賞月在漢代以后就成一種高雅的風(fēng)俗,賞月詠月的詩賦,累見篇牘。到唐代,賞月活動約定俗成在八月十五夜進行。中唐時期福建進士歐陽詹的《玩月詩序》說:八月于秋,季始孟終,十五于夜,又月之中……太空悠悠,嬋娟徘徊,桂華上浮,升東林,入西樓。肌骨與之疏涼,神氣與之清冷?!?/p>
此中,說出中秋賞月之妙與風(fēng)俗形成的來由。到了宋代,八月十五才定為中秋節(jié)?!秹袅轰洝氛f:“八月十五日,中秋節(jié),此日三秋恰半,故謂之中秋?!?/p>
如果要把這千年來的歷史讀懂的話,不妨把這千年歲月當(dāng)做一條長河,中秋的傳統(tǒng)是一艘木船,而茶,則是船上的帆,兩者相伴,駛過了遙遠(yuǎn)的歷史。
有中秋節(jié)的歷史,就是有飲茶的歷史。
自唐朝開始,就有煮飲團茶的習(xí)俗。宋朝,又以福建建甌一帶的北苑龍鳳團茶作為貢茶。極品的團茶,“其餅絕精,價值金二兩”。團茶也被稱作“月團”,中秋之夜,團茶代表著團圓,賞月飲團茶更是天造之合。
古時的團茶,有繁瑣的程序,經(jīng)過炙、搗、碾、篩,然后在釜中煎煮而成。想來中秋月圓之夜,等待著,成為一種風(fēng)景。
自明太祖罷貢團茶后,茶葉主要以散茶為主,品飲也成了現(xiàn)在的沖泡法。明月沒有變,茶事多有流轉(zhuǎn)。當(dāng)年作為貢品的團茶只能在皇家大院中煮飲,而后的散茶,卻如月光一樣撒播于千家庭院。
許多人認(rèn)為,現(xiàn)在的中秋缺少了詩意,似乎城市中的灰塵掩蓋了月光。需要知道,此時有茶,才好滌清我們的心靈和眼睛。品茗賞月,才是最有詩意的中秋節(jié)。
中秋節(jié) 快到了,中秋節(jié)除了吃月餅水果外,其實還有就是喝茶的歷史,種球 飲茶 的歷史也存在很久遠(yuǎn)的了,那么下面一起來看看我為大家精心推薦的中秋節(jié)的飲茶歷史,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?br>
中秋節(jié)飲茶歷史
有中秋節(jié)的歷史,就是有飲茶的歷史。如果把這千年歲月當(dāng)做一條長河,中秋的傳統(tǒng)是一艘木船,而茶,則是船上的帆,兩者相伴,駛過了遙遠(yuǎn)的歷史。
自唐朝開始,就有煮飲團茶的習(xí)俗。宋朝,又以福建建甌一帶的北苑龍鳳團茶作為貢茶。極品的團茶,?其餅絕精,價值金二兩?。團茶也被稱作?月團?,中秋之夜,團茶代表著團圓,賞月飲團茶更是天造之合。
自明太祖罷貢團茶后,茶葉主要以散茶為主,品飲也成了現(xiàn)在的沖泡法。明月沒有變,茶事多有流轉(zhuǎn)。當(dāng)年作為貢品的團茶只能在皇家大院中煮飲,而后的散茶,卻如月光一樣撒播于千家庭院。
許多人認(rèn)為,現(xiàn)在的中秋缺少了詩意,似乎城市中的灰塵掩蓋了月光。需要知道,此時有茶,才好滌清我們的心靈和眼睛。品茗賞月,才是最有詩意的中秋節(jié)。
中秋喝茶的三大理由:
1、 文化 的理由:飲茶是心靈的
在人們的印象中,中秋的月是雅致的。從這一層意義上說,最堪與月相伴的,只有茶。喝茶正是中秋的最雅致的內(nèi)容。
