南宋女詞人李清照與丈夫趙明誠(chéng),常常邊品啜香茗,邊說(shuō)詩(shī)論文,其勝趣雅致,世間鮮矣。
就是今天的文人學(xué)士摯友茶侶,也常于對(duì)啜之中,妙趣橫生雅韻四溢,茶香和著真情而氤氳出浪漫的人生。
好好喝茶,好好生活,說(shuō)的不正是如此嗎?
有一種場(chǎng)景總讓人如癡如醉,不勝神往:窗外潺潺的雨夜,屋內(nèi)融融的暖意,閑閑地一捧香茗,一卷詩(shī)書(shū)。
紅袖添香的意境,不亦樂(lè)乎哉!
人生的一切不是算來(lái)的,而是善來(lái)的;不是求來(lái)的,而是修來(lái)的。
胸襟的寬窄,決定命運(yùn)的格局,你能包容多少,就能擁有多少。
凡事看得開(kāi)、想得透、拿得起、放得下,學(xué)會(huì)隱忍性情,懂得克制欲望,退卻時(shí)理智,謙讓時(shí)大度,除卻雜念,少些攀比,就會(huì)隨緣自適。
茶之美,在于真,自然吐露芳華;茶之味,在于品,心靜始得知音。
飲茶,一口為嘗,映射出人生當(dāng)中那數(shù)不盡的嘗試;二口為喝,體驗(yàn)著入世的情懷,感知著真實(shí)的世界;三口為品,回首前塵往事,一笑而過(guò)超然物外。
茶,心淡若清空,含蓄而深懂人心!
泡一壺茶,過(guò)一段人生,這一刻,好好喝茶,好好生活!
飲食時(shí),開(kāi)始選擇吃易消化的食物,蔬菜和蛋奶;
想鍛煉身體時(shí),發(fā)現(xiàn)自己還沒(méi)鍛煉多久就開(kāi)始?xì)獯跤趿?,而且第二天還腰腿酸痛;
工作時(shí),更是特別容易疲憊,記憶力也下降了,腦海中有時(shí)想到的事,一轉(zhuǎn)眼就想不起來(lái)了,以前的事情卻歷歷在目,總是喜歡回憶以往事;
生活中,開(kāi)始喜歡享受安靜,總愛(ài)一個(gè)人喝茶,逛街,不喜歡喧鬧嘈雜的環(huán)境氛圍。此時(shí)才意識(shí)到自己已經(jīng)不再年輕了。
1.飲食習(xí)慣變?yōu)榍宓?br>
以前的時(shí)候,飲食口味比較重,特別喜歡吃味道濃郁的食物,尤其是特辣或麻辣口味的火鍋,總是樂(lè)此不疲,覺(jué)得吃好吃的是人生的一大樂(lè)事,無(wú)暇顧及其他瑣碎事。隨著年齡的遞增,現(xiàn)在飲食上,通常都很少吃刺激類的食物,總覺(jué)得當(dāng)時(shí)吃的一時(shí)爽,事后身體上會(huì)出現(xiàn)各種不舒服譬如上火很厲害啊,爆痘頻發(fā)啊,所以現(xiàn)在的飲食多以清淡為主。
2.運(yùn)動(dòng)量大大縮減
。年輕時(shí),特好動(dòng),喜歡逛街,往往下班后不休息還可以繼續(xù)逛幾小時(shí),主要是還不覺(jué)得累,就算有時(shí)運(yùn)動(dòng)量大了感覺(jué)到累了也很快就恢復(fù)過(guò)來(lái)了,而現(xiàn)在,尤其是退休后總喜歡窩在家里不想出門,出去玩得時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)兒就會(huì)覺(jué)得腿沉無(wú)力,第二天都很難調(diào)整過(guò)來(lái)。
3.記憶力減退
。退休以前,單位也經(jīng)常會(huì)有考核,那時(shí)背個(gè)題記點(diǎn)事,不會(huì)輕易忘記,工作起來(lái),精力充沛,體力特別旺盛,好像有使不完的勁兒,而現(xiàn)在完全不行了,看書(shū)總覺(jué)得看了后邊的就會(huì)忘了前面的,還得再返回去看看。
干點(diǎn)什么活還沒(méi)忙活多久,就累得不行了了,只想趕緊在沙發(fā)上臥一會(huì)兒。
4.越來(lái)越喜歡獨(dú)處。
年輕時(shí),雖說(shuō)不是特喜歡熱鬧的場(chǎng)面,喜歡往人堆兒里鉆,但是和同事在一起還是挺開(kāi)心的,隨著年齡的增長(zhǎng),就更不喜歡熱鬧和喧囂了,大多時(shí)候,只想一個(gè)人呆著,很享受一個(gè)人的獨(dú)處時(shí)光,看看電視
啊,追追劇啊,喝喝茶,干點(diǎn)手工活,實(shí)在悶了就自己出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),只是不喜歡約人了。
5.身體健康狀況也不如以前了。
年輕時(shí)不能體會(huì)別人說(shuō)的身體虛弱,失眠,盜汗,潮熱等等,現(xiàn)在還真是都理解了。
查體時(shí)也會(huì)有項(xiàng)目超標(biāo)的,血脂開(kāi)始變高,眼睛開(kāi)始模糊,手腳也不如以前靈活了,種種跡象表明現(xiàn)在真的是不再年輕了。
既然改變不了事實(shí),那就坦然接受,好好生活吧!
