中國(guó)著名茶葉文化專(zhuān)家,1935年生于福建廈門(mén),祖籍福建霞浦,1958年廈門(mén)大學(xué)歷史系畢業(yè)。是中華茶人聯(lián)誼會(huì)高級(jí)顧問(wèn),中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)顧問(wèn),日本中國(guó)茶文化國(guó)際鑒定協(xié)會(huì)名譽(yù)顧問(wèn),江西省中國(guó)茶文化研究中心主任,張?zhí)旄Ec張宏達(dá)茶學(xué)研究中心副主任,《農(nóng)業(yè)考古?中國(guó)茶文化專(zhuān)號(hào)》雜志主編,南昌女子職業(yè)學(xué)院茶藝系主任。著有《長(zhǎng)江流域茶文化》、中華茶文化基礎(chǔ)知識(shí)》等。先后獲國(guó)家級(jí)突出貢獻(xiàn)專(zhuān)家、江西省社科院資深研究員稱(chēng)號(hào),并被聘為本院首批重點(diǎn)學(xué)科“茶文化學(xué)”學(xué)科帶頭人,被譽(yù)為“中國(guó)茶道六君子”首席。
【茶道六君子】是傳統(tǒng)茶藝表演中必備的茶具,在日常飲茶中也各司其職,起到非常大的作用。
茶則
用于將茶葉從茶葉罐中取出置于蓋碗或茶壺中。借助茶則盛取適量的茶葉
茶匙
又稱(chēng)【茶扒】,形狀像湯匙,用于將茶葉從茶荷撥入蓋碗或茶壺。還可以挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)的茶葉,既方便又衛(wèi)生。
茶夾
外形如同鑷子。溫杯時(shí),借助茶夾拾起品茗杯或聞香杯,既能預(yù)防燙傷,又干凈衛(wèi)生。
茶針
疏通茶口,以保持水流暢通,從外疏通和從內(nèi)疏通都可以
茶漏
形如淺漏斗,將茶漏放置茶壺口,防止茶葉漏出。
茶道筒
外形如同花瓶,裝茶具的筒,不僅實(shí)用而且極具觀(guān)賞性。
茶具科普|茶道六君子圖文詳解
茶道六君子
1.茶筒:
又名茶道瓶,形似筆筒、花瓶,用于存放茶道六君子的另外“五君子”的器皿茶器筒。,起收納、規(guī)整作用。
2.茶漏:
形如漏斗,置茶時(shí)放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外,輔助投茶。
3.茶針:
又稱(chēng)茶通,器如其名,形似針,一端為尖狀,作用是保持水流暢通防止茶葉堵住壺嘴,用于疏通壺嘴、撥茶葉、撬茶等。
4.茶則:
茶則為盛茶入壺之用具。似一把小勺子,主要用來(lái)量取茶葉,投茶量準(zhǔn)確,茶則也可深入茶罐的底部,能夠到不易取茶的地方,取茶輕便。
5.茶夾:
又稱(chēng)茶筷,功能與茶則相同,可以將茶渣從壺中夾出;當(dāng)然在一些正式場(chǎng)合下,洗杯、遞杯會(huì)用茶夾來(lái)進(jìn)行操作。
6.茶匙:
也叫茶撥、茶刮、茶扒,形狀像湯匙,一頭扁平,可以將茶荷中的干茶撥入壺中。日常也可以用來(lái)挖取泡過(guò)后的茶葉渣,同樣需注意干、濕分開(kāi)使用。
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/37212.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 如何儲(chǔ)存雨花茶