許次紓與茶

許次紓(1549～1604)，字然明，號南華，明錢塘人。清歷鶚《東城雜記》載：“許次紓……方伯茗山公之幼子，跛而能文，好蓄奇石，好品泉，又好客，性不善飲……所著詩文甚富，有《小品室》、《蕩櫛齋》二集，今失傳。予曾得其所著《茶疏》一卷，……深得茗柯至理，與陸羽《茶經(jīng)》相表里?！痹S次紓嗜茶之品鑒，并得吳興姚紹憲指授，故深得茶理。

許次紓對茶具有自己獨(dú)到的認(rèn)識(shí)，他在論述“甌注”時(shí)說：“茶甌古取建窯兔毛花者，亦斗碾茶用之宜耳。其在今日，純白為佳，兼貴于小……”;在品茶飲用上，許次紓則強(qiáng)調(diào)茶之“鮮美”、“甘醇”。

許次紓指出了飲茶的境，應(yīng)是“心手閑適，披詠疲倦，意緒紛亂，聽歌拍曲，歌罷曲終，杜門避事，鼓琴看畫，夜深共語，明窗凈幾，洞房阿閣，賓主款狎，佳客小姬，訪友初歸，風(fēng)日晴和，輕陰微雨，小橋畫舫，茂林修竹，課花責(zé)鳥，荷亭避暑，小院焚香，酒闌人散，兒輩齋館，清幽寺觀，名泉怪石”，不要在作字、觀劇、大雨雪等不宜飲茶時(shí)間品茗。這些提法有文人的意趣所在，直至今日，飲茶氛圍還是茶館努力的一部分。

《茶疏》涉及范圍廣泛，它是建立在散茶普及，茶葉種類推層出新基礎(chǔ)上的一部茶學(xué)專著，促進(jìn)了后人對茶文化的內(nèi)涵理解。

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