不管年輕與否都要善待自己
話說(shuō):“開(kāi)門七件事,柴米油鹽醬醋茶?!敝袊?guó)人過(guò)日子,離不開(kāi)茶。茶是人民最熟悉的飲料。
喝茶有益 健康 ,但前提是,你得喝對(duì)茶。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,茶葉 健康 的奧秘在于當(dāng)中所含的茶多酚、茶色素、茶多糖等成分。喝茶時(shí),該如何hold住這些有益成分?
關(guān)鍵1:泡茶時(shí)間
最好浸泡4~6分鐘后喝, 茶葉中的有益成分可基本析出。
關(guān)鍵2:泡茶次數(shù)
一般紅茶、綠茶沖泡2~3次,烏龍茶、黑茶泡3~5次。泡太久無(wú)益 健康 。
關(guān)鍵3:別倒頭泡茶
綠茶和紅茶的頭泡茶中,含約 70%~80%的有益成分。
健康 喝茶,還要堅(jiān)持“二不”原則:
空腹不飲茶:空腹喝茶易致咖啡因吸收過(guò)多,可能出現(xiàn)心慌、尿頻等不適。
飯后30分鐘不飲茶:以免影響食物的消化吸收。
此外,要提醒大家,茶含咖啡堿,有興奮中樞神經(jīng)的作用,不要一次性喝太多濃茶。另外,咖啡堿還會(huì)促進(jìn)胃酸分泌,所以胃酸分泌比較多的人,喝茶時(shí)要慎重,最好喝比較淡的茶。
茶是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦 健康 的飲料之一。飲茶在中國(guó)有著悠久的 歷史 ,也是世界茶文化的發(fā)源地。
因茶葉中除了基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素外,還含有對(duì)人體有益的化學(xué)成分,比如,茶多酚、咖啡堿、茶多糖等。茶多酚、兒茶素等活性物質(zhì)可以使血管保持彈性,還能消除動(dòng)脈血管痙攣,防止血管破裂,有研究表明,長(zhǎng)期飲茶可能對(duì)防心血管病和某些腫瘤有一定益處。所以說(shuō)經(jīng)常適量喝茶對(duì) 健康 是有益的。
每個(gè)人的體質(zhì)不同,身體 健康 狀況也不同,所以對(duì)于喝茶還是有講究的,喝對(duì)了,對(duì) 健康 有益,如果一味的跟風(fēng),反而起到不利因素。
那如何喝茶才可以充分體現(xiàn)它對(duì)人體的 健康 呢? 第一、根據(jù)自身情況選擇茶的種類
茶葉以加工過(guò)程中發(fā)酵程度的不同,分為發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶和不發(fā)酵茶。根據(jù)茶葉的色澤不同又分為綠茶、紅茶、黑茶、青茶、白茶,為什么要跟大家提到茶葉的種類呢?因?yàn)椴煌N類的茶葉對(duì)身體的作用略有不同,比如,綠茶,屬于不發(fā)酵茶,茶多酚等成分保留較高,性較涼,所以更適合于男性、體內(nèi)熱,肥胖者、肝陽(yáng)上亢、高血壓等飲用。紅茶屬于發(fā)酵茶,水溶性茶多酚保留在50%-55%左右,是酶性氧化最充分的茶葉,性較溫,所以更適合于女性、體內(nèi)寒涼的人飲用。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,醚侵出物顯著增加,一般人均可,更適合于美容、提神、心血管精病者飲用,等等。
第二、選好喝茶的量和時(shí)間
