【茶養(yǎng)生】茶之道

茶是中華民族的國飲，身邊的一些朋友，提及茶總是擺擺手說自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不管這謹(jǐn)慎的態(tài)度是不是謙虛，其實(shí)懂不懂茶對(duì)大多數(shù)人來說不那么重要。懂茶與不懂茶不重要，重要的是我們每天都在喝茶。好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品，于塵世偷來閑暇時(shí)光，不啻為人生之一大樂事。長安養(yǎng)生小講堂，今天就為大家指點(diǎn)迷津，講一講茶之道。
茶之道--道之益

這一生就是在相逢，相逢在這一天，你恰好來，我恰好在。茶中有奧妙，身體亦自知。小安為各位在品茶、賞茶的同時(shí)，奉上茶十益。

√ 有助于延緩衰老

√ 有助于抑制心血管疾病

√ 有助于預(yù)防和抗癌

√ 有助于預(yù)防和治療輻射傷害

√ 有助于抑制和抵抗病毒菌

√ 有助于美容護(hù)膚

√ 有助于醒腦提神

√ 有助于利尿解乏

√ 有助于降脂助消化

√ 有助于護(hù)齒明目

茶之道--道之飲

茶葉沖泡方法：洗茶最多15秒

現(xiàn)在人喝茶喜歡洗茶，但不贊同過度洗茶。實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶沖洗兩次其有效成分浸出率為70%多，紅茶為60%多。也就是說，如果過度洗茶，營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)大量流失。如果茶葉不得不洗，那么洗茶時(shí)間不要超過15秒。綠茶和白茶，最好不要洗。“但有一種例外，對(duì)咖啡堿比較敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因?yàn)槠渲械目Х葔A浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡堿。”

茶葉飲用方法：每天12克最適合

對(duì)于普通人來說，一日飲茶12克左右，分3—4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。

沏茶的最佳水溫：在70℃至80℃之間

隨著功夫茶的流行，人們喝茶“越來越燙了”，這是非常不對(duì)的。“人們喝茶本為保健，但喝燙茶會(huì)增加食道癌等癌癥的發(fā)病率，得不償失。

喝茶要分季節(jié)：養(yǎng)生更健康

春夏兩季，可以喝一點(diǎn)綠茶和烏龍茶，能起到清熱解暑的作用。秋冬季節(jié)則適合喝一點(diǎn)紅茶或者普洱茶，這兩種茶是溫?zé)嵝再|(zhì)的，可以起到驅(qū)寒的作用。

茶之道--道之類

基本茶類

綠茶

包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

1、炒青綠茶分為：(1)眉茶(炒青、特珍等)(2)珠茶(珠茶、雨茶等)(3)細(xì)嫩炒青(蒙頂甘露、龍井、碧螺春、甘露、松針等)

2、烘青綠茶分為：(1)普通烘青(川烘青、蘇烘青等)(2)細(xì)嫩烘青(毛峰)。

3、曬青綠茶分為：川青、滇青、陜青等。

4、蒸青綠茶分為：煎茶、玉露等。、太平猴魁、華頂云霧等)

紅茶

分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。

1、小種紅茶包括：正山小種、煙小種。

2、工夫紅茶包括：川紅、祁紅、滇紅、閩紅等。

3、紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。

烏龍茶(又稱青茶)

1、閩北烏龍(武夷巖茶——大紅袍、水仙等)

2、閩南烏龍(鐵觀音、奇蘭)

3、廣東烏龍(鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等)

4、臺(tái)灣烏龍(凍頂烏龍，包種等)

5、阿里山高山茶(阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等。

白茶

分為：白芽茶、白葉茶

1、白芽茶，主要是指銀針等。

2、白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。

黃茶

分為：黃芽茶、黃小茶、黃大茶

1、黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。

2、黃小茶：包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等。

3、黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/31754.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 清真飲食文化回族飲茶習(xí)俗

下一篇: 教您配茶養(yǎng)生