紫砂壺的選購(gòu)、使用、保養(yǎng)、保潔,具有一定的知識(shí)和方法,這些實(shí)用知識(shí),是生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。了解這些知識(shí),掌握正確的方法,對(duì)豐富、提高茶藝和壺藝大有脾益。
1、選壺選購(gòu)紫砂茗壺,要掌握茗壺方面一定知識(shí)。紫砂壺有大有小,式樣眾多,有圓壺、方壺、仿真壺、筋紋壺、提梁壺,有素式、花式,有紅泥、紫泥、綠泥、黃泥,選購(gòu)時(shí)要注意大小適用,形制、色澤、鍛刻要符合年齡、身份。然后要五看:看壺體泥色是否純正統(tǒng)一;看壺身棱角線條是否規(guī)整分明、勻挺;看壺蓋通轉(zhuǎn)是否吻合;看是否有漏水滲水;看壺體有無(wú)碰損疤痕。
2、沏壺即沏茶,用沸水沏茶,按《茶經(jīng)》所說(shuō):握茶手中,俟湯先入壺,隨手投茶入湯,以蓋覆定,數(shù)分鐘后,待茶葉沉底,再行飲用,這使茶之香味,散發(fā)益顯。壺有高矮之分,高壺宜沏紅茶,矮壺宜沏綠茶。高壺形體較高,口蓋較斂,適宜沏泡紅茶。因紅茶在加工焙制中,須經(jīng)發(fā)酵,用高壺沏紅茶,經(jīng)深燜,使茶葉、茶香和茶色,得到充分展開(kāi),更感蘊(yùn)腹?jié)庀?。矮壺形體較矮,口蓋稍敞,適宜沏泡綠茶。因綠茶在加工焙制時(shí),未經(jīng)發(fā)酵,葉綠素未被破壞,沏泡時(shí)宜衡沏,不宜燜泡。使用扁形矮壺泡綠茶,茶水傾出,碧澄、新鮮、清純,色、香、味俱佳。
3、養(yǎng)壺以手搓摩紫砂名壺,名曰:“養(yǎng)壺”。宜興當(dāng)?shù)亓?xí)稱(chēng)“盤(pán)壺”。自古愛(ài)壺者,手不離壺,壺不釋手,搓摩寶愛(ài),一日千遍。亦有的用布擦壺,茗壺用沸水沏茶后,壺表有極細(xì)微茶汁滲出,肉眼不能見(jiàn),用濕布來(lái)回在壺身擦拭,日久,壺表細(xì)膩、瑩潤(rùn)、光滑、凈亮,手感舒適。明.周高起《陽(yáng)羨茗壺系》:“壺經(jīng)用久,滌拭日加,自發(fā)暗然之光,入手可監(jiān)”。俞彥《贈(zèng)馮本卿都護(hù)陶寶肖像歌》:“陳君雅欲甘茗戰(zhàn),得此摩挲日千遍?!备呤科妗兑伺d歌答陳其年檢討》:“土人取沙作茶器,大彬名與供春齊?!魇媒?jīng)時(shí)不擇手,童心愛(ài)玩乃孩提?!币允帜兀讼壬虾笙?,或自左至右,力度以手有輕微感覺(jué)為限。日久天長(zhǎng),茗壺泥質(zhì)日漸細(xì)膩,具織肩錦緞潤(rùn)滑感。養(yǎng)壺次數(shù),每泡茶前,以手撫摩三至五遍,以獲心神寧?kù)o,以求茶韻。
4、洗壺宜興紫砂壺,胎質(zhì)氣孔結(jié)構(gòu)較大,吸附性較強(qiáng),泡茶不易手餿。據(jù)這一特征,普通茶葉沏茶,宜用后即清洗。用高級(jí)名茶入壺,可貯存壺內(nèi),待來(lái)日再潔凈清洗。在宜興當(dāng)?shù)?,洗壺不用手洗,其法為:茶壺日久不用,生有異味,只用沸水衡泡,再用冷水清過(guò),異味即除。新購(gòu)紫砂茗壺,未用前須在清水中浸泡三、四天,每天換水兩、三次,將鐵質(zhì)除凈(紫砂名壺,經(jīng)一千多度高溫?zé)?,有少量鐵質(zhì)滲出,殘留壺體表面,不清除干凈,對(duì)人體有害,還會(huì)使茶水變味),然后再行使用。
紫砂壺是市面上再常見(jiàn)不過(guò)的茶壺,想要使用紫砂壺就需要進(jìn)行選購(gòu),究竟紫砂壺選購(gòu)有哪些技巧?市面上的紫砂壺品牌有哪些?今日小編就來(lái)聊聊紫砂壺的選購(gòu)問(wèn)題。
