苦蕎茶的傳說

苦蕎茶的傳說

相傳在古晉朝時(shí)，國(guó)君育有九子，分域而治。有年，瘟疫流傳甚廣，病者四肢乏力，高燒不止，吃藥也無濟(jì)于事。短短十日，死傷無數(shù)。頓時(shí)，軍民人人自危。且說八太子殊，治國(guó)有方，素有賢名。目睹百姓食不果腹、病魔纏身，心如刀割。每日必焚香求神佑民。殊遂上書為民請(qǐng)命避禍，隨后攜民眾三千，入雁門地帶。每有民眾生病，殊總問病在側(cè)，重淚相伴。食糧將罄，瘟風(fēng)正盛，殊與民采野果、野菜度日。

這天，掌管天庭司藥的神農(nóng)氏采藥歸，化作乞兒，混在民眾中，欲掌控病情，解民倒懸。殊待如賓。神農(nóng)感其誠(chéng)懇憫農(nóng)，將疫情上奏玉帝，久無帝訊。而瘟風(fēng)日盛。神農(nóng)情急，遂冒死盜來玉帝雁門苦蕎仙麥，撒向雁門大地。翌日，遍野雁門苦蕎麥。殊率民眾采收麥粒。軍民不忌其苦，唯求果腹不饑。數(shù)日，瘟疾不治而愈，百姓得以安康。

很久以前天大旱，連續(xù)幾月滴雨未下，莊稼顆粒無收，百姓苦不堪言。眼看到了秋收季節(jié)了，百姓還在祈雨，龍王爺實(shí)在看不下去了，便跑到玉帝那里去說了些好話。玉帝聽說人間這樣遭難，很覺的有些失職，趕緊安排下場(chǎng)透雨。龍王向玉帝稟報(bào)說，現(xiàn)在下雨也無及于事了，天氣漸涼了，已經(jīng)沒有什么作物可以開花結(jié)籽了。

玉帝究竟是神仙，有非凡的智慧，慢慢睜開眼說，這樣吧，邊說邊用手在他脖子上搓了幾下，這里有些種子，深秋下霜時(shí)就有收獲了。說著把手里的泥撒向人間，落在坡的陰面后來長(zhǎng)出來就是苦蕎，因?yàn)槭怯竦鄄弊由系哪嘧兊模钥嗍w籽的顏色至今還是那么油光發(fā)亮。

直到現(xiàn)在每遇旱年，什么作物都不能種了，就種蕎麥，只有它在下霜時(shí)還有收獲，窮人喜歡它。

蕎麥茶和苦蕎茶是一樣的嗎？

蕎麥茶和苦蕎茶不是一樣。

它們的區(qū)別：

一、制作原料不同

1、蕎麥茶是分別以蕎麥為主要原料制作而成的。

2、苦蕎茶：苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品。

一、顏色不同

苦蕎米：苦蕎米經(jīng)熟化、脫殼后烘干，產(chǎn)品呈黃褐色。

苦蕎茶：苦蕎茶的外觀應(yīng)為黃綠色，全胚芽黑苦蕎茶的顏色是棕褐色的。

二、收獲時(shí)間不同

苦蕎米：苦蕎米的收獲時(shí)間在8-10月。

苦蕎茶：苦蕎茶的春播收獲時(shí)間在7-8月，秋播收獲時(shí)間在11月。

三、生長(zhǎng)環(huán)境不同

苦蕎米：苦蕎米主要生長(zhǎng)在田邊、路旁、山坡、河谷處。

苦蕎茶：苦蕎茶主要生長(zhǎng)在高寒山區(qū)。

擴(kuò)展資料：

蕎麥茶的功效作用

1、凈化血液、改善血液循環(huán)，降低血壓

蕓香甙可抑制體內(nèi)的磷酸二酯酶的活動(dòng)，避免血小板凝集。它有助凈化血液和改善血液循環(huán)。此外，它亦有保護(hù)血小板脂肪過氧化的功能，能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。

2、保護(hù)微血管，降低血脂及預(yù)防腦中風(fēng)

蕓香甙可抑制脂肪氧合酵素（lipoxygenase）和前列腺素合成酶素（prostaglandinsynthase）的活性，以防止血管變得脆弱，特別是微血管。它同時(shí)具有強(qiáng)化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發(fā)生率，也可降血壓和血脂及預(yù)防腦中風(fēng)。

3、預(yù)防糖尿病并發(fā)癥

韃靼蕎麥中同時(shí)具有一特殊化合物六磷酸肌醇（D-chiro-inositol），能發(fā)揮與胰島素相仿的作用，有效降低血糖。韃靼蕎麥可以防止或抑制醛糖還原酶的活動(dòng)，有助延遲或預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。

4、美容養(yǎng)顏，減少細(xì)紋

蕓香甙可幫助身體吸收并充分利用維生素C，也可以防止細(xì)胞受到自由基的破壞。另外，此成分亦可保持體內(nèi)的膠原蛋白水平以減少皺紋和細(xì)紋的產(chǎn)生。

參考資料來源：百度百科-苦蕎茶

參考資料來源：百度百科-蕎麥茶

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