蟲茶是云桂湘等地苗族的一種傳統(tǒng)飲品,如果用茶的科學(xué)定義來衡量,其實這蟲茶并不是真正的茶,它實際上是一種名為“化香夜蛾”的糞便。人們食用這種蟲子的糞便的方法與我們飲茶相近,故而將其稱作“茶”。蟲茶約米粒大小,黑褐色,一碗開水,撮入10余粒,初時,只見茶粒飄于水面,繼而徐徐釋放出一根根綿綿血絲盤旋在水中,猶如晨煙霧靄,裊裊娜娜,蜿蜒起伏,散落水中,然后如飛絮般緩緩地散落到杯底。蟲茶汁水呈淡古銅色,甘醇爽口,香氣清郁宜人,頗似高檔綠茶。一般來說,500克蟲茶能供5口之家飲用一年以上。
蟲茶的制作過程很奇特。苗族人利用谷雨前后采集的當(dāng)?shù)匾吧?strong >茶葉,或是化香樹、糯米藤、黃連木、野山楂、鉤藤等野生植物的鮮嫩葉,稍加蒸煮去除澀味后,待曬至八成干,再堆放在木桶里,隔層均勻地澆上淘米水,再加蓋并保持濕潤。葉子逐漸自然發(fā)酵、腐熟,散發(fā)出撲鼻的清香氣息。生產(chǎn)蟲茶的昆蟲很多,而以化香夜蛾分布最廣,這種化香夜蛾,在這種香味的引誘下蜂擁而來,并在此產(chǎn)卵。約過10多天后,一條條暗灰色的夜蛾幼蟲便破卵而出,布滿了葉面,一邊蠶食著腐熟清香的葉子,一邊排泄著“金粒兒”。這些小毛毛蟲食量驚人,不消多長時間就會把堆集的腐葉吃光。這時,主人便收集這些“金粒兒”,剔除殘梗敗葉,曬干過篩,就得到粒細(xì)圓、油光亮、色金黃的“化香蛾金茶”,即“蟲茶”。更為講究的是,在陽光下曝曬后,還要在180攝氏度的鐵鍋里炒上20分鐘,再加上蜂蜜、茶葉,才成為優(yōu)質(zhì)的蟲茶。
蟲茶是如何被發(fā)現(xiàn)的,已無從查考。傳說很久以前,一位窮苦的山民吃不起茶葉,用化香樹葉代替茶葉作飲料,后來不請自來的化香夜蛾在這位山民積貯的樹葉上產(chǎn)卵繁殖,終日勞累的山民開始熬茶時并未注意到這些變化,連葉帶蟲全放入鍋里,直到茶水沸騰、香氣四溢時才引起了注意。這位山民通過細(xì)心的觀察、思索和實踐,終于發(fā)現(xiàn)了蟲茶。還有一種說法,清代乾隆年間,湘西城步苗民因不滿封建統(tǒng)治揭竿而起。朝廷派兵前來鎮(zhèn)壓,將苗民圍趕入了深山。這樣一來,苗民只能依靠采野菜摘茶葉等充饑。不料,這年野菜因干旱而枯死,茶葉全被山蟲啃噬一光,剩下的只是遍地蟲屎渣。饑不擇食的苗民便將這種蟲屎渣撮來沖水喝,發(fā)覺其味道不賴。于是日后就“改弦易轍”,干脆喝起了這種所謂的“茶”,并命名其為“蟲茶”。
我們的祖先創(chuàng)造了它,飲用了它。但說到底,這總是蟲類排泄物,登不上大雅之堂,也許有人對它產(chǎn)生一種不舒服的心理,但如果品嘗過它的清香和知道它的保健作用,你可能就會喜歡上它的。早在明朝,李時珍的《本草綱目》中就有記載,蟲茶是一種很好的醫(yī)藥保健飲料。據(jù)記載,蟲茶具有清熱、去暑、解毒、健胃、助消化等功效,對腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血均有較好療效,是熱帶和亞熱帶地區(qū)的一種重要的清涼飲料。據(jù)說從清代乾隆年間起,蟲茶就被視為珍品,每年定期向朝廷進(jìn)貢。如今,蟲茶已聞名海內(nèi)外。
