我國(guó)有著悠久的文化歷史,在我國(guó)的歷史長(zhǎng)河中有著許多的故事傳說(shuō),那么對(duì)于水仙茸勾茶來(lái)說(shuō),其的傳說(shuō)又是怎樣的呢?下面就一起來(lái)閱讀一下吧。
水仙茸勾茶傳說(shuō)
相傳在很久以前,在湖北省五峰土家族水盡司地區(qū)住著一個(gè)善良又勤勞的女孩,這個(gè)女孩不僅人長(zhǎng)的好看,最重要的是其心地善良,熱于助人,當(dāng)?shù)氐娜藗兌际值南矚g她。
有一年,這邊的一個(gè)土司得了一個(gè)很重的病,無(wú)論吃什么呀都不會(huì)好。于是將去求醫(yī),希望能將其病治好。后來(lái)善良的小姑娘知道了,就將一種茶葉帶去給土司飲用。后來(lái)這個(gè)土司飲用了茶湯之后病真的好了,為了感謝這個(gè)小姑娘,于是就將這個(gè)茶取名為“仙女茶”。這也就是現(xiàn)在的水仙茸勾茶了。
中國(guó)所有茶葉的名稱 1.綠茶類:二字:眉茶;灘茶;韶峰;曬青;峨蕊;翠螺;三字:惠亮茶;徑山茶;受頂茶;流茗茶;今逸茶;州碧云;麻姑茶;龍舞茶;單井綠;九龍茶;瑞草魁;梅龍茶;蓮口茶;牛抵茶;化佛茶;云林茶;攢林茶;窩坑茶;寶洪茶;湘波綠;四字:東湖龍井;瞻渚紫茶;午女仙毫;黃山毛峰;疑 *** 尖;仄火珠茶;涌溪水青;仙己掌茶;天山綠茶;永川秀芽;戚寧緊蘿;怨施玉含;皆勻毛禿;鳩坑毛尖;嫩竹慷慨;泉崗輝白;危兇白片;敬亭綠雪;地卑貢芽;單龍銀針;啟仄猴魁;峽州碧峰;秦巴霧毫;合化龍須;廬山煙靄;安化緊葉;夜鑄雪芽;紫 *** 尖;六危瓜片;下橋銀峰;漢水銀梭;云北白毫;遵義毛峰;九華毛峰;井崗青翠;卷鄉(xiāng)蘭花;大布巖茶;華底煙靄;地柱劍毫;黃竹皂毫;桂林毛尖;筑怨苞茶;單橋毛尖;覃塘毛尖;西湖銀毫;江華毛尖;龜山巖綠;有錫毫茶;地綱青頂;金水翠峰;金壇雀舌;今丈毛尖;周擊鐵茶;武臣老綠;后峰雪蓮;獅心銀芽;雁蕩毛峰;峨眉毛峰;北山壽眉;山巖青翠;受底苦含;河西方茶;普陀佛茶;雪峰毛禿;青鄉(xiāng)雪芽;寶底綠茶;緊陰銀猴;蘭溪毛峰;民莊毛尖;云海白毫;金山翠芽;天池茗毫;通天巖茶;凌云皂茶;蒸青煎茶;盤安云峰;西白秋芽;太白頂芽;千島玉葉;濁溪玉芽;仙居蔥翠;湄江翠片;蒼山雪綠;象棋煙靄;遂昌銀猴;朱江云針。五字:洞庭碧螺秋;峨眉竹葉青;南危石亭綠;桂仄東山茶;北京雨香片;江山綠牝丹;云峰取蟠毫;五掀山米茶;南山白毛芽;車云山毛尖;瑞州黃檗茶;桂東小巧茶;故江羽絨茶;龍巖斜負(fù)茶;賤訂煙靄茶;綠春瑪玉茶;七境堂綠茶;南岳煙靄茶;大閉翠華茶;缺姚瀑布茶;水仙花茸勾茶;六字花因山煙靄茶;
2.黑龍茶類:二字鳳凰;火仙花;三字鐵觀世音;白毛猴;黃金桂;小紅袍;鐵羅漢;白冠雞;水金龜。四字文險(xiǎn)巖茶;威嚴(yán)險(xiǎn)肉桂;閩南火仙花;永秋佛腳;安溪色類;臺(tái)灣黑龍;臺(tái)灣包類。六字八角茴臭亭龍須茶。
3.紅茶種:祁門罪夫;湖白功夫;滇白功夫;功夫紅茶;寧紅功婦;宜紅工夫;越紅功夫;川白工夫;政以及工夫;閩紅功夫;坦土罪婦;白琳罪婦。
4.白茶種銀針皂毫;白牝丹;貢眉。
5.黃茶臣山銀針;受頂黃芽;南港毛禿;鹿苑毛尖;霍山黃芽;暖州黃酒;海馬宮茶。溈江白毛尖;皖東黃小茶;狹西小葉青;
6.烏茶類湖南烏茶;四川邊茶;六堡集茶;嫩青茶;普洱茶。
7、其它
(1)松壓茶類:沱茶;康磚;金尖;方茶;餅茶。米茶磚;烏茶磚;花茶磚;茯茶磚;湘尖茶;青茶磚;圓包茶;六堡茶;竹筒臭茶;普洱圓茶;
(2)香片種:木樨茶;茉莉香片;金粟蘭香片;金銀香片;白蘭臭片;一類動(dòng)物的花香片;玳玳香片。
中國(guó)的十大名茶分別叫什么名字? 哥哥,我來(lái)啦
1、西湖龍井 龍井,本是一個(gè)地名,也是一個(gè)泉名,而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類,其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡
2、洞庭碧螺春 產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;高級(jí)的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè),足見茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。
3、黃山毛峰 產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤(rùn),無(wú)寒暑之侵襲,蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。
