我國是茶葉大國,從古自今,已有幾千年的飲茶歷史,富有極其豐富的茶文化底蘊(yùn)。如今,僅僅只是茶葉滿足不了消費(fèi)者對(duì)好茶的需求,好茶還需好茶具沖泡,且用茶具沖泡茶葉已成為當(dāng)今健康消費(fèi)的新時(shí)尚。而我國的茶具品種繁多,形形色色,如紫砂茶具、錫器茶具、青瓷茶具、琉璃茶具、彩瓷茶具、白瓷茶具、木制茶具等等,讓人應(yīng)接不暇,眼花繚亂,但是大多數(shù)人因?yàn)闆]有選到自己心儀的茶具而郁悶不已,那么,如何才能甄選到令自己心儀的茶具呢?小編教你7大甄選心儀茶具的方法:1、美感:只要自己看得舒服滿意,那就代表了個(gè)人的美感。
2、壺味:在選購新茶壺時(shí),應(yīng)注意聞聞壺中味,新壺有些也許會(huì)略帶瓦味,就可以選用,但如果帶火燒味或其他雜味,如油味或人工著色味的則最好不要選用。
3、質(zhì)地:茶壺的質(zhì)地,主要是看胎骨及色澤,胎骨堅(jiān)、色澤潤的則為佳;此外,還可以將壺放在手掌上,輕撥壺蓋以聽其壺聲,如聲音鏗鏘輕揚(yáng)為佳。如音響遲鈍,勁道不足,則說明導(dǎo)熱效果不好;但如音高尖銳,則說明導(dǎo)熱效果過頭了。
4、重心:一把壺提起來是否順手,除了與壺把設(shè)計(jì)的彎度及粗細(xì)有關(guān)外,壺把的力點(diǎn)是否位于(或接近于)壺身受水時(shí)的重心也是應(yīng)注意到的,測(cè)定方法是注水入壺約3/4,然后水平提起再慢慢傾壺倒水,若覺得順手則佳。
5、精密:壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度,密合度愈高愈好,否則茶香散漫。測(cè)定方法是:在壺中注入1/2~1/3的水,正面手壓氣孔再傾壺倒水,如果一滴水也不出來則表明精密度很高,或手壓流口再反倒壺身,如果壺蓋不落也表明精密度高。
6、出水:壺的出水效果如何跟(流)的設(shè)計(jì)最有關(guān)系。傾壺倒水,能使壺里滴水不留為佳;而出水態(tài)勢(shì),是剛直或柔和曲美,隨個(gè)人喜好而定,且出水水束長者為佳。
7、適用:壺的特性如再與茶的特性相配合則更佳,一般是壺音頻率較高,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶,因?yàn)橄阌蔁崽N(yùn);反之,壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音,因?yàn)楸茻徇^烈味反而難以醇滑。
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