倒茶禮儀是一門值得深究的學(xué)問。它既適用于客戶來公司拜訪,同樣也適用于商務(wù)餐桌。舉手投足之間不僅體現(xiàn)了自身的教養(yǎng),同時(shí)也是禮貌待客的一種體現(xiàn)。
(1)茶具要清潔
客人進(jìn)屋后,先讓座,后備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛(wèi)生,又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃,怎么還愿意喝你的茶呢?現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托,以免水熱燙手,讓客人一時(shí)無(wú)法端杯喝茶。
(2)茶水要適量
放置的茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。倒茶時(shí),無(wú)論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會(huì)燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當(dāng)然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會(huì)使人覺得是在裝模作樣,不是誠(chéng)心實(shí)意。
(3)端茶要得法
按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣,只要兩手不殘廢,都是用雙手給客人端茶的。但是,現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩,用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意,對(duì)有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙,雙手不好接近。有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生,但很不雅觀,也不夠衛(wèi)生。請(qǐng)?jiān)囅?,讓客人的嘴舔主人的手指痕,好受?
(4)添茶要及時(shí)
如果上司和客戶的杯子里需要添茶了,你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務(wù)生來添茶。讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上,由你自己親自來添則更好——這是不知道該說什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當(dāng)然,添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶,最后再給自己添,這樣也體現(xiàn)出自己對(duì)上司和客戶的尊重。
茶道禮儀知識(shí)介紹
相信大家都聽過一句話,開門七件事柴米油鹽醬醋茶,可見茶對(duì)我們的重要性,中國(guó)是著名的禮儀之邦,許多事情都講究規(guī)矩與禮儀,喝茶也是一樣,那么大家知道茶道禮儀有哪些嗎下面一起跟我來了解下吧。
喝茶是中國(guó)傳統(tǒng)的文化習(xí)俗,是生活中很重要的一部分,大家都習(xí)慣以茶待客,并且形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。下面就為大家說說中國(guó)的茶道禮儀規(guī)矩,一定要來看哦。
一、茶道禮儀規(guī)矩
1、茶具要清潔
家里如果有貴賓來做客的話,首先需要先讓座給客人,然后就要給客人準(zhǔn)備茶了,沖泡茶前,一定要把茶具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠(chéng)待客最基本的禮儀規(guī)矩。
清洗干凈后最好再用開水燙一下茶壺、茶杯
2、茶水濃度要恰當(dāng)
泡茶的會(huì)后,我們需要注意相關(guān)的茶葉用量,茶葉不可以放置的很多當(dāng)然也不可以太少,茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,泡出的茶沒有味道。泡茶前,不妨先問問賓客的飲茶習(xí)慣,再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣沖泡。
3、茶滿欺客,七分茶三分情
俗語(yǔ)有說:七分茶三分情,茶滿欺客。倒茶給賓客,無(wú)論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,以倒七分滿為宜,留下三分人情給客人是禮法。
4、端茶要得法
