勐海竹筒茶

勐海竹筒茶[Menghai bamboo cylinder tea] 產(chǎn)于云南勐海的綠茶緊壓茶。有二百多年的產(chǎn)制歷史。1988年勐海茶廠恢復(fù)生產(chǎn)。采摘細嫩的“勐海大葉茶”一芽二三葉，經(jīng)殺青、揉捻，裝入生長一年的嫩甜竹（又叫香竹、金竹）筒內(nèi)，筒口直徑5～6厘米，長22～25厘米，邊裝邊用小棍筑緊，再用甜竹葉或草紙堵住筒口，放在離炭火約40厘米的烘茶架上，以文火慢慢烘烤，邊烤邊翻，，待竹筒由青綠色變?yōu)榻裹S色，筒內(nèi)茶葉全部烘烤干時，剖開竹筒即成。竹筒形，深褐色，芽葉肥嫩，白毫特多，湯色黃綠，清澈明亮，香氣馥郁，滋味鮮爽回甘。主銷昆明、廣東、上海、北京等地。

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