米飯作為中國大部分家庭的餐桌主食,人們尤喜食新米,因為它帶著清醇的米香并且米中有一種自然地鮮。其實,想吃到清香撲鼻的米飯,并不一定要用新米,用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。最令人稱奇的是,茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究,常吃茶水煮的米飯,可以防治四種疾病。
防治心血管疾病 茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì),約占水浸出物的70%~80%??茖W(xué)實驗證明,茶多酚可以增強微血管的韌性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血膽固醇,抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯,可軟化血管,降低血脂,防治心血管病。
預(yù)防中風(fēng) 腦中風(fēng)的原因之一,是人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì),從而使血管壁失去了彈性,而茶水中的單寧酸,正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用,因此能有效地預(yù)防中風(fēng)。
具有防癌作用 茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成,胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì),它們在37℃的溫度和適當酸度的情況下,極易生成能致癌的亞硝胺,而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成,從而達到防治消化道腫瘤的目的。
預(yù)防牙齒疾病 茶葉所含氟化物,是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織,便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力,防止齲齒發(fā)生。
茶水燒飯的方法很簡單。先將茶葉1-3克,用500-1000克開水浸泡4-9分鐘,取一小塊潔凈的紗布,將茶水過濾去渣后待用(隔夜茶水不宜用);再將米放入鍋中,洗凈,然后把茶水倒入飯鍋中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用,小編相信你已經(jīng)學(xué)會茶水煮飯了把。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究,常食茶水煮的米飯,可以防治四種疾病
防治心血管疾病,茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì),約占水浸出物的70%~80%。科學(xué)實驗證明,茶多酚可以增強微血管的韌性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血膽固醇,抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水大米飯,可軟化血管,降低血脂,防治心血管病。
預(yù)防中風(fēng),腦中風(fēng)的原因之一,是與人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì),從而使血管壁失去了彈性有關(guān),而茶水中的單寧酸,正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用,因此能有效地防治中風(fēng)。
具有抗癌防癌作用,茶水中的茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成,從而達到預(yù)防消化系統(tǒng)腫瘤的形成。胺和亞硝酸鹽,是食物中廣泛存在的物質(zhì)。它們在37℃的溫度和適當酸變的情況下,極易生成能致癌的亞硝胺,而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成,從而達到防腸胃等消化道癌的目的。
預(yù)防牙齒疾病,茶葉所含氟化物,是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織,便能增強牙齒的堅韌和抗酸能力,防止齲齒發(fā)生。
茶水煮飯的方法很簡便:先將茶葉1~3克,用500~1000克開水浸泡4~9分鐘,取一小塊潔凈的紗布,將茶水過濾去渣后待用(隔夜茶水不宜用),再將米淘入鍋內(nèi),洗凈然后把茶水倒入飯鍋中,使之高出大米面3厘米左右,煮熟即可食用。
1、防治心血管疾病
茶多酚是茶葉中的主要肉體,約占水浸出物的70%~80%。迷信實考證明,茶多酚可以加弱微血管的韌性,防止微血管壁團結(jié)而出血。而且,茶多酚可以降低血膽固醇,抑止動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯,可硬化血管,降低血脂,防治心血管病。
2、防止中風(fēng)
腦中風(fēng)的緣由之一,是人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì),從而使血管壁失掉了彈性,而茶水中的單寧酸,正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用,因此能有效地防止中風(fēng)。
3、具有防癌作用
茶多酚能阻斷亞硝胺正在人體內(nèi)的合成,胺和亞硝酸鹽是食物中普遍具有的肉體,它們正在37℃的溫度和妥當酸度的狀況下,極易生成能致癌的亞硝胺,而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成,從而到達防治消化道腫瘤的手段。
4、防止牙齒疾病
茶葉所含氟化物,是牙實質(zhì)中不可缺少的主要肉體。如能不時地有少量氟浸入牙組織,便能加弱牙齒的堅韌性和抗酸才干,防止齲齒發(fā)作。
茶水煮粥的方法很冗雜。
先將茶葉1-3克,用500-1000克開水浸泡4-9合鐘,取一小塊潔凈的紗布,將茶水過濾去渣先待用(隔夜茶水不宜用);再將其他材料放入鍋中,洗凈,然先把茶水倒入飯鍋中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。
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