zhǎng)江流域茶文化》、中華茶文化基礎(chǔ)知識(shí)》等。先后獲國(guó)家級(jí)突出貢獻(xiàn)專(zhuān)家、江西省社科院資深研究員稱(chēng)號(hào)，并被聘為本院首批重點(diǎn)學(xué)科“茶文化學(xué)”學(xué)科帶頭人，被譽(yù)為“中國(guó)茶道六君子”首席。

什么是茶道六君子？

【茶道六君子】是傳統(tǒng)茶藝表演中必備的茶具，在日常飲茶中也各司其職，起到非常大的作用。

茶則

用于將茶葉從茶葉罐中取出置于蓋碗或茶壺中。借助茶則盛取適量的茶葉

茶匙

又稱(chēng)【茶扒】，形狀像湯匙，用于將茶葉從茶荷撥入蓋碗或茶壺。還可以挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)的茶葉,既方便又衛(wèi)生。

茶夾

外形如同鑷子。溫杯時(shí)，借助茶夾拾起品茗杯或聞香杯，既能預(yù)防燙傷，又干凈衛(wèi)生。

茶針

疏通茶口，以保持水流暢通，從外疏通和從內(nèi)疏通都可以

茶漏

形如淺漏斗，將茶漏放置茶壺口，防止茶葉漏出。

茶道筒

外形如同花瓶，裝茶具的筒，不僅實(shí)用而且極具觀(guān)賞性。

茶具科普｜茶道六君子圖文詳解

茶具科普｜茶道六君子圖文詳解

茶道六君子

1.茶筒：

又名茶道瓶，形似筆筒、花瓶，用于存放茶道六君子的另外“五君子”的器皿茶器筒。，起收納、規(guī)整作用。

2.茶漏：

形如漏斗，置茶時(shí)放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外，輔助投茶。

3.茶針：

又稱(chēng)茶通，器如其名，形似針，一端為尖狀，作用是保持水流暢通防止茶葉堵住壺嘴，用于疏通壺嘴、撥茶葉、撬茶等。

4.茶則：

茶則為盛茶入壺之用具。似一把小勺子，主要用來(lái)量取茶葉，投茶量準(zhǔn)確，茶則也可深入茶罐的底部，能夠到不易取茶的地方，取茶輕便。

5.茶夾：

又稱(chēng)茶筷，功能與茶則相同，可以將茶渣從壺中夾出；當(dāng)然在一些正式場(chǎng)合下，洗杯、遞杯會(huì)用茶夾來(lái)進(jìn)行操作。

6.茶匙：

也叫茶撥、茶刮、茶扒，形狀像湯匙，一頭扁平，可以將茶荷中的干茶撥入壺中。日常也可以用來(lái)挖取泡過(guò)后的茶葉渣，同樣需注意干、濕分開(kāi)使用。

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