主要聚居于貴州省東南部、廣西大苗山、海南島及貴州、湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)的交界地帶。在中國古代典籍中,早就有關(guān)于五千多年前苗族先民的記載,這就是從黃河流域直到長江中游以南被稱為"南蠻"的氏族和部落。
苗族有自己的語言,苗語分三大方言:湘西、黔東和川黔滇。1956年后,設(shè)計了拉丁字母形式的文字方案。由于苗族與漢族長期交往,有很大一部分苗族兼通漢語并用漢文。
苗族地區(qū)以農(nóng)業(yè)為主,以狩獵為輔。苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、剪紙、手飾制作等工藝美術(shù)瑰麗多彩,馳名中外。其中,苗族的蠟染工藝已有千年歷史。
苗族服飾多達(dá)一百三十多種,可以同世界上任何一個民族的服飾相媲美。苗族是個能歌善舞的民族,尤以情歌、酒歌享有盛名。蘆笙是苗族最有代表性的樂器。
習(xí)俗
苗族十分注重禮儀。客人來訪,必殺雞宰鴨盛情款待,若是遠(yuǎn)道來的貴客,苗族人習(xí)慣先請客人飲牛角酒。吃雞時,雞頭要敬給客人中的長者,雞腿要賜給年紀(jì)最小的客人。有的地方還有分雞心的習(xí)俗,即由家里年紀(jì)最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人,但客人不能自己吃掉,必須把雞心平分給在座的老人。如客人酒量小,不喜歡吃肥肉,可以說明情況,主人不勉強(qiáng),但不吃飽喝足,則被視為看不起主人。
婚俗
在青年男女婚戀過程中也必不可少的食品是糯米飯。湖南城步的苗族把畫有鴛鴦的糯米粑做為信物互相饋贈;舉行婚禮時,新娘新郎要喝交杯酒,主婚人還要請新郎、新娘吃畫有龍鳳和奉娃娃圖案的糯米粑。
食俗
大部分地區(qū)的苗族一日三餐,均以大米為主食。多先把稻谷曬干倒入碓中舂去米糠,現(xiàn)舂現(xiàn)吃,每次舂3—5斤?,F(xiàn)在不少地方已用電力、水力碾米了。
油炸食品以油炸粑粑最為常見。油炸粑粑是先把粘米和少量的黃豆浸泡后,打成漿狀,再把打好的稠漿舀入鐵皮制成的模具內(nèi)放入滾油中炸,呈金黃色即可。如再加一些鮮肉和酸菜做餡,味道更為鮮美。
肉食多來自家畜、家禽飼養(yǎng),四川、云南等地的苗族喜吃狗肉,有“苗族的狗,彝族的酒”之說。狗肉性熱,有暖腹健胃,強(qiáng)食滋補(bǔ)的作用。苗家的食用油除動物油外,多是茶油和菜油。以辣椒為主要調(diào)味品,有的地區(qū)甚至有“無辣不成菜”之說。
苗族的菜肴種類繁多,常見的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿卜,大部分苗族都善作豆制品。住在高寒山區(qū)的苗族,喜歡用白水將蔬菜煮成淡菜吃。四川的苗族還把豆?jié){做成豆花,用以待客。
各地苗族普遍喜食酸味菜肴,酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水,放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后,即可用來煮肉,煮魚,煮菜。夏天在黔東南,客人進(jìn)門,主人總先送上酸湯,喝罷頓覺酸涼解渴。