喝茶的量不能太濃,長(zhǎng)期大量喝濃茶會(huì)影響消化功能,茶葉中的鞣酸會(huì)阻礙鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收,特別是缺鐵性貧血的人和營(yíng)養(yǎng)不良者。因飲茶含有咖啡堿,故失眠的人睡覺(jué)前不宜喝茶。以免使失眠加重??崭癸嫴钑?huì)沖淡胃液,降低消化功能,影響食欲和消化吸收。所以謹(jǐn)記,不要空腹和睡前喝茶。
第三、喝茶的溫度不宜涼
茶葉苦寒,宜喝熱茶,喝冷茶會(huì)傷及脾胃。特別是對(duì)于胃腸消化功能弱者和體質(zhì)瘦弱的來(lái)說(shuō),喝冷茶更是雪上加霜。
第四、根據(jù)季節(jié)變化選擇茶的種類
春季百花盛開(kāi),大地復(fù)蘇,人體陽(yáng)氣生發(fā),可選擇喝花茶,以疏肝解郁。夏季天氣炎熱酷暑,為了清熱解暑,可選擇綠茶來(lái)喝,秋季秋高氣爽,早晚溫差偏大,最好飲紅茶,以免引起胃寒腹脹。
第五、根據(jù)年齡段來(lái)選擇茶的種類
青壯年時(shí)期,人體代謝旺盛,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收較強(qiáng),應(yīng)以綠茶為佳。進(jìn)入老年,因脾腎功能趨于衰退,故以紅茶和花茶為宜。
第六、選擇正確的泡茶方法
雖說(shuō)中國(guó)的茶道更有講究,各種茶的選茶溫度和水、杯都非常重要。但在這里就不一一介紹了,總結(jié)一下適合大眾的:正確的泡茶方法是將沸水稍涼后(約90 左右),沖入壺或杯中,茶經(jīng)泡后5分鐘即可飲用。但不可一次飲干,而應(yīng)保留1/3的茶葉作底,以便續(xù)水后能保持一定濃度。
好了。大家可以根據(jù)以上幾點(diǎn)來(lái)選擇適合自己喝的茶,這樣,才有助于身體 健康 。
茶文化,在我們國(guó)家由來(lái)已久。
有不少的朋友,平常時(shí)都喜歡喝茶,不僅可以陶冶情操,還有助于身心 健康 。既然是這樣,喝茶對(duì)于我們會(huì)有什么好處呢?怎樣的喝茶才是最利于 健康 的呢?
下面,就讓小康來(lái)給你介紹一下吧!
一、喝茶的常見(jiàn)好處
1、延緩衰老
茶葉當(dāng)中,含有豐富的茶多酚成分,具有抗氧化性和生理活性,可用于清除人肌體有害過(guò)量的自由基,可以減少活性酶,起到延緩衰老的作用。
2、防治輻射
茶葉里面的茶多酚以及氧化產(chǎn)物,對(duì)于吸收一些放射性的物質(zhì)有一定的幫助。所以,常喝茶葉可以在預(yù)防和治療輻射傷害方面,有著不錯(cuò)的作用。
3、降脂助消化
因?yàn)椴枞~中,蘊(yùn)含著一種叫做咖啡堿的成分,可以用來(lái)提高胃液的分泌量,從而增強(qiáng)分解脂肪的能力,這就能帶來(lái)助消化以及降低脂肪的效果。
4、利尿解乏
茶葉中的咖啡堿,有利于刺激腎臟,能夠幫助尿液迅速的排出體外,可以增強(qiáng)腎臟的濾出率,減少有害物質(zhì)停留。不僅如此,茶葉還能排除尿液中過(guò)多的乳酸,有助于消除疲勞。
二、怎樣喝茶葉更 健康 ?
飲茶雖然能帶來(lái)不少的好處,但如果我們?cè)陲嬘玫臅r(shí)候,沒(méi)有運(yùn)用到正確的方法,可能就會(huì)適得其反,抑制其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。
飲茶注意事項(xiàng)一:一杯茶沖泡幾次較好?