4、廬山云霧 產(chǎn)于江西廬山。號(hào)稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長(zhǎng)江,南傍鄱陽(yáng)湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長(zhǎng)。廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
5、六安瓜片 產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。
6、君山銀針 產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖的青螺島,有“洞庭帝子春長(zhǎng)恨,二千年來(lái)草更長(zhǎng)”的描寫。是具有千余年歷史的傳統(tǒng)名茶。君山銀針全由沒有開葉的肥嫩芽尖制成,滿布毫毛,色澤鮮亮,香氣高爽,湯色橙黃,滋味甘醇,雖經(jīng)久置,其味不變,沖時(shí)尖尖向水面懸空豎立,繼而徐徐下沉,頭三次都如此。
7、信陽(yáng)毛尖 產(chǎn)于河南信陽(yáng)大別山。是我國(guó)著名的內(nèi)銷綠茶,以原料細(xì)嫩、制工精巧、形美、香高、味長(zhǎng)而聞名。外姓細(xì)直圓光而多毫;內(nèi)質(zhì)香氣清高,湯色明凈,滋味醇厚,葉底嫩綠;飲后回甘生津沖泡四五次,尚保持有長(zhǎng)久的熟栗子香。欲得毛尖獨(dú)特風(fēng)格,須知細(xì)采巧烘炒。
8、武夷巖茶 產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。
9、安溪鐵觀音 產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜,制成的茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)砂綠。好的鐵觀音,在制作過(guò)程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜;沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,后嘗味,頓覺滿口生香,回味無(wú)究。
10、祁門紅茶 簡(jiǎn)稱祁紅,素以香高形秀享譽(yù)國(guó)際,產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈的祁門縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤上,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)亥水溶性物質(zhì)豐富,以8月份所采收的品質(zhì)最佳。
10大名茶前五名是什么名字? 中國(guó)十大名茶
西湖龍井
西湖龍井是我國(guó)的第一名茶,產(chǎn)于浙江西湖附近的山中,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類,以龍井村獅子峰所產(chǎn)最佳。龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世。
洞庭碧螺春
康熙所名,產(chǎn)于江蘇吳縣太湖中的洞庭山,成茶外形卷曲呈螺,銀毛遍布,香濃芬芳,滋味醇厚,湯色嫩綠明亮,茶之珍品?!岸赐ケ搪荽海柘惆倮镒睢?。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成,炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。
黃山毛峰
產(chǎn)于安徽黃山桃花溪,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。宋代貢茶。
君山銀針
產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖的青螺島,有“洞庭帝子春長(zhǎng)恨,二千年來(lái)草更長(zhǎng)”的描寫。其沖泡后,三起三落,雀舌含珠,刀叢林立。很高的欣賞價(jià)值。經(jīng)考證妙玉用隔年的梅花積雪沖泡的“老君眉”即是君山銀針也。
信陽(yáng)毛尖