苗族的食物保存,普遍采用腌制法,蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子,統(tǒng)稱酸壇。
苗族釀酒歷史悠久,從制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。咂酒別具一格,飲時用竹管插入甕內(nèi),飲者沿酒甕圍成一圈,由長者先飲,然后再由左而右,依次輪轉(zhuǎn)。酒汁吸完后可再沖入飲用水,直至淡而無味時止。咂酒一經(jīng)開壇,剩酒無論濃淡,均不復(fù)再用。
日常飲料以油茶最為普遍。湘西苗族還特制有一種萬花茶。除茶外,酸湯也是常見的飲料。
典型食品主要有:血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。
節(jié)慶
苗族過去信仰萬物有靈,崇拜自然,祀奉祖先。節(jié)日較多,除傳統(tǒng)年節(jié)、祭祀節(jié)日外,還有專門與吃有關(guān)的節(jié)日。如:吃鴨節(jié)、吃新節(jié)、殺魚節(jié)、采茶節(jié)等。過節(jié)除備酒肉外,還要必備節(jié)令食品。
苗年苗年一般先在正月第一個卯日,歷時三、五天或十五天。年前,各家各戶都要備豐盛的年食,除殺豬、宰羊(牛)外,還要備足糯米酒。年飯豐盛,講究“七色皆備”、“五味俱全”,并用最好的糯米打“年粑”。互相宴請饋贈。
殺魚節(jié)多在江邊,由婦女帶上飯、臘肉、香腸等酒菜,只要捉到魚,即燃起篝火,架鍋煮魚直到盡興方歸。
“祭鼓節(jié)”苗族民間最大的祭祀活動。一般是七年一小祭,十三年一大祭。于農(nóng)歷十月至十一月的乙亥日進(jìn)行,屆時要殺一頭牯子牛,跳蘆笙舞,祭視先人。食時邀親朋共聚一堂,以求增進(jìn)感情,家庭和睦。
糯米飯是苗族節(jié)慶、社交活動中的必備食品,許多地區(qū)的苗族常用糯米面做成湯圓,也作為節(jié)日期間的一種食品。無論婚喪嫁娶必須備有酒、酸肉、酸魚,否則視為失禮。
蘆笙文化
金色的秋天,是苗家制作蘆笙的大好時節(jié)。每到此時,苗族小伙子便從山上砍回金黃的笙竹,開始削竹、制簧、安箍。于是一把把大小不同的蘆笙隨著一代新的蘆笙手制造出來,并奏出一首首悅耳動聽的曲調(diào),引來姑娘的笑聲和青睞。
蘆笙是苗族傳統(tǒng)的簧管樂器,在苗族地區(qū)廣為流傳。據(jù)文獻(xiàn)記載,蘆笙已有3000多年的歷史。遠(yuǎn)在唐代,宮廷就有了蘆笙的演奏。當(dāng)時蘆笙被稱為“瓢笙”。清人陸次云在《峒溪纖志》一書中,對蘆笙的形制和苗族男女“跳月”時演奏蘆笙的情景作了具體的描繪:“(男)執(zhí)蘆笙。笙六管,作二尺。……笙節(jié)參差,吹且歌,手則翔矣,足則揚(yáng)矣,睞轉(zhuǎn)肢回,旋神蕩矣。初則欲接還離,少且酣飛揚(yáng)舞,交馳迅速逐矣?!庇纱丝闯鎏J笙在古代苗族人民生活中的作用和地位?,F(xiàn)在蘆笙的形制已發(fā)生了很大變革,分大、中、小等多種類型。均由笙管、笙斗和簧片三部分構(gòu)成。常用的蘆笙管6根,外側(cè)開有接音孔,下端裝置銅簧,插入一長形木頭葫蘆內(nèi),每簧一音。