中國(guó)是世界茶葉的發(fā)源地,擁有最悠久的茶文化、最全的茶葉種類和最廣闊的茶園面積。2012年我國(guó)茶葉總產(chǎn)量占世界的44%,是世界茶生產(chǎn)與消費(fèi)的第一大國(guó)。作為全國(guó)茶行業(yè)唯一一家民政部中國(guó)社會(huì)組織4A評(píng)估等級(jí)的行業(yè)組織,中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)成立以來,為推動(dòng)茶行業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要的作用。協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶表示:作為中國(guó)茶葉行業(yè)的服務(wù)、協(xié)調(diào)和管理機(jī)構(gòu),協(xié)會(huì)一方面維護(hù)行業(yè)的利益,另一方面努力實(shí)現(xiàn)行業(yè)自律;推動(dòng)行業(yè)的健康、有序、良性、穩(wěn)健發(fā)展,提高我國(guó)茶葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。為此,王會(huì)長(zhǎng)常年奔走于全國(guó)各個(gè)大小產(chǎn)茶區(qū),幾乎已成為空中飛人。
談起我國(guó)的茶葉,王會(huì)長(zhǎng)娓娓道來,如數(shù)家珍。他告訴中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng):我國(guó)的產(chǎn)茶區(qū)都處在山區(qū),茶業(yè)己成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的主要收入來源,對(duì)于解決農(nóng)民增收起到了積極的推動(dòng)作用,從而得到了各級(jí)政府的普遍重視。
經(jīng)科研機(jī)構(gòu)分析,茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、酶和各種維生素等400多種成分,對(duì)人體非常有益,所以被稱為“東方飲料的皇帝”。按種類,茶葉分為紅、黃、綠、黑、青、白六大類。不同類別的茶所含的成分都一樣,只是比例有所不同。從消費(fèi)者的角度上說,只要喝著舒服的茶就是好茶,對(duì)人體都有益。
這幾年來,我國(guó)茶葉產(chǎn)量持續(xù)提升,消費(fèi)人群也持續(xù)增長(zhǎng),成績(jī)固然令人欣喜。但茶行業(yè)中流傳著的“7萬茶企不及一家立頓”的說話也暴露出我國(guó)茶業(yè)發(fā)展的一些短板。我們不能單純追求產(chǎn)量和面積增長(zhǎng),應(yīng)圍繞擴(kuò)大效益和增收做文章,這才是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的出路。
在國(guó)際市場(chǎng)上,中國(guó)茶葉由于品牌化程度不夠,市場(chǎng)渠道缺乏,企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)停留在初級(jí)層面,在國(guó)際市場(chǎng)上,中國(guó)茶葉都作為原料茶流入了國(guó)際市場(chǎng),這樣的茶葉交易活動(dòng)價(jià)位低、效益弱。提及這一點(diǎn),王慶深感痛心。他說:這說明我國(guó)的茶葉在國(guó)際化上還不夠成功,茶葉,它有可能只是一種飲品,但也有可能,成就一個(gè)民族的驕傲。中國(guó)的茶葉要做大、做強(qiáng),還要走出去,一定要平衡好科技和文化這兩翼的力量。在文化上,要傳承文化、發(fā)揚(yáng)精華,還要?dú)w納、整理出一套國(guó)際上可以通行的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),讓國(guó)外消費(fèi)者能全面地認(rèn)識(shí)中國(guó)名茶,了解茶是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化。在科技上,我們要融合古今中外的茶葉科技,構(gòu)建中國(guó)特色茶葉科技體系,這是需要政府、企業(yè)、科技專家與農(nóng)民共同參與的系統(tǒng)工程。
談起中國(guó)茶葉行業(yè)的產(chǎn)銷形式,,王慶指出:茶葉的銷售本來就在淡旺季之分,我國(guó)的茶葉消費(fèi)人群及消費(fèi)量還是處于上升態(tài)勢(shì),所以根本談不上不景氣的問題 。但在銷售環(huán)節(jié)上確實(shí)出現(xiàn)了一些新的問題,比如國(guó)八條出臺(tái)后對(duì)高端禮品茶的影響就很明顯,所以茶商要把主要精力轉(zhuǎn)向大眾型茶葉的開發(fā)與推廣,以迎合市場(chǎng)的新變化。
國(guó)際茶業(yè)展
6月20日—6月23日,2013北京國(guó)際茶業(yè)展將在北京展覽館開幕。本次展會(huì)將開設(shè)2萬平米左右的展區(qū),國(guó)際氛圍濃厚,史無前例。據(jù)了解:印度、斯里蘭卡、肯尼亞、越南、澳大利亞、英國(guó)等10多個(gè)國(guó)家將集中參展,推出相關(guān)推介活動(dòng)。同時(shí),還有產(chǎn)茶國(guó)的政府部門也將參與共同研討,國(guó)際活動(dòng)色彩鮮明。國(guó)內(nèi)參展的企業(yè)也全部為大品牌,茶種豐富;而茶產(chǎn)地政府也借助此次平臺(tái)宣傳、推薦所在地產(chǎn)品。去年的第一屆茶展,有四萬名的觀眾參觀,相信今年場(chǎng)面會(huì)更為火爆。
王會(huì)長(zhǎng)說:目前,各地的茶博會(huì)數(shù)量過多、多以盈利為目的,其中產(chǎn)品質(zhì)量差、價(jià)格虛高的現(xiàn)象普遍存在,造成了業(yè)內(nèi)的混亂景象。特別是,涉及到政府集中辦展的環(huán)節(jié),會(huì)出現(xiàn)權(quán)力尋租等不健康現(xiàn)象。作為全國(guó)性涉茶社團(tuán),我們希望這種現(xiàn)象盡快改變,讓展會(huì)確實(shí)發(fā)揮提升、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展水平的社會(huì)作用,因此才在去年下定決心在北京主辦第一場(chǎng)專業(yè)展會(huì)。通過親自辦展會(huì),以公益性為主,把茶葉專業(yè)展會(huì)規(guī)范起來,事實(shí)證明效果明顯。協(xié)會(huì)通過提供良好的服務(wù),把行業(yè)力量凝聚起來,通過日益成功的運(yùn)作模式,慢慢打出品牌,逐步實(shí)現(xiàn)行業(yè)展會(huì)的規(guī)范。
在王會(huì)長(zhǎng)的帶領(lǐng)下,通過協(xié)會(huì)全體工作者的不懈努力,中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)在協(xié)助和承擔(dān)政府主管部門委托的部分行政管理職能、收集傳遞國(guó)內(nèi)外茶葉經(jīng)濟(jì)信息,扶持中國(guó)茶企做大做強(qiáng)方面做了大量的工作。在協(xié)會(huì)的積極倡導(dǎo)與推動(dòng)下,中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)強(qiáng)實(shí)力,外找商機(jī),影響力不斷提升。相信在不久的將來,在更加規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)下,中國(guó)茶葉企業(yè)規(guī)?;瘜⒎€(wěn)步升級(jí),產(chǎn)業(yè)化程度會(huì)越來越高,貿(mào)易鏈會(huì)持續(xù)延長(zhǎng),在國(guó)際貿(mào)易中的話語權(quán)不斷增強(qiáng),直至居于主導(dǎo)地位。屆時(shí),中國(guó)茶葉行業(yè)組織也將在國(guó)際舞臺(tái)上發(fā)揮更大作用。
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