產(chǎn)于河南信陽(yáng)大別山。信陽(yáng)地區(qū)優(yōu)越的氣候與土地壤條件,是綠茶生產(chǎn)的理想環(huán)境,千百年一脈相承的手工制茶工藝,使“信陽(yáng)毛尖”的獨(dú)特風(fēng)味無(wú)與倫比.茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中把光州茶(信陽(yáng)毛尖)列為茶中上品,宋代大文豪蘇東坡又有“淮南茶信陽(yáng)第一”的千古定論。
祁門紅茶
產(chǎn)于安徽祁門縣,祁門紅茶采制工藝精細(xì),采摘一芽二、三葉的芽葉作原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵,使芽葉由綠色變成紫銅紅色,香氣透發(fā),然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后,還須進(jìn)行精制,精制工序復(fù)雜花工夫,經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱而制成。它獲得了1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
六安瓜片
產(chǎn)于安徽六安地區(qū)齊云山。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。
都勻毛尖
產(chǎn)于貴州布衣族的都勻山區(qū),詩(shī)云:“雪芽芳香都勻生,不亞龍井碧螺春。飲罷浮花清鮮味,心曠神怡公關(guān)靈”。
武夷巖茶
產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。 99巖,巖巖有茶,一巖一茶,一茶一名,獨(dú)特采制,有“大紅袍”、“鐵羅漢”、“肉桂”、“水金龜”。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。 武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時(shí)甘馨可口 ,回味無(wú)究。
安溪鐵觀音
產(chǎn)于閩南安溪縣。外形頭似蜻蜓,尾似蝌蚪,質(zhì)地重如鐵,美如觀音,滋味清高醇美,回味甘甜,烏龍茶之上品。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜,制成的茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)砂綠。好的鐵觀音,在制作過(guò)程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜;沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,后嘗味,頓覺滿口生香,回味無(wú)窮
茶葉的種類和名稱有多少 茶葉的種類
1、 綠茶:茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點(diǎn)。
名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
2、紅茶 :紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。
名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。
3、黑茶 :黑茶原來(lái)主要銷往邊區(qū),像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水,再經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過(guò)真要說(shuō)減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。
4、 烏龍茶 :烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí),泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶。
5、 黃茶 :著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶,不過(guò)中間需要悶黃三天;在制茶過(guò)程中,經(jīng)過(guò)悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
6、 白茶 :白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。
名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶 。
