紅袖添香

下午茶給人時尚和親切之感，找一個美味下午茶的場所，三五朋友小聚或是一人獨坐，喝茶，吃點心，發(fā)發(fā)呆或者聽聽音樂看看書，享受心情跳舞的怡然時光，尤其是這樣明媚的春光里，犒勞自己一份浪漫的下午茶，心情也是蔚藍(lán)的。

本周《尋香問茶》節(jié)目創(chuàng)意呈現(xiàn)的茶藝：

紅袖添香。

特別請到有270多年歷史，曾經(jīng)是云南歷史上第一大茶號的云南易武同慶號國家高級茶藝師顧欣，為我們設(shè)計了這款茶藝，這是專為《尋香問茶》節(jié)目獨家創(chuàng)意的紅茶調(diào)飲主題茶藝。

下面，就一起來欣賞，感興趣，就動手為你愛的人來一次“紅袖添香”吧。

第一個步驟：準(zhǔn)備云南上好野生蜂蜜 和云南鳳慶特級紅茶。

我一直以為，云南鳳慶紅茶是最好的紅茶，它出自天然，野趣十足，收斂性強，香氣馥郁，喝起來滋味醇厚又霸氣，少了雕琢，多了質(zhì)樸，就像我們云南人。

辨別紅茶的好壞，要看她的芽頭，形狀，顏色。這一碟茶，于六萬片上好云南的茶葉中精挑細(xì)選出來，金毫外露，細(xì)芽如針，條索緊致，據(jù)說，每克價值為30元左右

步驟二：準(zhǔn)備一杯牛奶

步驟三：沖泡紅茶，看看這琥珀般美艷的色澤，真是喜不自禁，愛不釋手。只想看，不忍喝

專家介紹，上等滇紅，會呈現(xiàn)雞蛋黃般的金圈，仔細(xì)觀賞，果然。難怪當(dāng)年，英國女王伊麗莎白二世訪問云南，手捧這一杯滇紅，不是喝，而是把玩良久。

好了，還是說說我們的紅袖添香調(diào)飲吧，這大好春光，莫辜負(fù)鳥！

第四步，將出湯的滇紅徐徐導(dǎo)入牛奶杯中，注意，要緩慢倒入，一邊倒一邊攪拌，讓茶和牛奶充分融合。

最后依據(jù)個人口味，加入蜂蜜調(diào)味。

充分混合后的調(diào)飲會呈現(xiàn)茶色與奶色交融的乳白中略帶金黃的色彩，奶香濃郁，茶味醇和。紅茶是全發(fā)酵茶，茶性溫和，牛奶營養(yǎng)豐富，蜂蜜潤澤甘涼，睡前一杯調(diào)飲，對女士來說駐顏養(yǎng)膚，對失眠者來說，也是一杯安神助眠的飲料。

這時，依據(jù)個人喜好，調(diào)入適當(dāng)?shù)姆涿?，那個滋味，再怎么的 ，也會垂涎。

其實，一杯茶，已經(jīng)不單純滿足味覺，更會讓你在制作和欣賞的過程中，感知到生活的美好。

那泡茶的佳人，臉頰上微微泛起的笑意，就是對這一過程最好的詮釋。

特別感謝顧欣小姐的傾情演繹！

香茶一杯，問候大家：春安！

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