東莞茶商譚文輝的收茶生意經(jīng)

東莞茶商譚文輝的收茶生意經(jīng)

茶客故事

3月26日，勐?？h城。

譚文輝在街邊停好自己的豐田越野車，轉(zhuǎn)身進(jìn)了銀行。他從柜臺提了50萬現(xiàn)金，將其中的30萬用環(huán)保袋裝好，隨手遞給早已等候在那里的新班章村支書李剛。

從2005年起，譚文輝每年春季都會在西雙版納逗留兩三個月，到各寨收購第一撥古樹春茶，幾年間跑遍了勐海茶區(qū)的大小山頭，同十多個茶區(qū)的茶農(nóng)建立了密切合作關(guān)系。

今年“頭春”開始采摘以來，譚文輝每天的絕大部分時間都是在茶山上度過。這次，譚文輝以1500元/公斤的價格預(yù)訂了數(shù)百公斤新班章春茶，由于擔(dān)心競爭對手搶貨，他一次性把貨款交到村支書手上。

第1站布朗山鄉(xiāng)吉良村

這里的茶以苦著稱，茶商習(xí)慣拿它來與其它茶拼配調(diào)味

交上百萬“學(xué)費”核心資源最重要

譚文輝是惠州龍門人，常年在東莞做普洱茶生意。2008年普洱茶行情大跌，曾令他虧損上百萬元。重新爬起來后，譚文輝意識到，只有控制了名山古樹純料的核心資源，才不會過于受市場波動的影響。他創(chuàng)立的“純臻號”品牌即定位于“具有收藏及品飲價值的高品質(zhì)普洱茶”，主打老班章、老曼峨等頂級品種。

中午時分，車行至布朗山鄉(xiāng)的吉良村。這個寨子的茶以苦著稱，屬于市場上的“偏門”，茶商習(xí)慣拿它來與其它山頭的茶拼配調(diào)味。譚文輝發(fā)現(xiàn)，吉良老樹茶已由去年的300元/公斤漲至400-500元/公斤。

譚文輝徑直進(jìn)了村民巖樹尖家的木樓，剛殺青的新茶尚在房頂晾曬，他讓巖樹尖取了些茶樣，便驅(qū)車趕往下一站：老曼峨。

第2站布朗山鄉(xiāng)老曼峨

著名的布朗山古茶山核心區(qū)之一，散落著3000余畝古茶園

餅干衣服送給困難茶農(nóng)參與捐建寺廟

從布朗山鄉(xiāng)政府所在地拐上一條坑坑洼洼的泥路，15公里多長的山路由無數(shù)急彎、陡坡組成。譚文輝嫻熟地操控著方向盤，車尾揚起綿延數(shù)百米的土龍，路邊不時可看到車輛翻下懸崖后壓倒的成片樹林。

老曼峨是著名的布朗山古茶山核心區(qū)之一，寨子四周散落著3000余畝古茶園。同沿路的許多寨子一樣，譚文輝與茶農(nóng)已經(jīng)熟稔到了稱兄道弟的程度。

車子經(jīng)過寨子的寺廟，門口一位中年僧人遠(yuǎn)遠(yuǎn)向譚文輝打招呼，他急忙搖下車窗揮手致意，“修廟時我捐過一點點錢?！?/p>

寺廟斜對面是村民巖落旺家的木樓。從2008年起，譚文輝開始收購他家的春茶，每年收購量1噸左右。巖落旺是布朗族人，家里有1000多棵古茶樹，今年他家的苦茶已經(jīng)漲到800元/公斤，甜茶則達(dá)1100元/公斤。

巖落旺說，他家的茶只賣給包括譚文輝在內(nèi)的兩位廣東客及另一位浙江客，“這些都是合作了好幾年的熟客，賣給別人沒法交貨?！鼻皟商煊幸晃荒吧松祥T收茶，每公斤愿意加多100元，但被他拒絕了。

“寨子里的茶農(nóng)大都很淳樸，你真心對他們好，他們就會對你好?！边@是譚文輝多年來進(jìn)山收茶的心得。剛到布朗山時，譚文輝帶著整箱餅干和一些從朋友處收來的舊衣服，沿路送給一些生活困難的茶農(nóng)，他至今仍保留這一習(xí)慣。至于每年春茶的價錢，只要是自己認(rèn)準(zhǔn)的山頭，茶農(nóng)開價多少就是多少，他從不討價還價。

第3站老班章寨子

村口豎起“禁止到茶地收購鮮葉”的告示牌

嫁到老班章的“人脈”幫他淡定收茶

在老曼峨20多公里外的老班章寨子，不分大小樹的“明前頭春”已由去年的2800元/公斤躥至3500-4000元/公斤。由于產(chǎn)量有限，近年登門收茶的客商擠破了寨門，即使帶著成摞現(xiàn)金，沒有過硬的關(guān)系也很難收到靠譜的春茶。

這幾年，老班章周邊寨子都“自覺”加強對本村茶葉資源的保護(hù)，在村口設(shè)卡檢查，禁止其它寨子的茶葉流入，以防茶農(nóng)摻雜使假。

除了限制外來茶葉，老班章還在村口豎起“禁止到茶地收購鮮葉”的牌，落款時間為2013年元月。譚文輝說，寨子此舉是避免對珍貴古樹的過度采摘，茶客只能到村里收購加工好的毛茶。

