一旦愛上茶,就意味著對(duì)一種生活狀態(tài)的選擇。普洱茶的世界神秘深邃,與其把喝普洱茶看做一種愛好,不如說愛上的是一種"普洱生活",捧一杯普洱茶在手,觀之品之如同在與自己的內(nèi)心愜意暢談。
一旦愛上就難以自拔
喝茶,拿起、放下而已;但妙就妙在整個(gè)品茗過程,一杯一盞會(huì)有不同的感覺。甚至有"千人千味之感",而茶類之中,屬云南的普洱茶把這句話體現(xiàn)得淋漓盡致。有人曾說品普洱茶,品到極妙處仿佛有愛戀的滋味,這話不假。但也有人說"茶過三巡,便索然無味,和當(dāng)初的芳香大相徑庭了。"
其實(shí),普洱茶品味起來較為復(fù)雜,香氣、滋味、生津回甘各領(lǐng)域有涉獵,在口腔之外,喉韻、氣感這些獨(dú)有的體驗(yàn)更需要細(xì)細(xì)體會(huì)。而且因?yàn)楫a(chǎn)地、樹齡的差別,普洱茶會(huì)擁有迥異的表現(xiàn),隨著儲(chǔ)存時(shí)間、環(huán)境的不同,即使同一款普洱茶也會(huì)擁有不同的味道,這些都讓普洱茶的品飲,成了對(duì)品飲者的水平的考驗(yàn),也讓普洱愛好者們深陷其中不能自。
喝普洱茶,從簡單到極致
喝普洱茶,你沏,我飲,等待的是一盞溫?zé)岷蟮幕匚?。在某個(gè)清晨,在午后,或是夕陽西下,夜幕重垂,只要屋里有歌,有細(xì)碎的風(fēng)兒送來的微香,而幸福,就在滿屋子的茶香里,微笑晗首。
之所以有人稱普洱茶為喝茶人的"終極選擇"。一方面是指普洱茶的香氣陳郁,滋味豐足,口感稠滑厚重,另一方面是因?yàn)槠肺镀斩栊枰^高的品茗水準(zhǔn),非此道高手不能為之。
既然是選擇,那選茶要選與自己契合的好茶,要選對(duì)味兒;要選對(duì)秉性。茶是入口物,滋味只能自己體味,合不合拍只有自己知道。
在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間喝到恰當(dāng)?shù)钠斩枋且环N幸福,不管這款茶出自哪個(gè)山頭或者是哪個(gè)山寨,也不管這款茶是生還是熟,"對(duì)了,便是幸福",好比在合適的時(shí)間遇到合適的人,感覺對(duì)了,味道也對(duì)了,那就是幸福所在……
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