在每二三根笙管上端合套竹管作為共鳴管。小蘆笙的管長十幾公分,大蘆笙長四、五米不等。低音蘆笙類中,有在大竹筒內(nèi)裝一細(xì)竹管,發(fā)音者稱為“蘆笙筒”?,F(xiàn)經(jīng)改革,笙管數(shù)增至20余根,每管上端均套用薄銅皮制作的共鳴管,音域可達(dá)兩個八度又五度。蘆笙音色明亮渾厚,男女均可吹奏。每當(dāng)過年,婚嫁喜事,起房蓋屋,人們總要手捧蘆笙,載歌載舞,以此抒發(fā)自己的歡樂和感情。
自古以來,蘆笙吹奏,都要配合舞蹈,邊吹邊舞。不過根據(jù)各地區(qū)習(xí)俗的不同,蘆笙的演奏也有所差異。貴州黔東南苗族地區(qū)的“踩蘆笙”,規(guī)模宏偉,蘆笙高大,蘆笙隊伍演奏的蘆笙,音樂豐富,樂聲雄厚,氣勢磅礴,動人心魄。蘆笙手們一邊吹,一邊熟練地做出倒立、滾翻、吊掛、倒背、爬竿、疊羅漢等高難動作。有的地區(qū)則以蘆笙獨舞和雙人舞見常,旋律明快,節(jié)奏自由,技巧嫻熟,引人入勝。有的地區(qū)蘆笙較小,男吹女舞,節(jié)奏平穩(wěn)舒緩,耐人尋味。這些不同風(fēng)俗的蘆笙技藝,匯聚成一束富有民族特色的藝術(shù)奇葩,代代相傳,永不衰退。
另外,蘆笙不僅是一種單純的民族樂器,而且是苗族男女青年成婚的重要“媒介”。通過它能使豆蔻年華的青年,互相了解,產(chǎn)生愛慕,結(jié)為伉儷。每當(dāng)風(fēng)清月夜,有情的小伙子手捧心愛的蘆笙吹一首婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的愛情曲,姑娘們聞聲,就心領(lǐng)神會,以清脆的歌聲相對,這種戀愛方式,外行人是聽不懂的,內(nèi)行人,一聽自明。因此,蘆笙在苗族人民心目中是神圣的,珍貴的,家家離不開它。
花衣銀裝
假若盛裝的苗族姑娘匯聚在一起,那一定會變成一個美麗的銀色世界。喜戴銀飾是苗族姑娘的天性,她們挽發(fā)髻于頭頂,戴上高約20公分左右,制做精美的銀花冠,花冠前方插有6根高低不齊的銀翹翅,上面大都打制著二龍戲珠圖案。有的地區(qū),銀冠上除插銀片外,還插高約1公尺的銀牛角,角尖系彩飄,更顯的高貴富麗。銀冠下沿,圈掛銀花帶,下垂一排小銀花墜,脖子上戴的銀項圈有好幾層,多以銀片打制花和小銀環(huán)連套而成。前胸戴銀鎖和銀壓領(lǐng),胸前、背后戴的是銀披風(fēng),下垂許多小銀鈴。耳環(huán)、手鐲都是銀制品。只有兩只衣袖才呈現(xiàn)出以火紅色為主基調(diào)的刺繡,但袖口還鑲嵌著一圈較寬的銀飾。苗家姑娘盛裝的服飾常常有數(shù)公斤重,有的是幾代人積累繼承下來的。素有“花衣銀裝賽天仙”的美稱。苗家銀飾的工藝,華麗考究、巧奪天工,充分顯示了苗族人民的智慧和才能。
苗家姑娘的裙子叫百褶裙,但實際上一條裙子上的褶有500多個,而且層數(shù)很多,有的多達(dá)三、四十層。這些裙子從紡織布到漂染縫制,一直到最后繪圖繡花,都是姑娘們自己獨立完成,再加上親手刺繡的花腰帶,花胸兜,真是異彩紛呈,美不勝收。
牯臟節(jié)