有不少的朋友,平時(shí)在飲用茶葉的時(shí)候,對(duì)于沖泡的次數(shù)沒(méi)有留意,這樣往往可能會(huì)讓其中的營(yíng)養(yǎng)成分流失。
一般來(lái)說(shuō),紅茶、綠茶和花茶,沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時(shí)投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常適宜于一次性沖泡。除此以外,理想的泡飲方法,則是早晚一杯茶,最有益身心哦。
飲茶注意事項(xiàng)二:四季飲茶可以有不同!
根據(jù)季節(jié)的不同,我們飲用茶葉的選擇上,也是各不相同。
通常而言,春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶對(duì)于人體的 健康 是比較好的。因?yàn)榇猴嫽ú?,可以能促進(jìn)人體陽(yáng)氣發(fā)生。夏季飲綠茶為佳,可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。秋季飲青茶為好,能消除體內(nèi)的余熱,恢復(fù)津液。而冬季飲紅茶,則能助消化,補(bǔ)身體,使人體強(qiáng)壯。
飲茶注意事項(xiàng)三:飲茶人群來(lái)小心!
我們都知道,茶葉中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,如維生素以及氨基酸等,可以對(duì)人體產(chǎn)生多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是,這并不代表,所有人群都適宜飲用茶葉。
對(duì)于患有神經(jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶,哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜多飲茶。
好了,上面就是關(guān)于 健康 喝茶的相關(guān)內(nèi)容。希望大家都可以仔細(xì)品嘗手中那一杯香茗,收獲甘醇的同時(shí),也能收獲到 健康 哦!
康愛(ài)多每天為您推送各種專業(yè)、趣味的 健康 知識(shí),幫您識(shí)破 健康 謠言,走出用藥誤區(qū)!
茶為國(guó)飲,中國(guó)人的飲茶文化可以追溯幾千年。雖說(shuō)飲茶對(duì)人身體 健康 有益這事兒也是人人知曉,但是任何好的事物都有兩面性,飲茶也不例外,想要達(dá)到 健康 的目的當(dāng)然是要科學(xué)飲茶。
飲茶要適量: 喝茶并不是“多多益善”,而是要適量。飲茶過(guò)量,尤其是過(guò)度飲濃茶,對(duì) 健康 非常不利。因?yàn)椴柚械目Х葔A會(huì)使人體中樞神經(jīng)興奮過(guò)度,心跳加快,增加心、腎負(fù)擔(dān),晚上還會(huì)影響睡。高濃度的茶,多酚類物質(zhì)在人體胃腸中易與金屬離子結(jié)合,會(huì)影響人體對(duì)食物中鐵、鈣等礦物質(zhì)的吸收。高濃度的咖啡堿和茶多酚類等物質(zhì)還會(huì)刺激腸胃,抑制胃液分泌,影響消化功能。
合理的飲茶量是由飲茶習(xí)慣、年齡、 健康 狀況、生活環(huán)境、習(xí)俗等諸多因素決定的。成年人的飲茶量以每天泡飲干茶5~15g為宜。對(duì)于體力勞動(dòng)者,運(yùn)動(dòng)量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人,尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人,每天飲茶也不要超過(guò)20g。以肉類為主食的人,或食用油膩食物較多,吸煙的人,也可適當(dāng)增加茶葉用量,同樣每天不要超過(guò)20g。對(duì)孕婦、兒童及那些身體虛弱或患有神經(jīng)衰弱、缺鐵性貧血、心動(dòng)過(guò)速等疾病的人,建議不要飲茶。
合理的飲茶時(shí)間: 飲茶也要考慮適合的飲時(shí)間,茶有提神醒腦的作用,早上和午后飲茶可以提高工作效率。飯前飯后飲茶會(huì)沖淡胃液,影響食物的消化還有可能影響食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收,因此飯后1小時(shí)是飲茶最佳時(shí)間。還有就是不建議晚上睡前飲茶,飲茶后尿量會(huì)增多,茶葉中的咖啡堿也會(huì)影響睡眠。
不要飲燙茶: 泡茶都是用熱水來(lái)泡茶,但是我們飲茶的時(shí)候盡量要等茶水稍微涼一點(diǎn)后在飲用。因?yàn)樗疁剡^(guò)高的茶湯容易燙傷口腔、咽喉及食管黏膜,長(zhǎng)期的高溫刺激還會(huì)引起器官病變,如導(dǎo)致口腔和食管腫瘤。也有研究顯示,經(jīng)常飲溫度超過(guò)62度的茶湯,胃壁受損會(huì)出現(xiàn)胃病的病癥。那么飲茶的適宜溫度在56度左右。
最后建議生理期的女性不宜飲茶,還有就是服藥期間也不適合飲茶。
參考資料:茶葉營(yíng)養(yǎng)與功能
作者:崇珊珊
注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師/國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師/高級(jí) 健康 管理師
很多人都有喝茶的習(xí)慣,認(rèn)為喝茶更 健康 養(yǎng)生 。但你知道嗎,如果喝茶的方法不正確,也是會(huì)惹上癌癥的,這些喝茶的注意事項(xiàng)你知道嗎?