將上述幾種常見的分類方法綜合起來(lái),中國(guó)茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分:
緊壓茶
名貴品種有:普洱茶、六堡茶
再加工茶類
再加工茶以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶,包括來(lái)查、花茶、緊壓茶,液體茶、速溶茶及藥用茶等。
藥茶:將藥物與茶葉配伍,制成藥茶,以發(fā)揮和加強(qiáng)藥物的功效,利于藥物的溶解,增加香氣,調(diào)和藥味。這種茶的種類很多,如“午時(shí)茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。
花茶,這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品,在我國(guó)很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯,少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯?。它根?jù)茶葉容易吸收異味的特點(diǎn),以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種,以茉莉花最多。
從世界上來(lái)看,在以上類茶中,以紅茶的數(shù)量最大,其次是綠茶,最少的是白茶。
茶葉名稱帶個(gè)云字的茶有哪些 云尖茶 :云尖茶是手工采摘芽葉后為原料,經(jīng)多道工藝精制加工而成的茶葉,因原料鮮嫩多汁,葉體嬌小易碎。
黃花云尖: 黃花云尖產(chǎn)于皖南山區(qū)的寧國(guó)縣(今寧國(guó)市)。產(chǎn)地黃花山為高峰山脈主峰之一,屬黃山余脈東段,降水豐富,森林覆蓋率達(dá)65%,空氣濕度大,雨霧時(shí)間多,土質(zhì)深厚疏松,有機(jī)質(zhì)含量高,茶樹生態(tài)環(huán)境良好。
云霧茶:云霧茶屬綠茶類名茶。
云霧茶,其湯色如清綠帶黃。如果是夏茶或秋茶的話,則湯色微黃。
40種茶的名稱 茶的名字 蒙頂茶 峨眉茶 石花茶 蟬翼 片甲,麥顆,鳥嘴,橫牙,雀舌 月團(tuán) 紫筍茶 鷹嘴芽 黃翎毛 蒙頂研膏茶 壓膏露 壓膏谷芽 瑞草魁 明月 雷鳴 瀑布仙茗 松針 銀峰 碧螺春 社前茶 明前茶 雨前茶 春蕊 春尖 秋香 冬片 烏龍 水仙 鐵觀音 毛蟹、白梅占 奇蘭 碧澗 明月 芳蕊 茱萸 方山露芽 天目山茶 寧松羅、涌溪火青、敬亭綠雪、九華毛峰、龜山巖綠、蒙頂甘露、仙人掌茶、天池茗毫、貴定云霧、青城雪芽、蒙頂黃芽、陽(yáng)羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧諸紫筍、徑山茶、雁蕩毛峰、日鑄雪芽、金獎(jiǎng)惠明、金華舉巖 太平猴魁等
各種茶葉名字的由來(lái)是什么? 普洱茶的由來(lái)?。?!源于古、興于唐、稱名于子明、極盛于清,清雍正七年(1729年)置普洱府。
“普洱茶因普洱而得名,普洱因普洱茶而揚(yáng)名天下”。普洱哈尼族彝族自治縣位于云南省南部,是普洱茶的原產(chǎn)地和集散地,在中國(guó)幾千年的茶文化歷史中,普洱各族人民沿著茶馬古道,創(chuàng)造出了豐富多彩的普洱茶文化。因自古以來(lái)即在普洱集散,因而得名,被稱為“普洱茶都”。普洱是古代“南方絲綢之路″的必經(jīng)之路,茶馬古道的源頭。根據(jù)史料記載和現(xiàn)存的鳳陽(yáng)鄉(xiāng)茶庵塘“茶馬古道遺址”、磨黑鎮(zhèn)孔雀坪的“官馬大道遺址”、同心鄉(xiāng)的“旱季茶馬大道遺址”和鳳陽(yáng)鄉(xiāng)謙崗村“茶馬大道風(fēng)雨橋遺址”等歷史資料可知,普洱茶經(jīng)茶馬古道傳入京城,傳入東南亞、歐洲等國(guó)后,得到世界各地的廣泛認(rèn)可和歡迎(我國(guó)古典名著《紅樓夢(mèng)》、俄羅斯《戰(zhàn)爭(zhēng)與和平》等名著中均有記載普洱茶的飲用及功效)。由于普洱茶的興盛,形成了五條著名的茶馬古道:一是普洱―昆明―北京茶馬古道,這是茶馬古道中最重要的一條,也稱為官馬大道;二是普洱―下關(guān)― *** ―尼泊爾茶馬古道;三是普洱―江城―江萊(越南)茶馬古道;四是普洱―思茅―勐臘―老撾茶馬古道;五是普洱―瀾滄―孟連―緬甸茶馬古道。