中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣是只要兩手健全,都必須用雙手給客人端茶。此外,雙手端茶也要有講究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。
5、添茶要及時(shí)
要時(shí)刻關(guān)注客人的杯子,需要添茶時(shí),要義不容辭及時(shí)去添茶。添茶時(shí),必須先給客人添茶,最后再給自己添。
二、茶道講究禮儀細(xì)節(jié)
無(wú)論是買茶還是在一些茶博會(huì)上,我們往往會(huì)看到一些茶藝師在進(jìn)行茶道的禮儀表演。有些人會(huì)覺得這些茶道的禮儀實(shí)在過于繁瑣,甚至難以記住。如果在平常生活中,想要將這一整套的茶道的禮儀全部掌握其實(shí)并沒有多大的困難,只要靜下心來就可以。
茶道的禮儀注重細(xì)節(jié),這些細(xì)節(jié)在我們心頭煩亂的時(shí)候往往無(wú)法兼顧到,事實(shí)上內(nèi)心沉靜下來,與茶融為一體的時(shí)候,這種細(xì)節(jié)的表現(xiàn)就如同我們自己的肢體一部分一樣,可以自如做到。
比如說清洗茶筅,在客人面前將茶筅清洗干凈,然后需要敲三下,舉起兩下,這樣就完成了清洗,而當(dāng)結(jié)束的時(shí)候,需要先用熱水將茶杯中的殘茶清洗干凈,然后再用熱水將茶杯清洗一遍,清洗過后敲兩下舉起,如此就完成了結(jié)束時(shí)的動(dòng)作,開始與結(jié)束,動(dòng)作有相同之處,卻絕對(duì)不能混淆。
還有在品茶的時(shí)候,為避開正面飲茶,需要將茶杯轉(zhuǎn)動(dòng)一圈半,飲茶完畢之后清潔嘴唇觸碰的位置,然后將茶杯轉(zhuǎn)回正面,如此反復(fù),這就是茶道的禮儀細(xì)節(jié)。
我們可以看出,這些細(xì)節(jié)其實(shí)是很簡(jiǎn)單的,每一點(diǎn)細(xì)節(jié)都有講究。茶道的禮儀本就是將靜心、意境、美學(xué)觀念結(jié)合在一起的一門學(xué)問,它符合修禪所講的內(nèi)省修心觀念,我們?cè)陲嫴璧臅r(shí)候,如果能夠嚴(yán)格按照茶道的禮儀細(xì)節(jié)來做,可以身心交融,與茶交融,與天地交融,持之以恒,在不斷的.熏陶之下,終究會(huì)天人合一,達(dá)到內(nèi)心的圓滿。
茶文化歷史悠久,茶文化糅合了中國(guó)儒、道、佛諸派思想,獨(dú)成一體。茶道倒茶禮儀,茶既是靈魂之飲,以茶載道,以茶行道,以茶修道,因而茶中無(wú)道就算不得?茶道?。不懂品茗技巧,也不理會(huì)飲茶修身養(yǎng)性的作用,亦算不得?茶人?。
首先,茶具要清潔
客人進(jìn)屋后,先讓坐,后備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛(wèi)生,又顯得彬彬有禮。
如果不管茶具干凈不干凈,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃,怎么還愿意喝你的茶呢?現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托,以免水熱燙手,讓客人一時(shí)無(wú)法端杯喝茶。
其次,茶水要適量
先說茶葉,一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶,無(wú)論是大杯小杯,都不宜倒得太滿。
太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會(huì)燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當(dāng)然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會(huì)使人覺得是在裝模作樣,不是誠(chéng)心實(shí)意。
再次,端茶要得法
按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣,只要兩手不殘廢,都是用雙手給客人端茶的。但是,現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩,用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意,對(duì)有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。
沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙,雙手不好接近,有的人不管三七二十一,用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生,但很不雅觀,也不夠衛(wèi)生。請(qǐng)?jiān)囅耄尶腿说淖祗轮魅说氖种负?,好受?