喝茶的注意事項(xiàng)
1.不要喝過(guò)熱的茶
研究表明,長(zhǎng)期食用過(guò)熱的食物、飲品是食道癌高危因素之一,如果茶水的溫度處于65 69 時(shí),食道癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)大增,茶水的溫度超過(guò)70 ,食道癌風(fēng)險(xiǎn)甚至?xí)黾?倍以上。所以要避免喝過(guò)熱的茶,茶水溫度介于56 60 是比較適合的。
2.注意 茶葉 的農(nóng)藥殘留
如果泡茶時(shí)使用的茶葉有農(nóng)藥殘留,也會(huì)對(duì) 健康 造成影響。除了要到信譽(yù)良好的商家選購(gòu)茶葉以外,在泡茶時(shí)可以將第一泡的茶水倒掉,泡茶時(shí)將蓋子打開(kāi),這樣有些農(nóng)藥物質(zhì)會(huì)隨水蒸氣蒸發(fā)。
3、一天喝多少茶為宜
飲茶量的多少?zèng)Q定于飲茶習(xí)慣、年齡、 健康 狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等,因素。一般 健康 的成年人,平時(shí)有飲茶習(xí)慣的話,每天飲茶12克左右,最好分3~4次沖泡。對(duì)于體力勞動(dòng)者,尤其是勞動(dòng)量大、高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人,可以每天飲茶20克左右。孕婦、兒童、神經(jīng)衰弱、心動(dòng)過(guò)速等人群,飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。
4、胃病患者如何飲茶
胃病患者在服用藥物時(shí)不宜飲茶,服藥2小時(shí)后可以飲用些紅茶、牛乳紅茶等,這樣有助于消炎和對(duì)胃黏膜起到保護(hù)作用,對(duì)防治潰瘍也有一定效果。茶水中的成分還能阻斷亞硝基化合物的形成,預(yù)防癌前病變。
5、糖尿病患者是否宜多飲茶
糖友的顯著特征是血糖升高、口干口渴、乏力等,飲茶能有效地降低血糖,同時(shí)起到止渴、增強(qiáng)體力的功效。糖友一般可以多飲綠茶,飲茶量可以略微多一些,這樣能使茶葉的有效成分在體內(nèi)保持足夠的濃度。
6、選擇適合自己的茶
要根據(jù)自己的體質(zhì)和需要來(lái)選擇茶葉,比如體質(zhì)偏熱的人可以多喝綠茶,腸胃不好可以選擇發(fā)酵茶、消化不佳可以喝普洱茶消食。
另外在選擇茶葉時(shí)也要注意茶葉的品質(zhì),如果是較差的茶葉泡茶入口非苦即澀,最好不要喝了,這樣的茶葉容易喝壞腸胃。
除了沖泡方法要科學(xué)以外,還要注意不要用霉變的茶葉泡茶,不要喝空腹茶,也不要喝隔夜茶,睡前不要喝濃茶。一般來(lái)說(shuō)喝新茶是比較好的,但有些陳茶也有保健功效,比如陳紅茶、陳普洱,對(duì)養(yǎng)護(hù)腸胃就很有效。
喝茶真能 養(yǎng)生 ?
許多人應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)喝茶 養(yǎng)生 這回事,實(shí)際上喝茶一定能 養(yǎng)生 嗎?未必!并不是所有的茶喝了都對(duì)身體有益,而且不注意飲茶的方式,還會(huì)為身體帶來(lái)一些副作用。
喝怎樣的茶,如何喝才能有 養(yǎng)生 的效果呢?
