在茶韻飄香的泉州,鐵觀音品牌多如星辰。溪香,也許并不是人人皆知,但對于品茶的內(nèi)行人,定然無人不識。溪香茶狀若珍珠,色如翡翠,香比芝蘭,堪稱茶中極品。品過之人無不口齒留香,久久難以忘懷。而制作出如此好茶的,則是一位巾幗英雄,溪香茶業(yè)有限公司的“掌門人”——王瑞鳳。在茶業(yè)界,人們都親切的稱她為“溪香鳳”,這是閩南人對一個人從事一種行業(yè)并樹立起權(quán)威形象的尊稱。
從一家私營茶葉店的營業(yè)員到現(xiàn)在的泉州市首屆優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)女性;從一個默默無聞的茶莊老板到現(xiàn)在的業(yè)界 “溪香鳳”;從一個20多歲的小丫頭到現(xiàn)在的海西“茶娘子”,王瑞鳳的角色發(fā)生了180°的大轉(zhuǎn)變,有人詫異,有人驚嘆,有人敬仰,有人折服,那么她是如何完成并做好這些角色的轉(zhuǎn)換呢?
代言溪香,開創(chuàng)先河企業(yè)請代言人,已經(jīng)不是什么新鮮事兒了,從娛樂明星到體育冠軍再到文化名流等等,幾乎全都覆蓋,而企業(yè)老板自己做代言的卻少之又少。在茶業(yè)界,溪香可謂是一枝獨(dú)秀。
當(dāng)我們的眼球?qū)V告里清一色的俊男靚女失去免疫力的時候,常常會期待有一些新的、不同的形象來充斥我們的眼球。
2009年,泉州的電視、報紙以及戶外廣告牌上,同時出現(xiàn)了一位女性,她優(yōu)雅端坐,輕握一壺茗茶,面露真切微笑,靜靜地,猶如一朵盛開的白茶花,她就是王瑞鳳——溪香茶業(yè)有限公司的董事長,以自己的質(zhì)樸形象,為溪香做代言。
對于自己做代言,王瑞鳳這樣解釋:“所有的茶都是經(jīng)過我一手調(diào)制而成,每一道程序我都參與,每一個環(huán)節(jié)我都親自把關(guān),我自己最能代表我們溪香的茶葉了。自己做代言,我只是想實(shí)打?qū)嵉馗业南M(fèi)者見面?!?/p>
好一個“實(shí)打?qū)崱?,這是源于王瑞鳳多年來對茶葉品質(zhì)苛刻要求和不斷超越的自信。近幾年,越來越多的明星因?yàn)榇缘漠a(chǎn)品質(zhì)量問題被起訴,明星代言的潛規(guī)則曝光于眾:只要錢出得夠多,就可以代言。這讓消費(fèi)者對明星代言打上了一個大問號。
說及明星代言,王瑞鳳有自己的看法?!罢颐餍谴?,也是一條路,依靠明星的名氣,帶動企業(yè)的知名度。明星代言要考慮到兩個方面,一是資金,二是明星與產(chǎn)品是否吻合?!?/p>
王瑞鳳的這一舉動,讓業(yè)界對“溪香鳳”贊賞有加,也讓溪香的知名度越打越響。試問有多少人能如王瑞鳳這般率真、坦誠,而她的勇氣又來源于哪里呢?
二十世紀(jì)五十年代,王瑞鳳出生于僑鄉(xiāng)泉州,她剛參加工作時曾在泉州茶莊當(dāng)過店員,從那時起她就對茶產(chǎn)生了濃厚的興趣。幾十年來,她刻苦學(xué)習(xí)茶葉知識。
1986年,安溪縣溪香茶葉有限公司成立,這是一家集扶植、加工、營銷、服務(wù)、科研為一體專營安溪鐵觀音的綜合公司。經(jīng)過二十五年的發(fā)展,已經(jīng)擁有3000多畝生態(tài)有機(jī)茶葉基地。
“一流工藝造就極品香茗,千秋茶業(yè)會聚天下鴻儒”,這是掛在溪香工廠的一幅對聯(lián),由著名書法家伍長治先生書寫。溪香茶葉以其“傳統(tǒng)正味,醇厚韻長”的卓越品質(zhì)、近乎苛刻的要求和精致大方的獨(dú)特包裝,受到了一大批成功人士和社會精英的贊譽(yù)和喜愛。
近年來,溪香茶葉多次被指定重大活動的專用茶。在泉州市的不少黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位都指定采購“溪香茶”。
追求品質(zhì),止于至善喝過溪香茶的人,無不稱贊其優(yōu)秀的品質(zhì)。用行業(yè)人士的話來說,從茶葉外形到包裝再到內(nèi)質(zhì),在同等價位的茶葉中,都是一流的。在采訪中,王瑞鳳也多次強(qiáng)調(diào)“除了茶的品質(zhì),我們沒有什么可以跟別人比了”。
從1986年的“溪香茶莊”到如今的“溪香茶業(yè)有限公司”,這25年來,王瑞鳳一刻也不敢放松對茶業(yè)品質(zhì)的嚴(yán)格要求。追求完美是王瑞鳳的個性,“1斤毛茶能挑出5兩成品茶就很好了。除了對色香味要求較高外,我對茶葉凈度也有較高要求,所有影響到茶葉品質(zhì)的東西都必須剔除干凈,茶梗和老片不用說了,細(xì)小紅片、茶末等都必須剔除?!?/p>
王瑞鳳告訴記者,溪香茶葉不用過濾網(wǎng)也不會影響到茶湯純度。為此,她還特意拆了一包茶倒入杯中,只見每粒茶“形卷曲而壯結(jié)、色青蒂而綠腹”,加水沖泡,色鮮碧清沏,味馥郁甘醇,真可謂粒粒精選,顆顆含香。
不僅在成品茶上如此苛刻,王瑞鳳對于采購毛茶同樣親力親為,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)?!坝圏c(diǎn)茶三味手,上山親汲云間泉?!泵磕瓿霾璧臅r候,她都親自前往安溪祥華、感德等地的高山上,采購茶青,與經(jīng)驗(yàn)豐富的做茶老師傅溝通,親自參加茶葉制作中涼青、曬青、炒青、揉捻、初焙、復(fù)焙、文火慢煉等每道工序。然后將毛茶帶回泉州,在泉州的精制廠親自進(jìn)行調(diào)配,再一一經(jīng)過資深茶藝師的品評,制作出具有獨(dú)特芳香氣味、茶色清醇、韻味無窮的溪香鐵觀音。
除了在茶葉上下功夫,王瑞鳳在產(chǎn)品包裝上也潛心研究,溪香開創(chuàng)性地采用了扁平包裝的方式。這既是對傳統(tǒng)鐵觀音包裝的革新,也是溪香包裝風(fēng)格與眾不同的閃光點(diǎn),王瑞鳳也因此成為了中國鐵觀音高檔扁平包裝的創(chuàng)始者。
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