能夠超越,出離世間的,只應(yīng)是茶。唐人的詠茶歌,最為經(jīng)典的是?一碗喉潤物,兩碗破孤悶,三碗搜枯腸,惟有文字五千卷,四碗發(fā)輕汗,平生不平等,盡向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙靈,七碗吃不得也,惟覺兩腋清風(fēng)生。?據(jù)說到中秋佳節(jié),古人賞月之時就會輕聲哼唱。此時飲茶畢,飄飄若仙,堪與廣寒宮的嫦娥相比。
2、現(xiàn)實的理由:茶永遠(yuǎn)不會讓人發(fā)膩
每逢年節(jié),現(xiàn)在人的似乎都覺得吃得太膩。
而茶就與眾不同,還像永遠(yuǎn)在戀愛期的情人,口味清爽,身上寫著情趣與詩意。一直是不變的新寵,永遠(yuǎn)不會膩味。
淡淡月色中,淡淡茶香。中秋夜,僅僅有月餅,太缺少激情,茶,適時加入給了慰籍。
3、健康的理由:月餅穿著長衫,茶身著唐裝
長衫是很抵得風(fēng)寒的,而且自古以來,為交際之用人們都要備上一套。恰如自古以來,月餅并當(dāng)做強身健體的食療佳品。但時至如今,人們生活中的高熱量、高脂肪、高膽固醇的?三高?膳食結(jié)構(gòu),已經(jīng)讓人不堪重負(fù)了。然后,營養(yǎng)學(xué)家們又說,一個廣式月餅的熱量高達(dá)850大卡,相當(dāng)于3碗白飯的熱量;還建言,過多食用那些重甜口味的月餅會加重脾胃負(fù)擔(dān)傳統(tǒng)重甜口味的月餅像一件長衫,顯得有些不合時宜。
拓展知識
客來敬茶的習(xí)俗
客來敬茶,自古以且是我國人民重情好客的禮俗。晉代王濛的?茶湯敬客?、陸納的?茶果待客?、桓溫的?茶果宴客?,至今仍傳為佳話。
唐代陸士修《五言月夜啜茶聯(lián)句》中談到的?泛花邀坐客,代飲引清句?,宋代杜耒《寒夜》詩中的?寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯沸水初紅?,清代高鶚《茶》詩中的?晴窗分乳后,寒夜客來時?,至今仍傳為我為人民用茶敬客的佳句。
?客來敬茶?的習(xí)俗,說明我國這一傳統(tǒng)禮儀已深入人心。賓客臨門,一杯香茗,既表達(dá)了對客人的尊敬,又表示了以茶會友,談情敘誼的至誠心情。同時,飲茶的地點,應(yīng)盡可能打掃得干凈;選擇的茶具和用水必須清潔衛(wèi)生;茶葉的選擇亦必須是家中所存茶葉中的上品。
如為極品,還應(yīng)事先向客人介紹一下此茶的來由和特點,以引起客人對此茶的興趣。泡茶時不宜將水沖得過滿,可分兩次沖水。敬茶時,主人必須將茶雙手捧上。主人陪客飲茶,邊飲邊敘情誼,客人所飲茶湯只剩三分之一左右時,主人宜起身為客人茶杯里添水。飲茶時,主人有時亦可配上一些糖果點心,以助雅興。
中秋節(jié),又稱“月夕”、“團圓節(jié)”,是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一,每年農(nóng)歷八月十五日。中秋節(jié)的由來有很多種說法,最廣泛的一種說法是:古時候,中國人崇拜月神,認(rèn)為月神可以掌控人的命運。為了表示敬意,人們在每年的八月十五日,會在戶外賞月,并在家里團圓吃月餅,祈求月神保佑自己和家人平安幸福。
中秋節(jié)的習(xí)俗