由于老班章炙手可熱，茶葉的真?zhèn)纬闪瞬枭虃冸y以回避的問題。“老班章太值錢了，我們本地人去收茶也很難搞到真貨，擔(dān)心茶農(nóng)做手腳?！痹诰昂槭袇^(qū)曼聽路開茶莊的王超軍直言不諱。勐海南春茶廠老板彭峰也認(rèn)為，“這個行情之下，一次能收到三五十公斤老班章是了不得的事?！?/p>

不過，譚文輝一點也不著急。早在幾年前，他在南糯山石頭寨收茶時，就同哈尼族少女楊希的父親建立了深厚的友情。如今，楊希嫁到老班章，譚文輝的人脈也延續(xù)到了這里。

楊希家的木樓建在村中央一片高地上，藍(lán)瓦覆頂，實木框架，2010年建房時花費超過50萬元。譚文輝一行進(jìn)門時，楊希正忙著在鍋灶上炒制新茶，門口的空地上晾曬著十幾公斤加工好的毛茶。

楊希家現(xiàn)有60畝茶園，春茶產(chǎn)量在1噸左右。以前她家同其他合作社村民一樣，鮮葉要全部上繳給設(shè)在村里的“陳升號”初制所，不得私自售賣?！叭ツ曩u給"陳升號"的鮮葉價是300多元/公斤，比較虧。今年我家退出了合作社，自己采茶加工，只賣春茶就能賺一兩百萬?！痹谒覍挸ǖ目蛷d里，豪華皮沙發(fā)、液晶電視、臺式電腦、組合音響應(yīng)有盡有。

“先給我取1公斤茶樣，過幾天再來收貨。”譚文輝遞給楊希老公厚厚一摞現(xiàn)金，對方也不點看，抓起幾個空塑料袋就進(jìn)了旁邊的儲藏間。

第4站勐混鄉(xiāng)班盆老寨

茶園海拔、氣候、土壤、生態(tài)環(huán)境、樹齡等因素與老班章相差無幾

看準(zhǔn)性價比高的頭春茶早下手預(yù)訂

返程途中路過班盆老寨，早在路邊守候的傣族茶農(nóng)巖坎龍進(jìn)屋搬出四箱毛茶。班盆寨子位于西雙版納勐混鄉(xiāng)，與賀開古樹園遙遙相望，茶園海拔、氣候、土壤、生態(tài)環(huán)境、茶樹樹齡等因素與老班章相差無幾。今年的班盆春茶價格僅800多元/公斤，譚文輝認(rèn)為性價比很高，早早向巖坎龍訂了總價20萬元的頭春茶。40公斤毛茶放進(jìn)越野車后備廂，巖坎龍當(dāng)場拿到3.2萬元現(xiàn)金，臉上樂開了花?！皠e人都說春茶價格高，我覺得還會有上漲空間，現(xiàn)在不收就晚了?！弊T文輝說?；氐桔潞？h城已近子夜，望著倉庫內(nèi)的數(shù)十箱春茶，譚文輝長長舒了一口氣。

第5站勐海縣城

譚文輝在這里擁有兩個倉庫，收到的新茶先在這里分揀，再送往工廠壓餅

春茶沒開采已收到茶友大筆定金

經(jīng)過數(shù)年苦心經(jīng)營，譚文輝身邊聚集了一大幫對他充分信賴的茶客。今年的春茶還沒開采，他的賬戶上已經(jīng)收到茶友們打來的大筆定金，“都是指定要某某山頭的古樹純料，一人幾件，收再多毛茶也不夠大家分?！?/p>

譚文輝在勐?？h城擁有兩個倉庫，收到的新茶先在這里分揀，再送往工廠壓餅。最近，譚文輝看中了勐?？h城一塊1000平米的地，打算花60萬元買下籌建“純臻號”會所。他深信只有在茶區(qū)扎根，多年積累的寶貴人脈才能更好地為己所用，從而掌控更多名山古樹核心資源。

另一個茶客

陳海標(biāo)：

對細(xì)節(jié)要求近乎偏執(zhí)

十年前，河源人陳海標(biāo)開始在易武茶區(qū)收購毛茶，委托當(dāng)?shù)夭鑿S加工后運回廣東銷售。2004年他在勐臘縣勐侖鎮(zhèn)建起一座加工廠，2006年推出“斗記”系列精品普洱茶品牌。

“我們要求每一餅茶的綿紙包裝都是不多不少十八個褶，這不僅是美觀的需要，也是"斗記"的一大特色?！鞭k廠以來，陳海標(biāo)對細(xì)節(jié)的要求到了近乎偏執(zhí)的地步，廠區(qū)地面、車間必須一塵不染，形狀稍有缺陷的茶餅一律被用作品飲樣板，不允許進(jìn)入銷售序列。

“現(xiàn)在90%的外地茶商都是自己收毛料找工廠壓制，控制不了流程就很難保證質(zhì)量。”在陳海標(biāo)看來，普洱茶壓制與原料初制、倉儲有著同等重要的地位。為此，他同合伙人劉新法2006年起陸續(xù)在南糯、攸樂、班章、那卡等著名茶區(qū)建起十多個初制所，自行采制加工鮮葉，保證毛茶來源的純凈。

“生普只是半成品，需要時間的沉淀，才能顯現(xiàn)出內(nèi)在品質(zhì)，一個品牌沒有20年的積累不可能走出來?！标惡?biāo)認(rèn)為，“品質(zhì)、堅持、誠信”是普洱茶商最應(yīng)堅守的“六字真經(jīng)”，市場起落都要耐得住寂寞，如果走高端精品路線，產(chǎn)量不可能上得去，空喊“做大”毫無意義，“斗記”至今每年產(chǎn)量仍維持在100噸左右。

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