安化黑茶的儲存方法

安化黑茶的儲存方法

安化黑茶忌放入冰箱內(nèi)保存，忌用塑料袋、鋁箔紙、鐵盒等密封，應(yīng)保持通風(fēng)，防日曬。

茶具有很強(qiáng)吸附性，不能與有異味的東西混放在一起，如新裝修的房間、油煙、化妝品、化學(xué)品等。

安化黑茶是用延用原古老的竹篾簍包裝，這種包裝有助于空氣干濕流通，能使黑茶自然發(fā)酵自醇，使微生物繁衍代謝產(chǎn)生活性益菌形成，這種活性益菌對人體有保健功效。

黑茶的儲存方法，怎樣存放安化黑茶?

一般來說，現(xiàn)在做的嫩度很好的茶，放上5年以后，滋味就比較醇和甘甜了，當(dāng)然，新茶也能喝，但味道和老茶是不可同日而語的。以前的老茶因原料更精一些，沒有10年的時間，其味不醇。黑茶加工好以后，就靠自然陳化了，因此，黑茶的儲存就顯得比較重要。從目前中國大陸不同地區(qū)的儲存質(zhì)量來看，西北干燥，茶葉變化慢，但茶葉香氣高。湖南地方滋味變化較快，香氣不如西北地方的。廣東地區(qū)滋味變化更快，但香氣似欠純。西藏地方可能與海拔高度有關(guān)，似嫌陳化過程中氧氣不足，茶葉有苦澀味，值得進(jìn)一步研究。儲存黑茶應(yīng)注意三個條件：
1、陰涼忌日曬。日曬會使茶品急速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分，如日曬味，長時間不得消失。
2、通風(fēng)忌密閉。通風(fēng)有助于茶品的自然氧化，同時可適當(dāng)吸收空氣中的水分（水分不能過高，否則容易產(chǎn)生霉變），加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲存。
3、開闊忌異味。茶葉具有極強(qiáng)的吸異性，不能與異味的物質(zhì)混放在一起，宜放在開闊而通風(fēng)的環(huán)境中。
黑茶存放過程中，只要磚片本身的含水量達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn)，而空氣濕度不是過高，哪怕時間再長也不會霉變（茶磚中具有的優(yōu)勢菌抑制了其他菌的產(chǎn)生的緣故），但歷時三、五十年的陳年老磚茶可能會在磚片表面寄生一層“茶蟲”，“茶蟲”并不可怕，是茶葉陳化的結(jié)果，蟲與菌共生也許利于陳化的進(jìn)程。事實證明，帶有蟲屎的陳年老茶對身體并無害處。

黑茶保質(zhì)期有多久

<p>紅茶沒有保質(zhì)期，時間越長越醇香，藥用合理性越高。儲存條件是涼爽通風(fēng)。因為茶葉吸水性強(qiáng)，要遠(yuǎn)離刺鼻氣味，所以十年以上的紅茶就是寶貝?？偠灾?，如果保存方法正確，紅茶最好能保存10到15年。當(dāng)然不是說10到15年后就不能喝了。只是紅茶有一個最佳品鑒期，在最佳品鑒期合理飲用才是最好的辦法！有特定的保質(zhì)期。因為紅茶越長越好。安和紅茶是六大基礎(chǔ)茶之一，屬于后發(fā)酵茶。其主要產(chǎn)品有茯磚磚、黑磚、花磚、青磚、香磚等產(chǎn)品。古代有一部分在山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)等地內(nèi)銷。<br></p>

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