大葉烏龍,又稱大葉烏,原產安溪長坑珊屏。相傳清雍正九年(1731年),安溪長坑人蘇龍栽于建寧府(今南平市)。民國年間,為紀念該品種的發(fā)現者蘇龍氏亦稱大葉蘇龍。該茶品系較多,有軟技烏、小葉烏龍和尖葉烏龍等。當前,在安溪還可細分為藍田烏龍、紅骨烏龍、紅心烏龍、矮腳烏龍、豎烏龍、早烏龍等品系。在安溪主產區(qū)為長坑、西坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn),面積約1萬畝。并在省內外茶區(qū)被廣泛引種。1984年,大葉烏龍被認定為全國良種。
在生活中常見的青茶主要有鐵觀音、大紅袍、黃金桂、大葉烏龍、凍頂烏龍、鳳凰水仙、武夷巖茶、水吉水仙、永春佛手、梅占青茶等品種,雖然口感有一定的差別,不過營養(yǎng)價值都特別的高,有著不同的功效與作用,適合長期飲用。
1、青茶的品種:鐵觀音 在生活中很多人都喜歡喝茶,但卻不知道青茶有哪些品種,青茶的品種有很多,鐵觀音就是其中的一種。鐵觀音被稱為中國十大名茶之一,它的口感純濃,飲用鐵觀音能夠起到抗衰老、清熱降火等功效。
2、大紅袍 大紅袍屬于烏龍茶的一種,平時有很多人都喜歡泡大紅袍飲用,它的口感獨特香氣馥郁,長期飲用大紅袍能夠起到保健的作用,還有著消除疲勞、增加免疫力等功效。
3、黃金桂 黃金桂有著一早二奇的稱號,用黃金桂泡出來的茶特別的香,茶的顏色也是金黃色的,平時用黃金桂泡茶喝,能夠起到提神益思、美容養(yǎng)顏、抗衰老等多種功效。
4、大葉烏龍 大葉烏龍也叫做烏龍,原產于安溪長坑珊屏。大葉烏龍的產量高品質也很好,大葉烏龍中蘊含著豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養(yǎng)物質,它能夠幫助腸胃清理垃圾等有害物質,對身體健康有著很大的幫助。
5、凍頂烏龍 凍頂烏龍和大葉烏龍都差不多,都屬于烏龍品種,凍頂烏龍被人們稱為茶中圣品,茶色也是金黃的,散發(fā)出的香氣清雅,口感令人回味無窮,十分的珍貴,飲用凍頂烏龍能夠起到生津止渴、改善皮膚過敏等作用。
6、鳳凰水仙 鳳凰水仙在青茶中香氣特高,而且口感特別的濃郁甘醇,它在我國廣東、廣西、湖南等地區(qū)都有種植,很多人都喜歡喝鳳凰水仙,它不僅品質高,還能夠起到預防癌癥、降血脂等多種作用。
7、武夷巖茶 武夷巖茶在青茶的品種中比較特別,它大多生長在我國武夷山一帶,用武夷巖茶泡茶有綠茶的清香、紅茶的甘醇,而且它的生產量也高,武夷巖茶有提高免疫力、抑制病毒、消減疲勞的功效。
8、水吉水仙 水吉水仙和武夷巖茶都差不多,不過它的口感更佳,營養(yǎng)價值過高,但是它的生產量少,所以在市場上的價格特別的昂貴,一般飲用水吉水仙能夠起到提神醒腦、預防高血壓、冠心病等各種疾病的作用。
9、永春佛手 永春佛手有著中國申奧第一茶的稱號,用永春佛手泡出來的茶是橙黃色的,還會散發(fā)出綿綿的幽香,它在夏季飲用時能夠起到清熱消暑的作用,而且還能幫助腸胃進行蠕動,從而促進食物消化。
10、梅占青茶 梅占青茶原產于安溪蘆田,它在青茶的品種中是產量高的,出來的茶是黃色或橙黃色的,口感與其他青茶沒有多大的區(qū)別,都是味厚香醇,飲用梅占青茶能夠減少皮膚的活性氧,使皮膚恢復色澤。
烏龍茶又叫青茶,屬于半發(fā)酵茶,發(fā)酵度為20%~70%,為我國特有的茶類,是中國六大茶類中特色鮮明的茶葉品類。烏龍茶創(chuàng)制于1725年前后(清雍正年間)。
烏龍茶經過采摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等工序制成。烏龍茶主要產于福建(閩北、閩南)及廣東、臺灣三個省。近年來,四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外,主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。
大紅袍
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