最后,添茶
如果客人的杯子里需要添茶了,你要義不容辭地去做。當(dāng)然,添茶的時(shí)候要先客人添茶,最后再給自己添。
三、喝茶的好處
根據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查發(fā)現(xiàn),茶是中老年人最佳飲品。因?yàn)榇罅垦芯勘砻髁瞬鑼?duì)中老年人的多種益處。
茶是中老年人最佳飲品
1、有助于抗氧化
茶多酚有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。有實(shí)驗(yàn)表明,1毫克茶多酚能清除對(duì)人體有害的過量自由基,比9微克的超氧化物歧化酶還高,抗衰老能力也比維生素強(qiáng)18倍。
茶的禮儀小知識(shí)
茶的禮儀小知識(shí),我國(guó)自古就有與茶會(huì)客的習(xí)俗,作為茶文化大國(guó)的子民,喝茶時(shí)也要講究茶禮,凡事都要看場(chǎng)合,親密的朋友家人喝茶可以不必拘于禮節(jié),下面分享茶的禮儀小知識(shí)。
茶的禮儀小知識(shí)1 1、小口品嘗
飲茶最忌諱大口吞咽,或者像一個(gè)抽水機(jī),發(fā)出咕咚咕咚這種不禮貌的聲音。知茶懂茶的人在喝茶時(shí),一定會(huì)小口的喝,慢慢品嘗,仔細(xì)品味茶的色香味。品字三個(gè)口,意思是喝茶要分三口:一口啜,二口品,三口回味。直至充分體驗(yàn)到茶香,口中的茶方能落肚。
2、了解口胃
茶葉放多了,茶味會(huì)太濃。茶葉放少了,茶味則沒有味道。因此,與他人一同飲茶時(shí),在投茶之前詢問清楚客人對(duì)濃茶或淡茶的偏好,這個(gè)很有必要,應(yīng)當(dāng)按照客人的口味來泡茶,而不是自己的飲茶習(xí)慣。
3、茶水適量
俗話說“茶七酒八”,無(wú)論用大杯或小杯喝茶,茶注七分滿,七分裝茶湯,三分裝情誼。古有“茶滿欺客”之說,你若為我盛滿茶湯,則是欺人太甚;你若為己盛滿茶湯,則是自欺欺人!再者,茶水斟滿后容易溢出,打濕茶盤、地板,甚至燙傷自己或客人。但也不能倒太少了,否則客人會(huì)認(rèn)為你在裝模作樣,毫無(wú)誠(chéng)意。
4、雙手端茶
一些年青人喝茶時(shí)不懂得這個(gè)禮儀,習(xí)慣性地會(huì)用一只手遞茶。但是按照我國(guó)傳統(tǒng)茶道,只要兩手不殘廢,就應(yīng)該用雙手給客人端茶。對(duì)于沒有杯耳的茶杯,最好使用茶船承茶杯。端至客人面前后,應(yīng)當(dāng)略躬身。對(duì)于有杯耳的`茶杯,通常一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,這樣把茶端給客人。
5、再三請(qǐng)茶
用茶招待客人時(shí),應(yīng)當(dāng)伸手示意,同時(shí)說“請(qǐng)用茶”。但當(dāng)客人推脫時(shí),注意一而再、再而三地勸對(duì)方喝茶,因?yàn)檫@種再三請(qǐng)茶的行為,在茶道禮儀里面代表著提醒客人快些告辭的意思,俗話說就是在下逐客令。
6、清洗茶具
先潔具,后投茶,尤其許久未用的茶具,難免沾上不少灰塵,在投茶之前用開水沖洗一遍,會(huì)給客人留下你既講究衛(wèi)生,又彬彬有禮的印象。不管是什么樣的情境下喝茶,都應(yīng)該堅(jiān)持泡茶前清洗茶具的習(xí)慣。只有在平時(shí)做好了這一方面,等到真正需要用上場(chǎng)時(shí)才會(huì)得心應(yīng)手。
茶的禮儀小知識(shí)2 泡茶前先用燙水清洗一遍所有要用到的茶具,這樣即顯的干凈衛(wèi)生也給人有禮貌的感覺。
酒滿敬人,茶滿欺人。
