雷峰佛手[Xuefeng FoshouD 產(chǎn)于福建明溪雪峰農(nóng)場的烏龍茶。20世紀80年代中期研制。采摘無性系“佛手”品種新萌小開面至中開面鮮葉,經(jīng)晾青、曬青、做青(搖青、攤堆青)、炒青、揉捻(初揉、包揉)、烘焙制成。條索緊結(jié),重實卷曲,色澤烏潤,具有梨香??谖洞己瘢瑴铧S,葉底肥厚,柔軟、紅點顯。主銷廣東、閩南。
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