苗族節(jié)日很多,一年之間各地共有數(shù)百次,比較普遍的有年節(jié)、吃新(谷)節(jié)、蘆笙節(jié)、四月八節(jié)、趕秋節(jié)、吃姊妹飯節(jié)、龍船節(jié)等。然而最古老最神奇的是幾年不遇的牯臟節(jié)。
牯臟節(jié)又稱鼓社節(jié)、拉鼓節(jié)、祭鼓節(jié),是苗族地區(qū)盛大的傳統(tǒng)祭祀節(jié)日。各地節(jié)日的周期不盡相同,有3年、5年、7年、9年、11年、13年舉行一次的,也有30年舉行一次的。因耗資巨大,多數(shù)是11年或13年舉行一次。節(jié)期一般在農(nóng)歷九月下旬至十一月上旬。
全國最大的苗寨貴州省雷山縣西江千戶苗寨,每13年過一次牯臟節(jié),最近的一次是1986年(虎年)農(nóng)歷九月二十二日開始舉行的。在節(jié)前的前兩年同一氏族的村寨聯(lián)合選出鼓主,俗稱牯臟頭,由德高望重,兒孫滿堂的老人擔(dān)任。鼓主主持籌備祭鼓用品,首先是選祭牛,好好喂養(yǎng),不得役用。農(nóng)歷八月選吉日將上屆用的鼓從藏鼓巖洞中抬回村寨,置于鼓場,稱為“醒鼓”。然后伐大楠木鑿造新鼓,并將新鼓抬入藏鼓洞,宣布啟用新鼓,舊鼓廢棄。到了牯臟節(jié),于鼓場殺牛祭鼓,牛犄角連同頭額骨一起,是主祭品。13天后,歡聚在一起的三、四萬各族群眾,要踩蘆笙7至9天。平時不許啟用的祭祀重器銅鼓,也要抬出來為歌舞伴奏,謂之跳銅鼓。
節(jié)日里殺豬要說“親吻大官”;拿刀來要說“拿葉子來”;用稻草燒豬,要說成“拿被子給官蓋”;吃飽了,說是“滿倉滿庫”;開豬腦說是“開倉門”??傊?,說話要取富貴吉祥。
跳銅鼓和踩蘆笙同時進(jìn)行。銅鼓場上中老年人居多,蘆笙場上,多為男女青年,吹蘆笙的小伙子要輪流為姑娘們領(lǐng)舞,姑娘們花衣銀裝,里三層外三層地圍成大圈,踏步擺手起舞,小伙子在踩蘆笙的最后兩天,可向看中的姑娘討花帶。姑娘們甚至?xí)奄F重的銀項圈、手表等當(dāng)信物掛到意中人的蘆笙芒筒上,每有此情,全場歡呼,衷心祝賀。銅鼓場中央擺著兩大缸米酒,兩個小伙子捧著盛滿酒的大牛角杯,以竹棍敲著牛角,在舞者中選擇敬酒對象。被選中者要傾杯而飲,不能用手接杯,否則就得從新來過。這種飲酒法叫作“喂牛”,因為牛是極受尊重的。
“牯臟節(jié)”因隔年較長,一般不輕易舉行。因此,每當(dāng)節(jié)日來臨,人們異常興奮,為了觀看這一神奇的傳統(tǒng)節(jié)日,牯臟場上往往出現(xiàn)人山人海的盛況。
苗山斗馬
廣西融水大苗山連綿疊障,巍峨秀麗,在山腳下一塊開闊的壩子里,人們歡呼雀躍正在觀看獨特的斗馬比賽。
斗馬是廣西苗族的一項民間文娛活動,每年12月26日舉行,歷時3日。
頭1日,人們忙著到田里放水捉魚,煮鮮魚粥嘗新;還蒸糯米飯、釀甜酒、宰雞殺鴨,招待來自遠(yuǎn)方的親友。
