梅占植株小喬木型,大葉類,中芽種。樹姿直立,主干明顯,分枝較稀,節(jié)間甚長(zhǎng);葉長(zhǎng)橢圓形,葉色深綠,葉面平滑內(nèi)折,葉肉厚而質(zhì)脆,葉緣平鋸齒疏淺。開花多,結(jié)實(shí)少。育芽能力強(qiáng),芽梢生長(zhǎng)迅速,但易于硬化。一年生長(zhǎng)期7個(gè)月左右。適應(yīng)性強(qiáng),產(chǎn)量較高,在不同產(chǎn)地能適應(yīng)制各種茶類。制烏龍茶香味獨(dú)特,品質(zhì)較佳;制紅、綠茶,香高味醇,具蘭花香。
特性:芽葉生育力和持嫩性較強(qiáng)。一芽三葉盛期在4月中旬。產(chǎn)量高,每畝可達(dá)200kg~300kg以上。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、兒茶素總量18.1%、咖啡堿4.4%。適制紅茶、綠茶、烏龍茶。制紅茶,香高似蘭花香,味厚;制炒青綠茶,香氣高銳,滋味濃厚,是制特種綠茶的優(yōu)質(zhì)原料;制烏龍茶,香味獨(dú)特。抗旱性強(qiáng),抗寒性較強(qiáng)。扦插繁殖力強(qiáng),成活率高。
適應(yīng)性強(qiáng),在平坦肥沃壤土或沙壤土上,生長(zhǎng)旺盛,適栽于江南茶區(qū)。該品種為適制性廣的高產(chǎn)良種,一年可采五輪,在一般肥管條件下,畝產(chǎn)烏龍茶干茶達(dá)100公斤以上,高者可達(dá)200—350公斤。福建省最早實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)500公斤的福安茶場(chǎng)的豐產(chǎn)園,就是梅占種。
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