東晉時期茶葉的發(fā)展

東晉時期，茶葉生產(chǎn)有了一定的發(fā)展。茶是人地間 的靈物，它包含了大自然中潔凈美好的品性，雖沒有酒 的濃烈與醇厚，但卻有著茶的清洌與高潔。茶與東晉士 族中有識之士倡導的“素業(yè)”精神上相通，成了這些人附 庸風雅、勵志清白的尚好之物，于是出現(xiàn)了不少“以茶養(yǎng) 廉”的茶事。南朝宋代劉義慶《世說新語》記載了這樣一件事?: 東晉初年，頗負才名的北方文士任瞻南渡過江來到石頭 城。丞相王導親自率一批名流到石頭城迎接他。在接 風會上，沒有濃烈的酒，只有清香的茶。當任瞻喝了茶 水后，問道這是茶，還是茗?”茶和茗其實是一回事，名 流們聽了這句問話頗覺可笑，不置可否。任瞻看到人們 異樣的目光時，他趕緊用“剛才問是熱的還是冷的‘? ”質(zhì) 疑來加以掩蓋，更引起大家一陣哄笑。當時對飲茶基本 常識的把握已成為名流的一個條件，飲茶之舉成為品評 人物舉止風度的一項手段。盡管任瞻在眾人面前的表 現(xiàn)不佳，但是王導仍然按照昔日在北方時一樣，對他熱 情相待，反映了王導的待人之道，容人之量。

《世說新語》還記載了這樣一件有趣的事夂東晉時 王濛歷任中書郎、左長史等職。他少年時放縱不羈.晚 年開始克己勵行，以清約見稱，他也喜愛飲茶。每當有 客人來訪，無論是誰，必定是以茶待客。那時客人中有 不少是從北方南渡過來的.還沒有喝茶的習慣，難以忍 受初喝茶時的澀苦。每次到王濛府上赴約.都略帶苦惱 地說:“今天又有水厄了” .以至于當時有人把“水厄”當 成了茶的戲稱.但也說明王濛已把飲茶作為提倡清廉之 舉，以茶招待客人了。

南朝宋代何法盛《晉中興書》也記載了一件茶事， 有一次宰相謝安要拜訪吳興太守陸納。陸納沒有為此 做特別的準備，“所設唯茶果而已陸納招待謝安的只 是普通的茶果，既清雅又儉樸，可以說是君子之交。陸 納的侄子陸俶見叔叔沒什么準備.怕慢待了貴客.就背 著陸納準備了一桌豐盛的饌肴，獻了上來。等客人走 后，陸納對侄兒大為不滿,說:你既然不能為我增光添彩 也就罷了，可是為什么還要“穢我素業(yè)?說是畋壞了他 的清白節(jié)操的形象。于是命家人把陸俶拖下去，打了四 十大板。陸納上承父輩陸玩的素風，僅用茶果待客，并 非吝嗇，也不是清高簡便，而是在實踐清操節(jié)儉。

《晉書.桓溫列傳》中也記載(桓)溫性儉，每宴唯 下七奠，拌茶果而已桓溫是東晉明帝之婿，與陸納 同時代，其政治軍事才干卓著.三度北伐，威名大振?；? 溫當時也提倡節(jié)儉，常以儉樸示人?；笢孛看卧O宴僅有 七盤果品、茶水待客，這與酒宴上擺設山珍海味、魚肉葷 腥有著天壤之別。而他待客的茶果還有“七奠拌”的數(shù) 量限制，充分表現(xiàn)了桓溫節(jié)儉的品格。

陸納自詡素業(yè)，桓溫標榜節(jié)儉.他們都以個人的做 法影響著當時的社交方式。引導著社會的價值取向。 相對于西晉時皇家貴族奢華風氣，他們這樣做，對矯正 時弊有一定的積極作用。

在陸納、桓溫那里，飲茶已不僅僅是為了提神解渴，

它開始有了社會功能，成為以茶待客的一種情操手段。 飲茶已不完全是以其自然使用價值為人所用，而是開始 進人了精神領域，成為一種文化現(xiàn)象。

需要指出的是，東晉是典型的門閥統(tǒng)治，士族的權(quán) 勢地位依然是封建統(tǒng)治的支柱。在這一政治背景下，權(quán) 豪肆意魚肉人民，兼并土地。盡管東晉政權(quán)里的有識之 士提倡“以茶養(yǎng)廉”，這只是緩和社會矛盾的一種做法， 改變不了門閥統(tǒng)治的本質(zhì)。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/28940.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 你喝的茶肯定沒有我的香想知道為什么嗎···

下一篇: 喝什么茶對眼睛好處,