中秋節(jié)的習(xí)俗有很多,其中最重要的就是賞月和吃月餅。賞月是中秋節(jié)最古老的傳統(tǒng)之一,人們會在戶外賞月,或者在家里點燈賞月。賞月時,人們會品嘗茶、品茗、品酒,感受月光的神秘和美麗。
吃月餅也是中秋節(jié)不可缺少的一個習(xí)俗。月餅是一種傳統(tǒng)的糕點,通常有蛋黃、蓮蓉、豆沙等餡料,外面裹著一層酥皮。人們會在中秋節(jié)期間互贈月餅,表達(dá)關(guān)愛和祝福。
此外,中秋節(jié)還有其他的習(xí)俗,比如猜燈謎、玩花燈、放煙火等。這些習(xí)俗都是為了慶祝中秋節(jié),讓人們感受到團圓和幸福的氛圍。
中秋節(jié)的詩句古詩大全
中秋節(jié)是一個充滿詩意的節(jié)日,許多詩人都在他們的作品中表達(dá)了對中秋節(jié)的熱愛和祝福。以下是一些中秋節(jié)的詩句和古詩:
1.“明月幾時有,把酒問青天?!薄K軾《水調(diào)歌頭》
2.“但愿人長久,千里共嬋娟?!薄拙右住堕L恨歌》
3.“中秋飲酒將旦,客謂前人詩詞有賦?!薄鸥Α吨星镲嬀茖⒌?/p>
4.“今夜月明人盡望,不知秋思落誰家。”——李白《靜夜思》
5.“明月松間照,清泉石上流?!薄蹙S《山居秋暝》
6.“天上月,河上月,人間月,此時看?!薄埔额}月夜》
中秋節(jié)的操作步驟
1.準(zhǔn)備月餅和茶水
中秋節(jié)最重要的習(xí)俗之一就是吃月餅,所以在中秋節(jié)當(dāng)天,一定要準(zhǔn)備好月餅。此外,還需要準(zhǔn)備一些茶水或者其他飲品,讓大家在賞月的同時享受美味。
2.找一個合適的地方賞月
賞月是中秋節(jié)最古老的傳統(tǒng)之一,所以要找一個合適的地方賞月??梢赃x擇在戶外賞月,也可以在家里點燈賞月。無論在哪里賞月,都要注意安全,避免發(fā)生意外。
3.品嘗茶、品茗、品酒
在賞月的同時,可以品嘗一些茶、茗、酒等飲品。這些飲品可以增加賞月的樂趣,讓人們更好地感受到中秋節(jié)的氛圍。
4.猜燈謎、玩花燈、放煙火
除了賞月和吃月餅,中秋節(jié)還有其他的習(xí)俗,比如猜燈謎、玩花燈、放煙火等。這些習(xí)俗可以增加節(jié)日的氣氛,讓人們更好地感受到團圓和幸福的氛圍。
中秋節(jié)。
出自北宋蘇軾《水調(diào)歌頭·明月幾時有》,原文為:
丙辰中秋,歡飲達(dá)旦,大醉,作此篇,兼懷子由。
明月幾時有?把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年?我欲乘風(fēng)歸去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝寒。起舞弄清影,何似在人間?
轉(zhuǎn)朱閣,低綺戶,照無眠。不應(yīng)有恨,何事長向別時圓?人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但愿人長久,千里共嬋娟。
譯文:
丙辰年的中秋節(jié),高興地喝酒直到第二天早晨,喝到大醉,寫了這首詞,同時思念弟弟蘇轍。
明月從什么時候才開始出現(xiàn)的?我端起酒杯遙問蒼天。不知道在天上的宮殿,今天晚上是何年何月。我想要乘御清風(fēng)回到天上,又恐怕在美玉砌成的樓宇,受不住高聳九天的寒冷。翩翩起舞玩賞著月下清影,哪像是在人間?