普洱茶因普洱而得名,普洱因普洱茶名揚(yáng)天下。普洱茶是普洱茶區(qū)各族人民對(duì)茶葉界的重大貢獻(xiàn),普洱茶在古普洱府轄區(qū)這塊神奇美麗的土地上滋生并發(fā)展壯大,與普洱共進(jìn)退,同興衰,結(jié)下了解不開的歷史姻緣。普洱市原名思茅市,2007年改稱普洱市,從4月8日起,思茅市正式更名為普洱市。經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn),云南省 *** 正式發(fā)文。思茅市改為普洱市,普洱市市級(jí)機(jī)關(guān)所在的翠云區(qū)也隨之更名為思茅區(qū),同時(shí),原普洱哈尼族彝族自治縣更名為寧洱哈尼族彝族自治縣。普洱市有“特色思茅、生態(tài)思茅、文化思茅”以及“世界茶源、中國(guó)茶城、普洱茶都”之稱。
茶的名字是怎么起的,有什么根據(jù)么? 10分 一、水金龜傳說(shuō)而來(lái),茶圈一直都是這么講。據(jù)說(shuō)該茶樹原長(zhǎng)于天心巖杜葛寨下。一日大雨傾盆,致使峰頂茶園邊岸崩塌,茶樹被大水沖至牛欄坑半巖石凹處。蘭谷山業(yè)主遂于該處鑿石設(shè)階,砌筑石圍,壅土以蓄之。因茶樹枝條交錯(cuò),形似龜背上的花紋,故命名為水金龜。
二、金駿眉,
“金”具有貴重之物也有代表等級(jí);“
駿”字主要有三層涵義:
1、通同音字“峻”,說(shuō)的是金駿眉的茶青采自于武夷山桐木關(guān),自然保護(hù)區(qū)崇山峻嶺之中的野生茶樹,乃取“峻”;
2、是希望這新金駿眉能在茶葉市場(chǎng)猶如“駿”馬奔騰般的快速發(fā)展起來(lái);
3、參與金駿眉研發(fā)的眾多老茶師中有一位為該茶發(fā)展中起到很大作用的茶師傅“梁駿德”名字中含有“駿”字,為了紀(jì)念他也取了個(gè)“駿”字。
“眉”字,本身是指外形,茶類中的好芽制成稱眉者,所以眉本意是指細(xì)小的高級(jí)茶尖、茶芽。
三、太平猴魁,猴坑茶農(nóng)王老二〈王魁成〉在鳳凰尖茶園,選肥壯幼嫩的芽葉,精工細(xì)制成王老二魁尖。由于猴坑所產(chǎn)魁尖風(fēng)格獨(dú)特,質(zhì)量超群,使其他產(chǎn)地魁尖望塵莫及,特冠以猴坑地名,叫“猴魁”。產(chǎn)于安徽省太平縣,所以起名太平猴魁。
以上都是茶圈內(nèi)公認(rèn)的名稱由來(lái)。
關(guān)于茶葉的命名有很多種。如:根據(jù)茶葉樅的長(zhǎng)勢(shì)特點(diǎn)命名;根據(jù)茶葉香氣或產(chǎn)地命名;根據(jù)此款茶葉的發(fā)現(xiàn)者和研發(fā)者命名;等等很多種。有些雜交培育的甚至直接用編號(hào)命名,如浮云6號(hào)、7號(hào),105,等等。茶葉名稱知識(shí)一個(gè)名字而已。切勿較真。有些也只是祖輩傳下來(lái)的傳說(shuō)。
對(duì)于品種茶來(lái)講,是什么茶就是什么品種做的。比如龍井有龍井43,龍井群體種。武夷巖茶中有水仙、肉桂、奇丹、北斗等。你不能說(shuō)用北斗茶樹種做的茶叫水仙吧。
中國(guó)基本茶種及其主要產(chǎn)地
綠茶:
西湖龍井,產(chǎn)于浙江省杭州市;
普龍茶,產(chǎn)于普龍自然村;
六安瓜片,產(chǎn)于安徽省六安市;
碧螺春,產(chǎn)于江蘇省蘇州市;
武夷巖茶,產(chǎn)于福建武夷山;
都勻毛尖,產(chǎn)于貴州都勻市;
信陽(yáng)毛尖,產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市;
黃山毛峰,產(chǎn)于安徽省黃山;
二祖禪茶,產(chǎn)于安徽省安慶市太湖縣;
黃竹白毫,產(chǎn)于湖南省永興縣;
雙井綠,產(chǎn)于江西省修水縣杭口鄉(xiāng)雙井村;
太平猴魁,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶;
廬山云霧茶,產(chǎn)于江西省九江市;
惠明茶,產(chǎn)于浙江省麗水市景寧畬族自治縣;
午子仙毫,產(chǎn)于陜西省西鄉(xiāng)縣;
蒙頂茶,產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙山;
徑山茶,產(chǎn)于浙江省杭州市余杭區(qū)徑山;
涌溪火青,產(chǎn)于安徽涇縣榔橋鎮(zhèn)涌溪村;
鳩坑毛尖,產(chǎn)于浙江省淳安縣鳩坑源;
平水珠茶,產(chǎn)于浙江省紹興市平水鎮(zhèn);
西山茶,產(chǎn)于廣西省桂平市西山景區(qū);
寶洪茶,產(chǎn)于云南省昆明市宜良縣;
天山綠茶,產(chǎn)于福建省閡東地帶的天山山脈;
老竹大方,產(chǎn)于安徽省黃山市歙縣;
上饒白眉,產(chǎn)于江西上饒縣;
永川秀芽,產(chǎn)于重慶永川;
恩施玉露,產(chǎn)于湖北恩施市;
麻姑茶,產(chǎn)于江西南城縣麻姑山;