首先是選擇,選擇喝完身體舒服的茶,還是選擇滿足味蕾感受的茶?雖說(shuō)好茶都會(huì)好喝,但好喝的茶卻未必對(duì)身體有益。初喝茶者不懂得用身體去感受,是很容易走進(jìn)誤區(qū)的。
從《神農(nóng)百草》到《本草綱目》,許多古書(shū)上記載了茶葉的功用,被譽(yù)為“入心、肝、脾、腎五經(jīng)”的“萬(wàn)病之藥”。茶確實(shí)包含了多種化合物,僅氨基酸則多達(dá)30多種,還有多種維生素、茶多糖、礦物質(zhì)等。
但茶在對(duì)身體有這么多功效的同時(shí),也會(huì)對(duì)身體造成刺激。如果長(zhǎng)期所喝的茶不干凈,不適合自己的體質(zhì)與生活習(xí)慣,這個(gè)刺激性就會(huì)逐漸積累,對(duì)身體造成傷害。
想要通過(guò)喝茶來(lái) 養(yǎng)生 ,那要對(duì)于茶的功效要有一個(gè)理智認(rèn)知和期盼。
茶葉里的各種對(duì)身體有益的物質(zhì)雖然很多,但其最大的功效還是在于排毒解毒方面。所以身體代謝及排毒功能不好的人,通過(guò)喝茶來(lái)改善身體狀況是最明顯的。
檢測(cè)一款茶對(duì)自己身體有沒(méi)有效果的方式之一, 穩(wěn)定地喝它一段時(shí)間(2周至一個(gè)月),這段時(shí)間內(nèi)生活作息和飲食不要有太大的變化,盡量保持常態(tài)的生活作息。
之后觀察自己的排泄是否有變化,是否變通暢、規(guī)律、次數(shù)穩(wěn)定了(這方面本身就很好的可以忽略這個(gè)方法)。
如果這些反應(yīng)都有,甚至胃口變得很好,那可以證明這款茶目前對(duì)身體的影響是好的。如果排泄這方面變差、變混亂(前兩周變多和不規(guī)律應(yīng)屬正常狀態(tài)),就不要喝了。
判斷一款茶是否合適自己,除了上面所說(shuō)的方式,還有非常多方式。但這些方式需要做很多具體的情況分析,非幾段文能說(shuō)清楚的。
目前多是從中醫(yī)的角度來(lái)做判斷,比如身體寒的人建議喝溫性的茶,身體燥熱的人建議喝茶性平、涼的。
在現(xiàn)代 社會(huì) 里,由于空調(diào)的普及、冰箱冷藏使用、體力勞作的減少、冷飲攝入的頻繁,大部分人的體質(zhì)都是偏寒。
而在六大茶類中,屬溫性的茶有烏龍茶、紅茶、黑茶。
那是否選擇溫性的茶喝就好了?那也未必。
現(xiàn)在的消費(fèi)者心真的好累啊……比如現(xiàn)在的鐵觀音,雖然屬烏龍茶類,但卻是大寒的茶。
由于現(xiàn)代制茶技術(shù)的改變,利益的驅(qū)使,降低生產(chǎn)成本和做出香氣好的茶,更符合資本的需求。
怎樣喝茶最 養(yǎng)生
在選擇了自己喜歡的茶葉后,如何喝出茶韻幽香同時(shí) 健康 的飲茶,也是一門學(xué)問(wèn)。 “不同的茶,保存、沖泡、飲用的方法都各有講究?!?/p>
保存:茶葉最怕潮濕發(fā)霉生異味。保存的容器最好以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳;其次選擇鐵聽(tīng)、木盒、竹盒、塑料袋、紙盒。容器要干燥、無(wú)異味、潔凈。茶葉容器,宜放在干燥通風(fēng)處,潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方不適宜長(zhǎng)時(shí)間存放。茶葉容器近距離不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品。當(dāng)年的新綠茶密封后放入冰箱冷凍室, 3-6個(gè)月保質(zhì)。
沖泡:
洗茶最長(zhǎng)不要超過(guò)15秒?!坝新曇籼岢床柽^(guò)濾雜質(zhì),但是我不贊同過(guò)度洗茶。”有專業(yè)人士說(shuō),在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),綠茶沖洗兩次其茶營(yíng)養(yǎng)成分浸出率為70%多,紅茶為60%多。如果茶葉不得不洗,那么洗茶時(shí)間不要超過(guò)15秒。綠茶和白茶,最好不洗。“但有一種情況例外,對(duì)咖啡堿比較敏感的人,喝茶前洗一遍,咖啡堿浸出比茶多酚快,快洗可以去掉部分咖啡堿?!?/p>
飲用:
茶葉每天12克最適合。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō),每日飲茶12克左右,分3-4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶葉量。特定人群孕婦、兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過(guò)速者,飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。專業(yè)人士提醒,隨著功夫茶的流行,喝茶趨勢(shì)“越來(lái)越燙了”,這是對(duì)人體不利的?!昂炔璞緸楸=?,但喝燙茶溫度會(huì)增加食道癌等癌癥的發(fā)病率,飲茶最佳的溫度應(yīng)該是60度左右,控制在 70度以內(nèi)?!?/p>
茶是我國(guó)傳統(tǒng)的飲品。茶中含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的芳香油、葉綠素、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。適量飲茶可以強(qiáng)心解渴,祛濕解熱,祛病清體,對(duì)人體 健康 大有裨益。那么怎樣喝茶才是 健康 的呢?