月兒轉(zhuǎn)過朱紅色的樓閣,低低地掛在雕花的窗戶上,照著沒有睡意的自己。明月不該對人們有什么遺憾吧,為什么偏在人們離別時才圓呢?人有悲歡離合的變遷,月有陰晴圓缺的轉(zhuǎn)換,這種事自古來難以周全。只希望這世上所有人的親人能平安健康,即便相隔千里,也能共享這美好的月光。
擴展資料
創(chuàng)作背景:
這首詞是公元1076年(宋神宗熙寧九年)中秋作者在密州時所作。
詞前的小序交待了寫詞的過程:“丙辰中秋,歡飲達(dá)旦,大醉。作此篇,兼懷子由?!碧K軾因為與當(dāng)權(quán)的變法者王安石等人政見不同,自求外放,輾轉(zhuǎn)在各地為官。他曾經(jīng)要求調(diào)任到離蘇轍較近的地方為官,以求兄弟多多聚會。
公元1074年(熙寧七年)蘇軾差知密州。到密州后,這一愿望仍無法實現(xiàn)。公元1076年的中秋,皓月當(dāng)空,銀輝遍地,詞人與胞弟蘇轍分別之后,已七年未得團聚。此刻,詞人面對一輪明月,心潮起伏,于是乘酒興正酣,揮筆寫下了這首名篇。
思想感情:
這首詞以月起興,與其弟蘇轍七年未見之情為基礎(chǔ),圍繞中秋明月展開想象和思考,把人世間的悲歡離合之情納入對宇宙人生的哲理性追尋之中,反映了作者復(fù)雜而又矛盾的思想感情,又表現(xiàn)出作者熱愛生活與積極向上的樂觀精神。
詞人運用形象描繪手法,勾勒出一種皓月當(dāng)空、親人千里、孤高曠遠(yuǎn)的境界氛圍,反襯自己遺世獨立的意緒和往昔的神話傳說融合一處,在月的陰晴圓缺當(dāng)中,滲進濃厚的哲學(xué)意味,可以說是一首將自然和社會高度契合的感喟作品。
賞析:
此詞上片望月,既懷逸興壯思,高接混茫,而又腳踏實地,自具雅量高致。一開始就提出一個問題:“明月幾時有?把酒問青天?!逼鋯栔V迷、想之逸塵,確實是有一種類似的精、氣、神貫注在里面。
既有對朝廷政局的強烈關(guān)注,又有期望重返汴京的復(fù)雜心情,故時逢中秋,一飲而醉,意興在闌珊中饒有律動。蘇軾把青天當(dāng)做自己的朋友,把酒相問,顯示了他豪放的性格和不凡的氣魄。
下片懷人,即兼懷子由,由中秋的圓月聯(lián)想到人間的離別,同時感念人生的離合無常。
詞的最后說:“但愿人長久,千里共嬋娟。”但愿人人年年平安,相隔千里也能共享著美好的月光,表達(dá)了作者的祝福和對親人的思念,表現(xiàn)了作者曠達(dá)的態(tài)度和樂觀的精神。
蘇軾就是把前人的詩意化解到自己的作品中,熔鑄成一種普遍性的情感。正如詞前小序所說,這首詞表達(dá)了對弟弟蘇轍(字子由)的懷念之情,但并不限于此??梢哉f這首詞是蘇軾在中秋之夜,對一切經(jīng)受著離別之苦的人表示的美好祝愿。
參考資料來源:百度百科-水調(diào)歌頭·明月幾時有
中秋茶禮的最佳詞語如下:
一葉值千金,兩盒表寸心、霧中天茶,香伴萬家、茶尚往來,霧中天、王道歸一,幸福暢飲、 喝茶,就喝霧中天。
中秋與茶
中秋,一個寓意著團圓安康的節(jié)日。
農(nóng)歷八月十五,又是一年中秋時!而中秋與茶,自古就有淵源,密不可分。古時中秋的夜晚,賞月、對詩、品茗、憂思,才是品茗賞月的最高意境。如今,茶與中秋也是密不可分的,一口清茶一口香甜的月餅,總能為賞月增添幾分詩意。
中秋節(jié),是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。其起源于上古時代,普及于漢代,定型于唐朝初年,盛行于宋朝以后,自古便有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗,流傳至今,經(jīng)久不息。
中秋節(jié)的月圓有兆人團圓之意,為寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,成為豐富多彩.彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、i端午節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。
每逢佳節(jié)倍思親!在古代,吃月餅、品好茶,親情與鄉(xiāng)愁,就承載在這品飲之間。全家共品一茶,共同回味一個熟悉的味道,這也成了舌尖上的思念。
輪明月,似乎帶去了游子對故鄉(xiāng)和親人深深的思念,雖然身外千里之遙,卻在這輪明月下彼上連。
在人們的印象中,中秋的月是雅致的!從這一層意義上說,最堪與月相伴的,只有茶。中秋節(jié)留下了“中秋團圓”的習(xí)俗,一家人團聚一堂,賞月喝茶吃月餅,被越來越多的人認(rèn)為是這個節(jié)日必須有的儀式感。
每逢年節(jié),茶就顯得與眾不同,就像永遠(yuǎn)在戀愛期的情人,口味清爽,身上寫著情趣與詩意,一直是不變的新寵,永遠(yuǎn)不會膩味。
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