酒是冷的而茶是熱的,奉茶時(shí)不宜太滿,八分為宜,水溫不宜太燙,以防太燙燙傷客人。
斟茶順序——先尊后卑,先老后少
餐桌上有餐桌禮儀,茶桌上自然也不例外,到別人家喝茶,主人到你跟前說“請(qǐng)喝茶”要回“莫拘禮”“莫客氣”“謝謝”。如果人較多可將杯放在自己桌前,第一次斟茶時(shí)要先尊后卑,先老后幼,之后可按順序斟。主人斟茶的時(shí)候要回禮,如果是長(zhǎng)輩用中指在桌面上輕敲兩下表示感謝,如果是小輩或平輩的話,食指、中指在桌面輕敲兩下表示謝意。
先客后主,司爐最末
在喝茶時(shí)要按照先客人在家人的順序,在場(chǎng)的人都喝了以后,司爐(煮茶的人)才可以飲用,否則就是對(duì)客人不敬,會(huì)被認(rèn)為欺客。
強(qiáng)賓壓主,響杯擦盤
吃西餐有不要將杯盤碰出聲音的禮儀,而喝茶也一樣,客人喝茶提盞時(shí)要輕拿輕放,不要碰出聲音,否則會(huì)讓主人覺得“強(qiáng)賓壓主”。
頭沖腳惜,二茶沖泡
泡茶時(shí),頭茶沖泡后要倒掉不可倒與客人喝,因?yàn)椴枥锩鏁?huì)有雜質(zhì),所以在茶文化中就有了頭沖腳惜,二泡沖泡,如果給客人喝了就是欺客。
新客換茶
在喝茶過程中如果有新的客人到來,要換新茶來接待新客,且新泡好的茶要先給新客喝,如果新客推辭不喝那就叫“卻之不恭”。
暗下逐客令
喝茶人一般熱情好客,總以濃茶相待,茶淡了會(huì)立馬換上新茶,如果久泡不換,已經(jīng)沒有茶味那就要注意了,可能是主人在下逐客令。這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該起身告辭,不然會(huì)惹主人不快。
中國(guó)是禮儀之邦,吃飯喝茶對(duì)座次禮儀很是講究,所以不管你是商務(wù)人士還是飲茶愛好者都應(yīng)該懂一些茶禮儀,以備不時(shí)之需,這不僅是對(duì)別人的尊重也顯得自己有涵養(yǎng)。
茶的禮儀小知識(shí)3 1、受茶,主人以茶相敬,客人一定要報(bào)以謙恭、禮貌。特別是女主人或尊長(zhǎng)者為自己上茶、斟茶時(shí),作為客人、晚輩,應(yīng)當(dāng)起身、以雙手狀捧接茶杯。即使是服務(wù)人員為自己斟茶,也應(yīng)表示適當(dāng)謝意,如說聲“謝謝”,或點(diǎn)頭致意。
2、品茶,喝茶雖說不像喝酒、喝咖啡那樣小口、少量,但也不能像喝水那樣牛飲。喝茶稱品茗,講究的是品嘗,這不僅是指味覺享受,而且也是禮貌要求。
注意事項(xiàng):
端茶杯時(shí),右手持杯耳,無(wú)杯耳者,則以右手握杯之中部。注意飲茶時(shí)不要雙手捧杯,或托杯底部,或手握杯口。有茶托者,只以右手端杯,不動(dòng)茶托;也可以左手將茶托與茶杯一同端起,再以右手端杯飲用。
飲蓋碗茶,可用蓋兒將飄在表面上的茶葉輕輕蕩去,不可當(dāng)眾將茶葉吃進(jìn)口中;茶熱,不可用嘴吹氣,使其降溫,只能待其自然降溫后飲用;飲茶不出聲;需要續(xù)茶時(shí),把蓋兒取下、靠在到茶托邊上,注意不要把蓋兒翻過來放。溫文爾雅品茶時(shí),應(yīng)適量,不可一杯一杯沒完沒了。
以茶待客注意事項(xiàng):
1、茶具要清潔,客人進(jìn)屋后,先讓座,后備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛(wèi)生,又顯得彬彬有禮。
2、茶水要適量,放置的茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。
