湘西黃金茶的故事

湘西黃金茶的故事

據《明世宗嘉靖實錄》記載：明朝嘉靖十八年（1545年）農歷四月，湖廣貴州都御史陸杰，從報警宣尉司（今保靖縣城遷陵鎮(zhèn)）取道往鎮(zhèn)溪（今吉首市）巡視兵防，途徑保靖轄區(qū)的魯旗（今保靖縣葫蘆鎮(zhèn)）深山溝壑密林中，一行百余人中，有多人染瘴氣，艱難行至兩岔河苗寨，染瘴氣人已不能行走，苗族向姓家老阿婆，摘采自家門前的百年老茶樹葉沏湯贈與染瘴的文武官員服用，飲茶湯后半個時辰，瘴氣立愈。陸杰十分高興，當場賜謝向家老阿婆黃金一條（金條），還將此茶上報為貢品，歲貢皇朝帝君。從此時開始，該茶在市場上就有“一兩黃金一兩茶”的尊貴身價。一種自然生長在苗家深山之中的無名茶樹，便有了“黃金茶”之名，該苗寨也因茶而名為“黃金村”。

清《保靖縣志》亦記載：清朝嘉慶年間，某道臺巡視保靖六郡，路經兩岔河，品嘗該地茶葉后，頗為贊賞，賞黃金一兩，奉為貢品?，F(xiàn)該村仍有數(shù)百年生的大茶樹。

黃金茶是經長期自然選擇而形成的有性群體品種，屬群體遺傳，遺傳基因復雜，有多種多樣的基因型和表現(xiàn)型，有許多具有特異性的優(yōu)良單株，其氨基酸含量是其他綠茶兩倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶產品兼具“香、綠、爽、濃”的品質特征。經普洱茶文化研究會副會長何士華先生考證，位于黃金橋的黃金茶古樹屬喬木型大葉類品種并與三千五百萬年前的景谷寬葉木蘭在物種遺傳學上存在一定的親緣關系。黃金茶是特色明顯的珍稀茶樹品種。

何為黃金茶

黃金茶系蠟梅科植物、學名為柳葉蠟梅的嫩葉經加工制作而成的一種綠茶。

黃金茶在江西三清山及湘西保靖縣、浙江西部的開化、淳安等縣市，尤其是在三清山及湘西保靖縣周邊一帶海拔三百到一千五百米的山麓分布最多，一般生長在海拔800米的深山老林里，或陡險的峭壁巖石上。

通過專家組評審認定并經衛(wèi)生防疫部門檢測，符合食品衛(wèi)生要求。江西省科委2001年已把黃金茶列入“江西省2001年重點科技新產品”項目，予以開發(fā)，2002年，冠圣生黃金茶榮獲江西省科技廳授予的江西省重點新產品稱號。

黃金茶的種類

1、浙江黃金茶

分布在浙江安吉的黃金茶據稱是新試種的新品種茶，茶樹約齊于膝蓋、茶芽呈金黃色，故此被稱為黃金茶。目前尚處于試種養(yǎng)樹階段，產量不高，與普通綠茶相比，茶湯色澤黃潤、香氣怡人，回味悠長。

2、江西黃金茶

生產于江西三清山的原始深山中的黃金茶，無污染、純天然，因為良好的生態(tài)環(huán)境孕育出來的茶葉質量十分優(yōu)質。屬于蠟梅科植物，經由柳葉蠟梅的嫩葉加工制作而成，是一種功能性綠茶。是目前氨基酸含量最好的綠茶，一般高于優(yōu)質綠茶6%。

3、湘西黃金茶

湘西黃金茶主要分布在湘西吉首、保靖，屬于當?shù)毓爬险湎〉牡胤叫圆铇淦贩N，至今仍存有兩百多年的大茶樹。氨基酸含量豐富，水浸出物也多于其他綠茶，加工后的干茶具備“香、綠、爽、濃”等品質。

保靖黃金茶的古茶源

原生態(tài)湘西，七大野生古茶園，3750棵百歲野生茶樹。
1、深藏原生湘西的茶葉珍寶
天牌黃金茶來自3570棵野生古茶樹，茶源位于全世界最神秘、最偏遠、無工業(yè)污染的湘西七大古茶園。
7大古茶園：湘西保靖縣黃金寨附近至今保存著龍頸坳、格者麥、德讓拱、庫魯、夯納烏、團田、冷寨河等七大古茶園及兩個古苗寨，古茶園中古茶樹主干圍徑在30cm以上的古茶樹有2057余株，明代古茶樹718株，清代1339株，面積約148600平方米，百年以上古茶樹有3570棵，野茶園面積逾千畝。
2、源自天地精髓
滋味鮮、綠、爽、醇的天牌保靖黃金茶，茶源野性生長于無污染的湘西七大古茶園，為形成最優(yōu)質的中國茶提供了茶樹最理想的生長環(huán)境。早春茶氨酸高達7.47%，為同一時期一般綠茶的2倍；水浸出物含量近50%，茶多酚含量20%。
3、合理的鮮葉采摘 穩(wěn)定的茶葉輸出
3570棵古茶樹，600畝野生茶基地，580畝黃金茶示范基地，7600畝合作社基地。茶源的鮮葉采摘量每年最高可達約1000公斤，足以應付我們長期產量的需求。

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