一、紫砂壺的選購(gòu)技巧
1、低價(jià)包郵的紫砂壺,看都不要看
市面上99包郵的紫砂壺不要太多,但是千萬(wàn)要記住這樣超低價(jià)的紫砂壺看都不要看!為什么呢?你想啊自從黃龍山原礦限采,現(xiàn)在的原礦泥料的成本是逐年上升,99就想買(mǎi)一把原礦的紫砂壺,那也太異想天開(kāi)了。再加上人工、刻繪等成本,這個(gè)99的價(jià)格根本就不在市價(jià)上。不說(shuō)99的紫砂壺型和做工了,你泥料都不能保證還如何用來(lái)喝茶呢?
2、紫砂壺內(nèi)壁太過(guò)干凈、平整不要挑
小花碰到過(guò)很多壺友挑壺的時(shí)候看到壺內(nèi)壁有劃痕或者脂泥沒(méi)有弄干凈就特別生氣,可是為什么要生氣呢?手工的紫砂壺?zé)o論是半手還是全手的紫砂壺活多或少都會(huì)有這樣的痕跡。反而是機(jī)車(chē)、手拉的紫砂壺內(nèi)壁是非常干凈,你甚至都挑不出毛病。但是聽(tīng)到機(jī)車(chē)、手拉壺你還準(zhǔn)備要嗎?
3、鮮艷、奇特的紫砂泥料碰都不要碰
紫砂泥料大大小小的分類(lèi)很多,一般來(lái)說(shuō)原礦的泥料大多是比較沉穩(wěn)溫潤(rùn)的,而一些過(guò)于鮮艷的紫砂泥料初見(jiàn)你可能會(huì)覺(jué)得好華麗,但是細(xì)細(xì)品鑒你會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的泥料根本太流于表面。這樣的泥料不僅難養(yǎng),能不能入口也有待考量。除了鮮艷的泥料,一些記載在古籍上的泥料也是僅能在博物館看一看了。所以說(shuō),市面上打著稀有泥料的旗號(hào)宣傳的紫砂壺,可是萬(wàn)萬(wàn)不能去碰的。
4、選壺先從經(jīng)典壺型開(kāi)始
很多新壺友都會(huì)有的苦惱,就是不知道從什么壺型去下手。小花告訴你,要從經(jīng)典的紫砂壺型去選擇。之所以稱(chēng)為經(jīng)典的壺型,那必定許多紫砂前輩都已塑造得爐火純青,所以多看看前人的經(jīng)典器形制作,然后去挑選,你會(huì)發(fā)現(xiàn)有些人做的紫砂壺就是不那么到位,久而久之,你自己的眼力就會(huì)有很大的提升。
二、紫砂壺的品牌推薦
1、琨德品牌成立于2011年,隸屬于福建省德化縣聚成堂陶瓷有限公司。斷引進(jìn)世界一流生產(chǎn)設(shè)備,全面運(yùn)用國(guó)外先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù),制造回歸自然、超越自然的陶瓷產(chǎn)品,始終把質(zhì)量第一作為追求的目標(biāo),樹(shù)立真誠(chéng)為用戶服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持始于市場(chǎng)需求,終于顧客滿意的宗旨。
2、萬(wàn)仟堂品牌隸屬于廈門(mén)萬(wàn)仟堂藝術(shù)品有限公司,是一家集茶器系列產(chǎn)品和陶器藝術(shù)品開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)與銷(xiāo)售為一體的綜合型公司。旗下自主經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)的四大陶品系列有:茶器、香器、花器、陳設(shè)藝術(shù)品等。產(chǎn)品兼具實(shí)用與文化的品牌內(nèi)涵,不僅制造陶器,同時(shí)倡導(dǎo)一種質(zhì)樸優(yōu)雅的生活方式。是目前國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)陶器的品牌之一。
