四川民間文學(xué)中的茶俗文化（下）

民間茶俗歌謠

民間茶俗歌謠為人們?cè)诓枋禄顒?dòng)中對(duì)生產(chǎn)生活的直接感受，其形式簡(jiǎn)短，通俗易唱，喻意頗為深刻，內(nèi)容有農(nóng)作歌，佛句歌、儀式喪禮歌、生活歌、情歌等。四川民間茶俗歌謠十分豐富，具有巴蜀文化的特色。

1.農(nóng)作耕耘的薅秧茶歌

《送茶歌》：“大田栽秧排對(duì)排，望見幺姑送茶來(lái)。只要幺姑心腸好，二天送你大花鞋”?！扒嗲嗌Ｈ~采一籃，竹心蘆根配齊全。還有大娘心一片，熬成香茶送下田”。《薅秧歌》：“太陽(yáng)斜掛照胸懷，主家幺姑送茶來(lái)。又送茶來(lái)以又送酒，這些主人哪里有”。四川農(nóng)村薅秧有送茶送酒送鹽蛋的習(xí)俗，農(nóng)民邊薅邊唱歌是川西壩子“吼山歌”的重要形式。

2.生活茶俗歌

反映社會(huì)底層人生活辛勞的茶俗歌謠有《茶堂館》：“日行千里未出門，雖然為官未管民。白天銀錢包包滿，晚來(lái)腰間無(wú)半文”?！稉讲鑾煛罚骸皬脑缑Φ酵恚瑑赏榷嗯芩?。這邊應(yīng)聲喊，那邊把茶摻。忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，掙不到升米錢”。兩首茶俗歌謠唱出了他們艱辛和苦情。在反映家庭情感的茶歌《我要去看我的媽》：“巴山子，葉葉塔，巴心巴肝惦爹娘。圓茶盤，端茶來(lái)，方茶盤，端花來(lái)。不吃你的茶，不戴你的花，我要去看我的媽。”

3.儀式喪禮茶俗歌

儀式歌是四川歌謠中最為豐富的部分，內(nèi)容最全面的是婚禮和喪禮歌，《贊采茶詩(shī)》詳細(xì)記述舊時(shí)喪禮的程序禮儀。唱詞：“為兒親，去采茶。手提筐，身穿麻。山又高、路又窄，哭哭啼啼往前跨。抬頭望，見烏鴉，呱呱叫，叫呱呱，叫的昌兒爹（媽）。前日里爹（媽）為兒，今日里兒為爹（媽），好似反哺烏鴉。奏樂(lè)師，實(shí)在苦，情你吹個(gè)《鴉反哺》。朝前走，過(guò)山埡，一派青松亂交加。山坡趕羊羊亂跑，好似猛雨打殘花。奏樂(lè)師，不要慌，不要忙，請(qǐng)?jiān)僮嘁磺渡狡卵颉?。回頭心膽怕，用手扳住茶樹椏。思念兒親雙淚灑，盈筐雀舌，滿筐龍芽，采得香茶便歸家。曲曲彎彎路，重重疊疊埡。不覺(jué)紅日漸西斜，急轉(zhuǎn)路三忿?！ε氩?，自吁嗟，思念兒親淚如麻?！瓰椴刹瑁细邇?cè)，顧不得山遙路遠(yuǎn)，急急忙忙往前鉆！奏樂(lè)師，聽得端，請(qǐng)吹一調(diào)《行鄉(xiāng)子》，壯一壯孝子行顏！抬頭望，望無(wú)邊。岷山頂上接云霞，不怕遠(yuǎn)，來(lái)采茶，手提筐筐往上爬?！崞?strong >茶葉回家轉(zhuǎn)，烹此新茶與親餐。一路之上不敢慢，急急猶如虎下山。奏樂(lè)師，你辛苦，請(qǐng)你打起包包鑼，擂動(dòng)牛皮鼓，架起大蟒筒，吹首《下山虎》！”這首儀式喪禮歌產(chǎn)于都江堰。都江堰是四川產(chǎn)茶區(qū)，茶農(nóng)一生在高山上種茶采茶非常辛苦，民間以采茶編成唱詞作喪禮司儀歌，寄托生者對(duì)死者的哀思和悼念，直接反映喪禮茶俗文化的歌謠還不多見。

4.情歌茶俗歌

情歌是民歌中最有生命力和最有魅力的部分，這里敘述的茶俗情歌，其語(yǔ)言，感情色彩，及表現(xiàn)出來(lái)的民情風(fēng)俗，都具有四川茶俗風(fēng)情的特色，把愛(ài)情表現(xiàn)的大膽、潑辣、直率、熱烈的有《太陽(yáng)出來(lái)照紅巖》：“太陽(yáng)出來(lái)照紅巖，情妹給我送茶來(lái)。紅茶綠茶都不受，只愛(ài)情妹好人才。喝口香拉妹手！巴心巴肝難分開。在生之時(shí)同路耍，死了也要同棺材”。把愛(ài)情表現(xiàn)含蓄。委婉的有：《高山頂上一棵茶》：“高山頂上一棵茶，不等春來(lái)早發(fā)芽。兩邊發(fā)的綠葉葉，中間開的白花花。大姐討來(lái)頭上戴，二姐討來(lái)誆娃娃。唯有三姐不去討，手搖棉車心想他?！薄锻筛琛罚骸鞍嗽峦砂嗽掳?，八月十五望月華。我手拿月餅來(lái)坐下，倒一杯茶香陪月華。我咬口月餅喝口茶，想起我情哥亂如麻”?！八脑峦烧匝?，小妹田間送茶湯。送茶不見情哥面，不知我郎在何方”。《渣渣落在眼睛頭》：“紅絲帶子綠絲綢，默念情哥在心頭。吃茶吃水都想你，眼淚落在茶碗頭。娘問(wèn)女兒哭啥子，渣渣落在眼睛頭?！币圆铻槊?，以飲茶、送茶來(lái)表達(dá)對(duì)情人的思念和愛(ài)慕，篇篇美玉，散發(fā)著濃烈的生活氣息。男女對(duì)唱的山歌情歌有：哥唱：“妹兒采茶在山腰，青苔閃了妹兒腰；有心欄腰扶一把，怎奈隔著河一條”。妹唱：“這山采茶望那山，討得嫩葉做毛尖。哥哥不嫌味道苦，賣茶買來(lái)油鹽米，娃兒大小笑哈哈。高高山上一棵茶，一對(duì)麻雀往上爬。問(wèn)你麻雀爬啥子，口干舌燥想喝茶？巖上綠了枇杷茶，郎在崖下放木漂。灘陡水急穿云過(guò)差點(diǎn)閃斷妹的腰”。枇杷茶為四川崇慶縣文井江西岸山區(qū)所產(chǎn)，樹干高10m余，樹圍數(shù)十cm，史稱“尤門貢茶”。這是姑娘們嬉戲唱給小伙們聽的山歌情歌。