3、端茶要得法,按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣,只要兩手不殘廢,都是用雙手給客人端茶的。但是,現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩,用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意,對(duì)有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。
4、添茶要及時(shí),泡茶時(shí),上司和客戶的杯子里需要添茶了,你要義不容辭地去給他們添茶,當(dāng)然平常的客人,也要及時(shí)的續(xù)杯。如果在酒店,你可以示意服務(wù)生來添茶或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上,由你自己親自來添則更好。當(dāng)然,添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶,后再給自己添,這樣也體現(xiàn)出自己對(duì)上司和客戶的尊重。
茶,對(duì)我來說,早已不再只是一種飲品,更是一門博大精深的文化。在這個(gè)紛繁復(fù)雜的世界里,泡茶、品茶成了我與內(nèi)心對(duì)話的一種方式。
而正確的茶禮儀,則是這種對(duì)話中的表達(dá),是我與茶之間的默契。接下來我來分享泡茶、品茶有哪些要知道的基礎(chǔ)的茶禮儀。
1.?端茶動(dòng)作:
在茶道的世界中,端茶的動(dòng)作是泡茶和品茶的基礎(chǔ),也是傳承千年的茶禮儀的重要組成部分。通過自己的親身經(jīng)歷,我深刻體會(huì)到了端茶的動(dòng)作背后蘊(yùn)含的情感和意義。
每一次我為客人泡茶,我都會(huì)用心準(zhǔn)備,將茶具擺放整齊,將茶葉仔細(xì)選擇,以及準(zhǔn)備好清潔的茶巾。
當(dāng)茶水沏好后,我會(huì)小心翼翼地端起茶壺,以恰到好處的力道將茶水倒入茶杯。這個(gè)過程不僅需要技巧,更需要對(duì)茶客的尊重和關(guān)愛。
我常常在這一刻感受到一種與客人之間的心靈交流,無(wú)需言語(yǔ),只是一份對(duì)茶的敬重和對(duì)品茶儀式的重視。
有一次,我在茶道會(huì)上為一位老師泡茶,她的眼神中透露出對(duì)茶的喜愛和期待。我將茶壺穩(wěn)穩(wěn)地端起,將茶水緩緩地注入杯中,仿佛在為她奉上一份美好的禮物。
她靜靜地看著,微笑著接過茶杯,然后閉上了眼睛,仿佛在用心靈去感受茶水的氣息。這一刻,我感受到了品茶儀式的神秘和美好,也更加堅(jiān)定了我對(duì)茶道的熱愛。
在品茶的過程中,我也會(huì)注重自己的端茶動(dòng)作,以保證茶水的順利倒入茶杯。我在練習(xí)中逐漸掌握了正確的傾斜角度和傾斜速度,避免了茶水的濺灑。每一次的練習(xí)都讓我更加熟練,也更加注重細(xì)節(jié),將端茶動(dòng)作做到更加優(yōu)雅和自然。
通過端茶的動(dòng)作,我不僅能夠表達(dá)對(duì)茶的敬重,更能夠在平凡的儀式中體味到人與人之間的情感交流。
在端茶的瞬間,我能夠感受到茶道的美妙,將心靈與茶水融合在一起,共同感受茶的香氣和味道。每一次的端茶,都是一次向心靈致敬的儀式,也是一次對(duì)茶道文化的傳承。
2.?品茶時(shí)的舉止:
我清楚地記得有一次在一次茶道會(huì)上,我觀察到一位資深的茶道師傅在品茶時(shí)的舉止非常優(yōu)雅。
他拿起茶杯時(shí),目光專注地看著茶湯,微微抿唇,然后小口品嘗。隨著茶湯在口腔中流淌,他的表情變得深沉,仿佛在用心靈去感受茶的滋味。
而后,他緩緩地吞咽,目光略帶愉悅地看向遠(yuǎn)處,仿佛陷入了對(duì)茶的沉思。這一幕深深地感染了我,讓我明白了品茶時(shí)的舉止不僅僅是一個(gè)動(dòng)作,更是一種內(nèi)心的體驗(yàn)和情感的表達(dá)。