3、荊邑品牌隸屬于宜興市陶禮天下貿(mào)易有限公司,成立于2011年,是紫砂壺、紫砂杯等產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)加工的私營(yíng)有限責(zé)任公司公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。宜興市陶禮天下貿(mào)易有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。
可見(jiàn),紫砂壺選購(gòu)需要注意技巧,如一些過(guò)于鮮艷的紫砂泥料初見(jiàn)你可能會(huì)覺(jué)得好華麗,但是細(xì)細(xì)品鑒你會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的泥料根本太流于表面。這樣的泥料不僅難養(yǎng),能不能入口也有待考量。
1.選壺一定要有職稱(chēng)
固然,職稱(chēng)是對(duì)于一個(gè)制壺人手藝的認(rèn)可,但是,僅僅靠職稱(chēng)去選擇是非常片面的。因?yàn)樵S多老一輩民間手藝人雖無(wú)任何職稱(chēng),卻是手藝非常精湛,比一些有職稱(chēng)的制壺人更具功底與經(jīng)驗(yàn)。
2.選壺以色彩鮮艷,奇特為佳
紫砂壺向來(lái)以色澤古樸溫雅為特色。一些鮮艷奪目的紫砂壺確實(shí)能一眼吸引人的眼球,但是細(xì)細(xì)觀之卻是流于表面的浮華。往往是那些手拉胚,灌漿壺顏色要比手工藝紫砂壺鮮艷的多,如若一味追求色澤,結(jié)果可能就會(huì)得不償失。
3.選壺追求奇形怪狀
紫砂壺造型千千萬(wàn)萬(wàn),其藝術(shù)效果是壺友玩壺的樂(lè)趣所在。但對(duì)于造型過(guò)于奇特的茶壺,其實(shí)用性往往是大打折扣的。要知道一些經(jīng)典的紫砂壺,雖造型簡(jiǎn)練,卻藝術(shù)與實(shí)用并存,價(jià)值更是數(shù)以千萬(wàn)。
所以,選壺還是那句話一看泥料,二看做工,最后再去了解這把壺的作者以及創(chuàng)作心路,只有這樣才能選擇一把真正的紫砂好壺
紫砂壺因其泥料特殊,有雙重氣孔結(jié)構(gòu),不但泡出來(lái)的茶色香味具全,而長(zhǎng)久使用壺身表現(xiàn)會(huì)呈現(xiàn)一層包漿效果,特別溫潤(rùn)可人。慢慢的使吸引了一批批玩壺之人,當(dāng)然玩紫砂壺很重要的一步就是選壺,如何選擇一款好的紫砂壺也是很有學(xué)問(wèn)的,余人陶藝認(rèn)為選擇一把好壺需要懂得七要領(lǐng),分別是:質(zhì)地、美感、出水、壺味、重心、精密、合用。
參考資料:紫砂壺選壺的七個(gè)要點(diǎn) | 余人陶藝
http://yurenty.com/xuan-hu-7yd.html
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/34046.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 好茶配好壺茶、壺收藏技巧大比拼
下一篇: 古代茶器具的渾號(hào)