喝茶
茶好喝,喝茶好,好喝茶,喝好茶。茶健康的飲品,大自然的恩賜,天地孕育之精華,我們的先民最早發(fā)現(xiàn)利用了他!并發(fā)揚光大傳播到世界各地,成為人類公認的健康飲品!
品茶
放下事,放下心,放下見,品茶不是滿足自己的喜好,而是通過對茶的了解,體會茶本身的特質,讓我們感同身受;茶的生長環(huán)境不同,采摘季節(jié)不同,加工工藝不同,貯藏方式不同,形成了獨特的韻味和香氣,根據(jù)用水,用氣,用火,用量,沖泡時間,品飲方法的不同,會產生千滋百味,品茶之色香味形,感受茶之精氣神,需調和五行,用心去感覺,方曉茶之真味!
評茶
天賦,專業(yè),實踐,評茶需要有天賦的人,專業(yè)的知識,實踐的經驗,不是所有的人通過學習實踐都能評茶,評茶人首先需要味蕾高度的敏銳,這是天生的,是學不來的,味蕾的記憶約24年,味蕾的靈敏度差別不能超千分之三,每個人先天稟賦不同,味覺的記憶,味感的靈敏不同,評茶人先天的稟賦+后天的專業(yè)+實踐經驗。滿足了這些基本條件,才能評茶,以鑒優(yōu)劣,做價入市。
斗茶
狹義的斗茶和廣義的斗茶,狹義的斗茶是通過以茶為載體的智慧辯證,對人與人,人與自然,人與宇宙空間和諧共處,共融共濟,協(xié)同發(fā)展的的認識;可以通過斗茶樹立正確的人生觀,價值觀,世界觀!廣義的斗茶,是對以茶葉為原料,游戲規(guī)則的制定,對茶葉品質,和藝術的詮釋,區(qū)分輸贏勝敗的比賽!是促進文化交流,提高制茶技藝,提升品茶藝術的,增加生活情趣的賽事活動!
我是茶,茶是我,走入茶中,泡出自我!
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