武夷巖茶四大名叢包括了大紅袍、水金龜、鐵羅漢、白雞冠,喜歡喝巖茶的茶友們相必十分了解這四大名叢吧!這四種茶除了好喝外,最重要的還有它的茶效,特別是和其他中藥一起沖飲,養(yǎng)生保健效果會(huì)更好!
大紅袍
大紅袍在四大名叢中獨(dú)具鰲頭,有“武夷茶王”的美譽(yù)。發(fā)酵程度較高的大紅袍性溫而不寒,能提神健脾。當(dāng)?shù)厝讼矚g將大紅袍、烏梅和干姜一起合用炮制成中藥,專(zhuān)治傷風(fēng)頭疼和脾胃虛寒。每次沖泡3-6g茶,加入3顆烏梅和一片干姜,沖水量一般在150到200毫克最好。
鐵羅漢
鐵羅漢既能通絡(luò)祛濕,又能溫脾和胃,所以本身比較適合那些容易受濕熱的人品飲。知母、貝母各取6g,用礦泉水沖洗悶泡兩分鐘,再用熱水沖泡,之后加入3g鐵羅漢,再悶多一分鐘。這種茶對(duì)于治療肺火高熱煩渴的人比較有效,同時(shí)也有清熱潤(rùn)肺、祛風(fēng)散寒和活血化瘀的功效。
白雞冠
和大紅袍不一樣,白雞冠屬于武夷巖茶中發(fā)酵程度比較輕的茶類(lèi),所以炎熱夏天來(lái)一杯白雞冠可以讓你清暑化積。選取桑葉、白菊花各10g,甘草3g,還有白雞冠茶水800毫升。將桑葉、甘草和白菊花洗干凈,再煮十分鐘,去渣取汁,和白雞冠茶水一起飲用。對(duì)于改善風(fēng)熱感冒,目赤暈花有一定幫助。
水金龜
水金龜富含多酚類(lèi)物質(zhì),喝完后整個(gè)人都舒爽了不少,也比較適合冬天飲用。如果有枸杞葉一起沖泡的話,補(bǔ)腎滋陰的效果會(huì)更好。枸杞葉陰干焙炒后,和水金龜沖泡熱飲就可以了。
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