一、選對(duì)茶。
由于茶葉的功能不同,茶葉的選擇也不盡相同。比如紅茶養(yǎng)胃、綠茶提神、烏龍茶減肥、普洱茶消食等,所以朋友應(yīng)該根據(jù)自己的身體需要或個(gè)人喜好選擇喝茶,從而達(dá)到良好的身心 健康 。
二、選好茶。
茶葉質(zhì)量好壞。一般來(lái)說(shuō),優(yōu)質(zhì)茶對(duì)飲茶者有很多好處。而較差的茶葉苦,澀,味差。
三、會(huì)喝茶
除了好的茶具,科學(xué)的沖泡,不要喝變質(zhì)的茶,不要空腹喝茶,不要喝過(guò)夜茶,盡量不要在睡前喝濃茶。一般來(lái)說(shuō),喝新茶比較好,但一些老茶是可以喝的,如老紅茶、普洱茶,可以緩解胃腸道不適。
四、看時(shí)間。
清晨適合喝紅茶,因?yàn)榧t茶屬于發(fā)酵茶,性格溫和,不會(huì)刺激身體;白天適合喝綠茶,有助于提神;晚餐后適合喝烏龍茶或紅茶,兩者都有利于消食,但不會(huì)影響晚上休息。
五、看體質(zhì)
如果體熱比較適合喝綠茶,當(dāng)心情不好時(shí)喝花茶,舌苔厚,肝氣舒緩,肚子腫脹,消化不良,適合喝烏龍茶或鐵觀音半發(fā)酵茶,有助于祛濕。
小貼士:勤洗茶具。
有些人經(jīng)常喝茶,茶杯里經(jīng)常堆積著一層“茶垢”,有些人認(rèn)為用有茶垢沖泡的茶具更有味。事實(shí)上,茶葉垢對(duì)人體 健康 危害極大。茶垢是由茶葉中的茶多酚和茶葉在空氣中的金屬氧化產(chǎn)生的。對(duì)人體 健康 有害的鎘、鉛、砷、汞、亞硝酸鹽會(huì)附著在茶杯表面光滑的表面。茶垢進(jìn)入人體后,會(huì)與食品中的蛋白質(zhì)和脂肪結(jié)合,形成不溶性沉淀物,阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。此外,茶垢上也容易滋生細(xì)菌。
茶葉中主要含有生物堿、茶多酚、糖類、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽等多種營(yíng)養(yǎng)成分,其中最重要的就是茶多酚,含量較高的茶葉中,它可以占到干重的20%-35%,茶多酚是以兒茶素為主體的多酚類化合物,是一種延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫效應(yīng)的抗氧化劑,不但可以預(yù)防動(dòng)脈硬化和心血管疾病,還可以適當(dāng)?shù)钠鸬椒腊┑淖饔谩?/p>
茶葉還是降脂高手,并有助于降低尿酸、預(yù)防痛風(fēng),茶葉中的兒茶素可以抑制尿酸的生成,進(jìn)而改善血液中尿酸的濃度,從而預(yù)防痛風(fēng)的發(fā)生。茶葉雖有這樣好那樣好的優(yōu)點(diǎn),但是喝法其實(shí)非常重要,大多數(shù)人其實(shí)并不會(huì)喝茶,起碼是不會(huì) 健康 飲茶。
飲茶雖好,但是方法很有講究,注意飲茶方法,可以更好的發(fā)揮茶的保健作用。
不宜空腹喝茶: 空腹喝茶,茶水直入腹中,就像“引狼入室”一樣,很容易出現(xiàn)心慌、尿頻等一些反應(yīng),還會(huì)影響身體對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
不建議飯前飯后飲茶:
飯前飲茶會(huì)沖淡消化液并會(huì)降低食欲,飯后喝茶會(huì)延長(zhǎng)食物消化時(shí)間,增加胃的負(fù)擔(dān);茶葉中還含有大量的單寧酸,如果飯后馬上飲茶,食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)與丹寧酸很容易發(fā)生凝結(jié),會(huì)減少對(duì)蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)的吸收,影響器官的多種生理功能,還容易引起缺鐵性貧血,