第2日斗馬,第3日賽馬,斗馬是一項引人入勝的比賽。上午10時許,在一排“過山?jīng)_”土槍響過之后,蘆笙高奏,舞獅舞龍上下翻騰,后面跟著威武雄壯的馬隊,雄赳赳地進(jìn)入斗馬場。身著盛裝的苗、瑤、侗族姑娘手持彩帶在蘆笙手外面形成圓圈,踏著蘆笙的節(jié)奏翩翩起舞。斗馬場上,駿馬云集,幾十匹精選出的好馬個個膘肥體壯,在場邊躍躍欲試,等待上場。當(dāng)裁判一宣布斗馬上場名單,兩列馬隊各牽出一馬,解開繩子,兩馬即向?qū)Ψ矫蛽溥^來,雙腳騰空相峙,互相撕咬,或突然轉(zhuǎn)身翹起后腳,猛踢對方。緊張激烈和有趣的格斗場面不時引起四周觀眾的陣陣喝采和歡呼。經(jīng)過幾個回合的決斗,賽場上煙塵滾滾,泥沙飛濺,一匹馬倒地或敗走便分出勝負(fù)。接著又牽另兩匹馬進(jìn)場。互相循環(huán)決斗,最后確定獲勝的前三名。這時人們圍攏前來,觀賞著滿身汗水的獲勝馬匹,嘖嘖稱贊。勝馬的主人也滿面笑容地接受人們的祝賀。組織者在群眾的簇?fù)硐陆o勝馬披紅掛彩,給馬的主人發(fā)獎。
賽馬是對騎手們勇敢和技藝的嚴(yán)峻考驗,苗族山區(qū),嶺高路陡,羊腸小道,崎嶇不平。它要求競賽者膽大心細(xì),騎術(shù)嫻熟。競賽開始,騎手們在五六米遠(yuǎn)之外,急步前跑,騰空上馬。馬背無鞍,騎者雙腿夾緊馬身,馬兒在盤山小路上向前飛奔,驚心動魄的場面,令人注目神怡。最先到達(dá)終點的騎手得到贊揚(yáng)和獎勵。
斗馬的那幾天,小伙子和姑娘們非?;钴S。他們集中在山坡上,開展賽蘆笙,“踩堂”等活動。從貴州以及附近村寨前來參加斗馬盛會的各族群眾,多達(dá)兩萬人以上,不少人還帶來香菇,木耳、獸皮、藥材、干筍等土特產(chǎn)交換,增添了熱烈的氣氛。
今天推薦的這些地方是貴州值得一去的自駕游線路,你不打算去看看嗎?
1、神奇喀斯特之旅
線路:貴陽——天龍(屯堡——安順——織金(織金洞——黃果樹——興義(馬嶺河
景點簡介:天龍屯堡:在天龍屯堡隨處可見當(dāng)?shù)鼐用裼靡环N傳統(tǒng)的方式在生活。有時間的話還可以去附近的九寨、本溪等地看看,那里的屯堡更加原汁原味。
織金洞:織金洞是中國最美的洞穴之一。無論造型、巖溶堆積物類別形態(tài),還是審美價值,都堪稱極品,值得一看。
黃果樹瀑布:高74米、寬81米的黃果樹瀑布,不但是中國第一大瀑布,也是世界上最壯觀的瀑布之一。附近的天星橋景區(qū),水上石林景區(qū)也非常值得游覽。
美食特產(chǎn):在屯堡可以品嘗天子黃金糕、老漢蛋卷、泡椒蹄膀、老房子酒;織金縣的“宮保雞”和沙鍋竹蓀雞也值得一嘗;興義的美食有貞豐糯米飯、雞肉湯圓等。
2、苗侗風(fēng)情之旅
線路:貴陽——凱里——雷山(郎德上寨等——榕江(三寶侗寨——肇興(肇興侗寨——黎平(隆里古城
景點簡介:朗德苗寨:朗德上寨是獨具特色的苗族村寨,有絢麗奪目的苗族歌舞,工藝精湛的苗族銀飾,獨具匠工的吊腳樓,古色古香的鵝卵石道,是領(lǐng)略苗族風(fēng)情的好地方。
肇興侗寨:作為中國最美的六大鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)之一,肇興侗寨四面環(huán)山,寨中房屋為干欄式吊腳樓,鱗次櫛比,錯落有致。肇興不僅是鼓樓之鄉(xiāng),而且是歌舞之鄉(xiāng),侗族大歌是不能錯過的天籟之聲。
美食特產(chǎn):侗家腌魚是侗家傳統(tǒng)名菜,苗家酸湯魚等不可不嘗,此外還有牛背筋、炒香蟲、從江小香豬等特色菜肴。地方特產(chǎn)有侗族織錦、銀飾、蘆笙等。
3、自然體驗之旅
線路:貴陽——龍里(草原——都勻(斗篷山——三都(榔木水寨——丹寨(巖英苗寨——荔波(小七孔