古丈毛尖,產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣;
千島玉葉,產(chǎn)于淳安縣;
綠春瑪玉茶,產(chǎn)于云南紅河綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)瑪玉村;
敬亭綠雪,產(chǎn)于安徽省宣城市宣州區(qū)敬亭山;
江山綠牡丹,產(chǎn)于仙霞嶺北麓、浙江省江山縣保安鄉(xiāng)尤溪兩側(cè)山地;
蒼山雪綠,產(chǎn)于云南大理蒼山山麓;
仙人掌茶,產(chǎn)于湖北當(dāng)陽(yáng);
安吉白片,產(chǎn)于浙江?。?br>雨花茶,產(chǎn)于江蘇省南京;
建德苞茶,產(chǎn)于浙江省杭州市建德市;
桂東玲瓏茶,產(chǎn)于湖南省桂東縣清泉鎮(zhèn);
江西狗牯腦茶,產(chǎn)于江西遂川縣湯湖鄉(xiāng)狗牯腦山;
竹葉青茶,產(chǎn)于四川省峨眉山;
石筧茶,產(chǎn)于浙江紹興諸暨市境內(nèi)的東白山麓;
桐廬天尊貢芽,產(chǎn)于桐廬縣鐘山鄉(xiāng);
水仙茸勾茶,產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣;
雙橋毛尖,產(chǎn)于湖北省大悟縣的雙橋;
清溪玉芽,產(chǎn)于淳安縣;
仰天雪綠,產(chǎn)于河南固始縣仰天洼茶場(chǎng);
顧渚紫茶,產(chǎn)于浙江省長(zhǎng)興縣水口鄉(xiāng)顧渚村。
白茶:
白毫銀針,產(chǎn)于福建省福鼎市、南平市政和縣;
白牡丹茶,產(chǎn)于福建省福鼎市、福建省政和縣;
貢眉,產(chǎn)于福建省福鼎市、福建建陽(yáng)縣;
天目湖白茶,產(chǎn)于蘇、浙、皖三省交界處。
黃茶:
君山銀針,產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖
北港毛尖,產(chǎn)于湖南省岳陽(yáng)市北港
霍山黃芽,產(chǎn)于霍山縣大化坪鎮(zhèn)、太陽(yáng)鄉(xiāng)金竹坪
溫州黃湯,產(chǎn)于平陽(yáng)、蒼南、泰順、瑞安、永嘉
霍山黃大茶,產(chǎn)于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地
蒙頂黃芽,產(chǎn)于四川蒙山
鹿苑毛尖,產(chǎn)于湖北省宜昌市遠(yuǎn)安縣
溈江白毛尖,產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣西部的大溈山
廣東大葉青,產(chǎn)于廣東舌耕內(nèi)韶關(guān)、肇慶、湛江
海馬宮茶,產(chǎn)于貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng)
花茶:
玳玳花茶,產(chǎn)于蘇州與福州;
茉莉花茶,產(chǎn)于廣西、福建等地;
珠蘭花茶,產(chǎn)于安徽款縣、福建福州、浙江金華和江西南昌等地;
桂花茶,產(chǎn)于廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地;
白蘭花茶,產(chǎn)于廣州、蘇州、福州、成都等地;
金銀花茶,產(chǎn)于山東、陜西、河南、河北、湖北、江西、廣東等地;
玫瑰花茶,產(chǎn)于廣東、福建、浙江等??;
洛神花茶,產(chǎn)于;
菊花茶,全國(guó)各地、隨處可見。
黑茶:
湖南黑茶,產(chǎn)于湖南;
老青茶,產(chǎn)于湖北省內(nèi)蒲圻、咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等市、縣;
千兩茶,產(chǎn)于湖南省安化縣;
普洱茶,產(chǎn)于云南省的西雙版納地區(qū);
安化黑茶,產(chǎn)于湖南省益陽(yáng)市安化縣;
四川邊茶,產(chǎn)于四川省。
烏龍茶:
安溪鐵觀音,產(chǎn)于福建安溪縣;
閩北水仙,產(chǎn)于建甌、建陽(yáng)兩縣;
鐵羅漢,產(chǎn)于福建省武夷山市;
八角亭龍須茶,產(chǎn)于福建省武夷山;
黃金桂,產(chǎn)于安溪虎邱美莊村;
鳳凰水仙,產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū);
臺(tái)灣烏龍,產(chǎn)于臺(tái)灣省;
武夷肉桂,產(chǎn)于武夷;
大紅袍,產(chǎn)于武夷;
永春佛手,產(chǎn)于福建永春縣蘇坑、玉斗、錦斗和桂洋等鄉(xiāng)鎮(zhèn);
安溪色種,產(chǎn)于福建省安溪縣;