飲茶量要適當(dāng):
建議你不大量飲用濃茶,否則會(huì)使得心率加快,血壓升高,引起失眠等,失眠、潰瘍疾病等不宜多飲茶,一般 健康 成年人,平時(shí)有飲茶習(xí)慣,每日飲茶量應(yīng)在15克左右,分3-4次沖泡為宜。
因人而異,別亂喝茶:
如屬于寒涼體質(zhì)者,可飲用紅茶;屬于溫?zé)狍w質(zhì)者,建議飲用綠茶;而肥胖病、脂血癥人群,建議選用烏龍茶等。
茶飲料不是“茶”,謹(jǐn)慎選擇:
現(xiàn)在很多商家深諳消費(fèi)者心理,市面上各種所謂的“ 健康 飲品”茶飲料繁多,特別受年輕消費(fèi)者的喜愛(ài),但其與茶絕非是一回事,絕對(duì)代替不了天然茶,試想一下,本色的茶怎么可能是甜的呢?茶飲料當(dāng)中有多少茶呢?能在茶飲料當(dāng)中獲得茶的保健效果嗎?做成茶飲料,難免會(huì)在其中添加各種防腐劑、色素、甜味劑等,只能讓你離 健康 更遠(yuǎn),因此,口味和 健康 ,建議大家更要偏向于 健康 。
總之,茶是一種好東西,但是一定要靠譜飲用,更要 健康 飲茶,亂喝茶還會(huì)給身體增加負(fù)擔(dān), 健康 飲茶,你做到了嗎?
注作者信息:內(nèi)蒙古營(yíng)養(yǎng) 健康 促進(jìn)會(huì) 副會(huì)長(zhǎng)
中華人民共和國(guó)食品HACCP食品體系內(nèi)部審核員
國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師
國(guó)家高級(jí)食品檢驗(yàn)員 王思露
茶,每天都可以喝,但茶的功效和作用各不相同,我建議根據(jù)茶的特性和功能可以按季節(jié)來(lái)喝,可以按照:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶來(lái)飲用,合理的選擇和飲茶能發(fā)揮茶的最大作用。
春飲花茶: 春天人們卻普遍感到困倦乏力,人喝花茶,能緩解春困帶來(lái)的不良影響?;ú韪蕸龆娣枷阈辽⒅畾猓欣谏l(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā),令人神清氣爽,可使“春困”自消。
夏飲綠茶: 夏天人的體力消耗很多,容易出汗,綠茶屬未發(fā)酵茶,性寒,“寒可清熱”,最能去火,生津止渴,消食化痰,對(duì)口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。
秋飲青茶: 秋天氣候干燥,青茶,又稱烏龍茶,屬半發(fā)酵茶,介于綠、紅茶之間。既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,不寒不熱,溫?zé)徇m中,有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱,讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。
冬飲紅茶: 冬天氣溫較低,人體生理功能減退,陽(yáng)氣漸弱,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。紅茶甘溫,可養(yǎng)人體陽(yáng)氣;紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,生熱曖腹,增強(qiáng)人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。
另外,在選擇合適的茶葉后,讓它發(fā)揮最大效用,不同的茶,保存、沖泡、飲用的方法都各有講究,多多了解,對(duì)身體有益,希望大家身體 健康 !
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