景點簡介:龍里大草原:總面積9萬余畝,由五里坪,亮山坪等十多個大小草坪組成,此外還生長著數(shù)百畝成片的白杜鵑、大白杜鵑、紅花木蓮等珍貴品種。
斗篷山:面積約100多平方公里,為黔南境內(nèi)第一高峰。斗篷山因形如巨大斗篷而得名,經(jīng)過千萬年的剝蝕,形成如今峭拔聳秀,巍峨奇峻的山勢。
荔波小七孔:是世界上同緯度地區(qū)絕無僅有的原生性生態(tài)系統(tǒng)茂蘭喀斯特森林?,F(xiàn)已經(jīng)向游客開放的景點有銅鼓橋、小七孔古橋、涵碧潭、拉雅瀑布等景區(qū)。
美食特產(chǎn):沿途美食包括刨湯、蝦酸牛肉肥腸、三都燒烤、鹽酸扣肉糯米生肉、魚包韭菜、太師餅等。特產(chǎn)有九仟酒,馬尾繡、獨山鹽酸菜、都勻毛尖、荔波涼席等。
4、溫泉丹霞之旅
線路:貴陽——息烽(溫泉——遵義(海龍囤——仁懷——茅臺鎮(zhèn)(國酒文化城——赤水(佛光巖等
景點簡介:息烽溫泉:是全國著名八大溫泉之一,是世界少有、國內(nèi)著名的優(yōu)質(zhì)天然醫(yī)療和飲用礦泉水之一,含有多種對人體有益的微量元素,是集療養(yǎng)、旅游、娛樂、度假為一體的休閑勝地。
茅臺鎮(zhèn):集厚重的古鹽文化、燦爛的長征文化和神秘的酒文化于一體,被譽(yù)為“中國第一酒鎮(zhèn)”,幾乎濃縮了中國酒文化的所有內(nèi)容,具有豐富的識性。
赤水大瀑布:又名十丈洞景區(qū),是赤水國家級風(fēng)景區(qū)名勝區(qū)的重點組成部分。瀑布高76米,寬80米,瀑水從懸崖絕壁上傾瀉而下,似萬馬奔騰,氣勢磅礴。
美食特產(chǎn):息烽陽朗雞、遵義豆花面、脆皮雞蛋糕、烏江魚、劉二媽米皮、遵義羊肉粉等是黔北線上不可不嘗的美味。土特產(chǎn)有小葉苦丁茶、赤水蟲茶、朝天椒、赤水曬醋,以及與竹子相關(guān)的食品和紀(jì)念品。
5、古鎮(zhèn)梵凈之旅
線路:貴陽——臺江(施洞——劍河(溫泉——鎮(zhèn)遠(yuǎn)(古鎮(zhèn)——銅仁(梵凈山
景點簡介:臺江縣施洞鎮(zhèn):施洞古來便是苗家人煙鼎盛的福地,沿江蜿蜒密布著數(shù)不清的苗族吊腳木樓。這里的苗族姊妹節(jié)和獨木龍舟節(jié)舉世聞名;施洞工藝精湛、風(fēng)格獨具的苗族銀飾和手工藝品也堪稱一絕。
劍河溫泉:為國內(nèi)稀有的氡硫溫泉,富含氡、硫、鐵、鉀、鈣等元素,水溫常年保持在38℃——50℃之間,自古享有“苗鄉(xiāng)圣水”的美譽(yù)。
鎮(zhèn)遠(yuǎn)古鎮(zhèn):是一座具有2000年歷史的國家重點歷史文化名城。城內(nèi)外古建筑、傳統(tǒng)民居、歷史碼頭數(shù)量頗多。
梵凈山:“梵凈”乃“佛教凈界”,梵凈山的聞名與開發(fā)均起源于佛教,遍及梵凈山區(qū)的四大皇庵、四十八腳庵龐大寺廟群。
美食特產(chǎn):該線路上的美食有鎮(zhèn)遠(yuǎn)陳年道菜,素豆花煮湯圓。特產(chǎn)有鎮(zhèn)遠(yuǎn)桐油,青毛茶,水蜜桃,紫袍玉帶石、獼猴桃等。
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