在我嘗試模仿他的舉止時(shí),我逐漸發(fā)現(xiàn),正確的品茶姿勢(shì)和舉止能夠幫助我更好地品味茶湯的味道和香氣。通過優(yōu)雅地拿起茶杯,專注地看著茶湯,細(xì)細(xì)品嘗,我能夠更加深刻地感受到茶的韻味。而且,我發(fā)現(xiàn)在正確的品茶姿勢(shì)下,茶湯的口感和香氣也能夠更加完美地展現(xiàn)出來,讓整個(gè)品茶過程更加愉悅和充實(shí)。
除了品茶時(shí)的姿勢(shì),我也逐漸明白了品茶時(shí)的內(nèi)心狀態(tài)的重要性。在我品茶時(shí),我會(huì)盡量讓自己保持平靜和專注,不受外界的干擾。這種內(nèi)心的專注讓我更加能夠感受到茶的氣息和靈性,讓我能夠?qū)⑿撵`與茶湯融為一體,達(dá)到一種深層次的體驗(yàn)。
3.?洗滌手和器皿:
在開始泡茶之前,我首先要洗凈我的手。這是茶道的一部分,因?yàn)槲覀円_保沒有雜質(zhì)或異味會(huì)干擾到茶的味道。我用溫水輕輕洗滌雙手,不使用肥皂,以確保我的手不會(huì)帶來額外的味道。然后,我輕輕地擦干我的手,準(zhǔn)備好開始泡茶。
接下來是洗滌茶具。我用溫水將茶壺、茶杯、茶碟和茶勺沖洗一遍,以確保它們是干凈的。我特別注意要輕柔地處理茶具,避免劃傷或損壞它們。然后,我將這些茶具晾干,確保它們沒有水漬,這樣茶的味道不會(huì)受到稀釋。
此外,我還會(huì)用溫水清洗茶葉。這個(gè)步驟有助于去除茶葉上的灰塵和雜質(zhì),使茶葉煥發(fā)出更好的香氣和味道。我將溫水慢慢地倒在茶葉上,然后輕輕地?cái)嚢?,然后將水倒掉,這個(gè)過程通常重復(fù)兩到三次,直到水清澈為止。
當(dāng)所有的茶具都準(zhǔn)備好后,我就可以開始泡茶了。我會(huì)將一些熱水倒入茶壺中,然后將茶葉放入茶壺中,等待片刻,直到茶葉展開并釋放出香氣。然后,我會(huì)輕輕地將茶水倒入茶杯中,確保每個(gè)杯子都有相同的濃度和味道。
貝貝有話說:
泡茶、品茶的過程中,我逐漸領(lǐng)悟到基礎(chǔ)的茶禮儀有著深刻的內(nèi)涵。這不僅是一種形式,更是一種對(duì)茶文化和他人的尊重。
每一次的茶會(huì)都是一次心靈的交流,茶禮儀如同一座橋梁,將我與他人、與茶葉連接在一起。
正如茶葉在水中舞動(dòng),我的心情也在茶道中舞動(dòng),用最真摯的方式,將我的情感表達(dá)出來,與茶香一起彌漫開去。
本文將介紹茶道的基礎(chǔ)知識(shí),包括茶道的起源和基本禮儀、茶道中的基本器具、茶道的用茶方式等。
?茶道起源和基本禮儀
茶道起源于中國(guó),是一種親近自然、體現(xiàn)和諧美學(xué)和人文精神的傳統(tǒng)文化。茶道基本禮儀有十二個(gè)步驟,分別是揖、入臥床、潑水、開門、拂壺、置茶、添水、烹茶、奉茶、代客品、獻(xiàn)茶和送客。作為幼兒,我們只需要了解其中的一部分基本禮儀,例如揖、入座、助傳茶、代客品茶等。
?茶道中的基本器具
茶道的器具包括茶壺、茶杯、茶海、茶匙、茶盤、茶巾等,每個(gè)器具都有自己獨(dú)特的形態(tài)和用途,要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇和使用。
?茶道的用茶方式
茶道中用茶也有講究,茶在泡制時(shí)要熱水浸泡,水溫適中,茶葉干濕度適宜,泡茶的時(shí)間不宜過長(zhǎng)。茶的品質(zhì)要根據(jù)具體需要選擇,例如清泉碧螺春、滋味醇濃的龍井茶等。
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