君山銀針沖泡程序介紹

君山銀針沖泡程序介紹

沖泡君山銀針用的水以清澈的山泉為佳(純靜水也可)，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作蓋。每杯用茶量為3克左右，其具體的沖泡程序如下：

1、 用開(kāi)水預(yù)熱茶杯，清潔茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜豎立。

2、用茶匙輕輕從共罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。

3、用水壺將80度左右的開(kāi)水，先快后慢沖入盛茶的杯子，至1/2處，使茶芽濕透。 稍后，再?zèng)_至七八分滿(mǎn)為止。約5分鐘后，去掉玻璃蓋片。

君山銀針經(jīng)沖泡后，可看見(jiàn)茶芽漸次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶瑩的氣泡。

君山銀針沖泡方法

君山銀針沖泡方法

　　導(dǎo)語(yǔ)：君山銀針是一種較為特殊的黃茶,它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，但它更注重觀(guān)賞性，因此沖泡技術(shù)和程序十分關(guān)鍵。下面是我為大家整理的文章，歡迎閱讀!希望對(duì)大家有所幫助!

　　【具體的沖泡程序】

　　1.用開(kāi)水預(yù)熱茶杯，清潔茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜豎立。

　　2.用茶匙輕輕從共罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。

　　3.用水壺將70度左右的開(kāi)水，先快后慢沖入盛茶的杯子，至1/2處，使茶芽濕透。稍后，再?zèng)_至七八分滿(mǎn)為止。約5分鐘后，去掉玻璃蓋片。

　　4.賞茶之后，可端杯聞香，聞香之后就可以品飲了。

　　【君山銀針的絕妙之處】

　　君山銀針是最好的黃茶品牌，只有湖南君山一處生產(chǎn)，全部用精心采摘的`芽頭制作，除了有所有黃茶有的黃湯黃葉、熟香的特征外，還有沖泡時(shí)可以觀(guān)其茶舞。

　　所謂茶舞，就是沖泡時(shí)葉隨水花翻飛，隨后徐徐下降，參差錯(cuò)落至杯底后直立，與漸漸明亮的湯色交相輝映，給人極大的視覺(jué)享受。

　　而君山銀針的絕妙處在于沖泡時(shí)葉徐落杯底站立片刻后會(huì)自動(dòng)上升，再徐徐落下，極致的會(huì)再上升，再落下，三起三落，真乃茶舞一絕。

　　【最好的黃茶有哪些】

　　四川蒙頂黃芽、蒙頂石花、湖南的君山銀針，廣東黃大茶、黃小茶、溫州黃湯、莫干黃芽等都是上等黃茶。

　　【怎么欣賞黃茶】

　　好的黃茶干茶就明顯偏黃色，就是綠逐漸到黃的顏色。體形都細(xì)緊、勻直，沖泡后湯色黃亮，葉底嫩黃，散發(fā)出陣陣烘、炒豆、花生烘炒到很熟時(shí)的香氣，就是專(zhuān)業(yè)上所說(shuō)的黃湯黃葉、熟香。喝一口，鮮醇，絕無(wú)苦澀、青草氣。

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面面俱到！君山銀針怎么泡最清香

　　君山銀針是中國(guó)十大名茶之一，其中有名的就是君山銀針“三起三落”的美感，君山銀針也是黃茶中的一種，不僅僅是口感，就連顏值也是非常高的，用透明杯子泡君山銀針看著也是一種享受。

　　那么，本期一起了解君山銀針怎么泡最清香。

　　君山銀針是君山茶的佼佼者，自五代便是朝廷貢品，至清代，更是規(guī)定為歲貢品，《紅樓夢(mèng)》中所描述的“老君眉”，就是我們即將品嘗的君山銀針茶。接下來(lái)，讓我們緊隨瀟湘茶女一起步入那如詩(shī)如畫(huà)的美好境界。

　　泡茶是一種文化，是一種道。想要真正的讀懂君山銀針茶，或許，應(yīng)該首先學(xué)會(huì)的是泡君山銀針茶吧！一道道泡茶工藝，一道道程序，也許代表的正是對(duì)于茶的一層層的剖析、解讀吧！品味一口香茗，感悟一份真情，感受一份溫馨，體味一種祥和，享受一種靜謐。茶之道，或許就在這品味、感悟、感受、體味與享受之中吧！

　　沖泡君山銀針的水以山泉水、井水等自然活水為最佳；泡茶時(shí)第一遍茶一般為洗茶去雜步驟，一般要倒去茶水重新沖泡，沖泡時(shí)間為兩三秒即可；泡茶根據(jù)玻璃杯的大小來(lái)決定茶量的多少，玻璃杯易導(dǎo)熱，沖泡時(shí)要避免燙到。

　　沖泡方式：

　　1、茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作蓋。每杯用茶量為3克，沖泡君山銀針用的水以清澈的山泉為佳。

　　2、其具體的沖泡程序如下：用開(kāi)水預(yù)熱茶杯，清潔茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜豎立。用茶匙輕輕從共罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。

　　3、用水壺將70度左右的開(kāi)水，先快后慢沖入盛茶的杯子，至一半處，使茶芽濕透。稍后，再?zèng)_至七八分滿(mǎn)為止。約5分鐘后，去掉玻璃蓋片。君山銀針經(jīng)沖泡后，可看見(jiàn)茶芽漸次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶瑩的氣泡。

　　4、當(dāng)啟開(kāi)玻璃蓋片時(shí)，會(huì)有一縷白霧從杯中冉冉升起，然后緩緩消失。賞茶之后，可端杯聞香，聞香之后就可以品飲了。

　　【結(jié)束語(yǔ)】茶葉的清香往往可以使人忘記一天的疲憊享受在其中，喝茶不僅僅是為了解渴。品茶是一項(xiàng)藝術(shù)，泡茶更是對(duì)個(gè)人的茶藝考驗(yàn)。

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