鳳凰單叢茶,產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鳳凰山;
文山包種茶,產(chǎn)于臺(tái)灣伸北部的臺(tái)北市和桃園等縣;
包種茶,產(chǎn)于臺(tái)灣北部。
紅茶:
祁門紅茶,產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶;
日月潭紅茶,產(chǎn)于臺(tái)灣;
青城雪芽,產(chǎn)于四川省都江堰市灌縣;
金駿眉,產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān);
正山小種,產(chǎn)于福建省武夷山市;
云南紅茶產(chǎn)于云南省南部與西南部;
其他種類:
臺(tái)灣高山茶,產(chǎn)于臺(tái)灣?。?br>苦丁茶,產(chǎn)于西南地區(qū)(四川、重慶、貴州、湖南、湖北)及華南地區(qū)(江西、廣東、福建、海南)等地;
水仙茶,產(chǎn)于福建漳平市、永春縣、建陽(yáng)市、安溪縣等地。
我國(guó)茶葉眾多,分為六大茶類:綠茶,青茶(烏龍茶),紅茶,黑茶,黃茶,白茶。
六大基本茶類(具體茶名補(bǔ)充)
1、綠茶類:西湖龍井;惠明茶;洞庭碧螺春;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峰;云霧毛尖;曾侯銀劍;信陽(yáng)毛尖;平水珠茶;寶洪茶;上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;南安石亭綠;仰天雪綠;蒙頂茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山綠茶;永川秀芽;休寧松蘿;恩施玉露;都勻毛尖;鳩坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉崗輝白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭綠雪;天尊貢芽;灘茶;雙龍銀針;太平猴魁;源茗茶;峽州碧峰;秦巴霧毫;開化龍須;廬山云霧;安化松針;日鑄雪芽;紫陽(yáng)毛尖;江山綠牡丹;六安瓜片;高橋銀峰;云峰與蟠毫;漢水銀梭;云南白毫;遵義毛峰;九華毛峰;五蓋山米茶;井崗翠綠;韶峰;古勞茶;舒城蘭花;州碧云;小布巖茶;華頂云霧;南山白毛芽;天柱劍毫;黃竹白毫;麻姑茶;車云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黃檗茶;雙橋毛尖;覃塘毛尖;東湖銀毫;江華毛尖;龍舞茶;龜山巖綠;無(wú)錫毫茶;桂東玲瓏茶;天目青頂;新江羽絨茶;金水翠峰;金壇雀舌;古丈毛尖;雙井綠;周打鐵茶;文君嫩綠;前峰雪蓮;獅口銀芽;雁蕩毛峰;九龍茶;峨眉毛峰;南山壽眉;湘波綠;曬青;山巖翠綠;蒙頂甘露;瑞草魁;河西圓茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;寶頂綠茶;隆中茶;松陽(yáng)銀猴;龍巖斜背茶;梅龍茶;蘭溪毛峰;官莊毛尖;云海白毫;蓮心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;貴定云霧茶;天池茗毫;通天巖茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盤安云峰;綠春瑪玉茶;東白春芽;太白頂芽;千島玉葉;清溪玉芽;攢林茶;仙居碧綠;七境堂綠茶;南岳云霧茶;大關(guān)翠華茶;湄江翠片;翠螺;窩坑茶;余姚瀑布茶;蒼山雪綠;象棋云霧;花果山云霧茶;水仙茸勾茶;遂昌銀猴;墨江云針。
2、烏龍茶類:武夷巖茶;武夷肉桂;閩北水仙;鐵觀音;白毛猴;八角亭龍須茶;黃金桂;永春佛手;安溪色種;鳳凰水仙;臺(tái)灣烏龍;臺(tái)灣包種;大紅袍;鐵羅漢;白冠雞;水金龜。
3、紅茶類:祁門工夫;湖紅工夫;滇紅工夫;閩紅工夫紅茶;寧紅工夫;宜紅工夫;越紅工夫;川紅工夫;政和工夫;閩紅工夫;坦洋工夫;白琳工夫。
4、白茶類:銀針白毫;白牡丹;貢眉。
5、黃茶君山銀針;蒙頂黃芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黃芽;溈江白毛尖;溫州黃湯;皖西黃大茶;廣東大葉青;海馬宮茶。
6、黑茶類湖南黑茶;老青茶;四川邊茶;六堡散茶;普洱茶。
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/31541.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 茶樹是如何被發(fā)現(xiàn)