5.兒歌茶俗歌

兒歌是四川民間歌謠中的一朵鮮花，最為有趣和絢麗?！锻跗牌?，在賣茶》是一首兒童做游戲所唱的茶俗歌，“王婆婆，在賣茶，三個(gè)觀音來(lái)吃茶。后花園，三匹馬，兩個(gè)童兒打一打。王婆婆，罵一罵，隔壁了幺姑說(shuō)閑話”。這是一首用指頭做游戲時(shí)唱的兒童茶俗歌。先將雙手的大拇指中指、無(wú)名指撮在一起，各形成一個(gè)圈，然后將右手食指穿入左手圈內(nèi)，將左手小指穿入右手圈內(nèi)，左的食指與右手小指迭在一起，右手食指代表王婆婆，左手大拇指、中指、無(wú)名指代表三個(gè)觀音，右手大指、中指、無(wú)名指代表三匹馬，左手食指和右手小指代表兩個(gè)童兒，左手小指代表幺姑。游戲時(shí)，邊唱歌邊扣相關(guān)的指頭。這首茶俗兒歌，形式活潑，易唱易記，老少皆宜。

6.佛句茶俗歌

茶與佛家結(jié)緣很早，佛家在寺廟念經(jīng)等佛事活動(dòng)飲茶。佛句子《大路邊一棵茶》：“大路邊上一棵茶，不等春來(lái)就發(fā)芽。問(wèn)你為何發(fā)得這么早？燒香居士要吃茶”?！稛悴枘钇饋?lái)》：“初一十五廟門開，燒香居士上廟來(lái)。打開佛門迎接你，燒杯香茶念起來(lái)”。這是反映朝山居士和佛家念佛飲茶的茶俗歌。

茶俗諺語(yǔ)

諺語(yǔ)，川西地區(qū)稱為“口前語(yǔ)”，四川人說(shuō)話都愛(ài)講上幾句。諺語(yǔ)為人們流傳的固定語(yǔ)句，簡(jiǎn)短通俗，在民間茶俗中，隨處可見，衣食住行有：“平地有好花，高山有好茶”?！熬瞥灶^杯好，茶喝二道香”?！昂贸圆贿^(guò)茶泡飯，好看不過(guò)素打扮”?！安怀詿熅撇?，枉在世上走”?！扒倨鍟嬙?shī)酒花，柴米油鹽醬醋茶”?！伴_門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。幸福茶俗諺語(yǔ)：“當(dāng)家才知茶米貴，養(yǎng)兒方知報(bào)家恩”。自然知識(shí)氣象：“早晨發(fā)露，等水燒茶；晚上燒霞，干死蜞螞”。談吐茶俗諺語(yǔ)：“冷茶冷飯吃得，冷言冷語(yǔ)受不得”。持家經(jīng)營(yíng)：“豐收萬(wàn)擔(dān)，也要粗茶淡飯”?！按植璧埐家律?，省吃儉用過(guò)得長(zhǎng)”。林業(yè)茶俗諺語(yǔ)：“向陽(yáng)茶樹背陰杉”。反映個(gè)人之間關(guān)系的：“人走茶涼”?！坝胁栌芯坪眯值?，急難何曾見一人”。生產(chǎn)知識(shí)：“秋冬茶園挖得深，勝于拿鋤挖黃金。”衛(wèi)生知識(shí)：“不喝隔夜茶，不吃過(guò)量酒?！笔欠遣杷字V語(yǔ)：“好茶不怕細(xì)品，好事不怕細(xì)論”等等。這些反映方方面面的茶俗諺語(yǔ)讀起來(lái)朗朗上口，其文化意蘊(yùn)耐人尋味。 六、展言子（歇后語(yǔ)）──短文茶俗文化。

四川人說(shuō)話愛(ài)“展言子”，即說(shuō)話時(shí)講幾句歇后語(yǔ)等。歇后語(yǔ)生動(dòng)有趣，喻意貼切。地方特別的言子，指由某一地方特殊的而又為這一帶人熟知的人、事、物而產(chǎn)生的言子，多在言子產(chǎn)生的地方流行。四川省什邡市李家碾有個(gè)茶社名為“各說(shuō)各”。人們便展個(gè)言子為“李家碾的茶鋪──各說(shuō)各”?！般~炊壺?zé)_水泡茶──好喝”。“茶壺里頭裝湯元──有貨倒不出來(lái)”。“茶壺頭下掛面──難撈”。“茶鋪搬家──另起爐灶”?！安桎侇^的龍門陣──想到哪兒說(shuō)到哪兒”等等。

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