福建是中國茶葉的高產(chǎn)地區(qū),著名福鼎白茶在近年來發(fā)展的如火如荼,亦因此在市場中出現(xiàn)各種不公平的交易,損害消費(fèi)者的權(quán)益,最常見的是:“花高價錢會不會買來低質(zhì)白茶?”對此疑問,消費(fèi)者將實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)可循。由福鼎市質(zhì)量計量檢測所為主起草制定的《地理標(biāo)志產(chǎn)品 福鼎白茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)》日前進(jìn)入立項公示階段。
《地理標(biāo)志產(chǎn)品 福鼎白茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)》這將是福建省首個實(shí)物樣省地方標(biāo)準(zhǔn),意味著今后福鼎白茶加工將有統(tǒng)一的實(shí)物樣標(biāo)準(zhǔn),以規(guī)范白茶感觀質(zhì)量指標(biāo),明確質(zhì)量等級。
福鼎白茶產(chǎn)量占全國白茶產(chǎn)量60%以上,年產(chǎn)值達(dá)6億元。本次標(biāo)準(zhǔn)制定,先后征得各類茶樣128個,并根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品福鼎白茶》感官指標(biāo)的要求對128個茶樣逐一進(jìn)行審評,審查評審出10個小樣,經(jīng)過廣泛征求意見后,形成大樣,認(rèn)真拼配檢驗合格后形成了福鼎白茶標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣,茶企將依照這一標(biāo)準(zhǔn)樣品生產(chǎn)。
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