四川茶文化你知道多少,

飲茶習(xí)俗

飲茶習(xí)慣是古老的巴蜀文化的一個重要內(nèi)容，一般來說，吃完早飯，而今天恰好沒什么活生的人們或者是老人們便紛紛的涌向茶館。.成都人飲茶有其獨(dú)特的蓋碗茶具，即：茶蓋、茶碗、茶船子。一張竹子制的靠椅，一張低低矮矮的小方桌子，還有茶館里跑堂的沏茶師傅的手藝，相信如果您有機(jī)會親自目睹，您一定會兀自驚訝不定的。

成都人尤其愛喝茶，愛泡茶館。坐在茶館中，茶客們可看川劇、可聽清音、可溜鳥、可打盹兒或者看看閑書、錄像片、要么就兩三個人 湊在一塊兒擺龍門陣，不時還有掏耳朵的、擦皮鞋的、算命看相的 游走其間，大家都消遙自在，自得其樂，在這樣的環(huán)境中你可以深深感受到社會群體的親和，感受到成都茶館兒的濃濃的地方特色。 此外成都茶館兒還有著不容小覷的社會功用，它起著“會客室”、和“民事糾紛調(diào)解處”的作用。舊時成都至般市民的住處不寬敞，有客來時，談話不方便，于是主人手一揮：“走，吃茶去” 人們也習(xí)以為常。欣然前往。至于中山街茶館的“鴿市”， “百老匯”的“雀雀兒市”自不必說了，它們本身就含有“信鴿”、“雀雀兒市”的性質(zhì)，其他的比方說專門下各種棋的、唱“圍 鼓"的等形成的茶館也很常見。

四川茶館

除了休閑之外，還是重要的社交場所。在舊社會，三教九流相聚在此，不同行業(yè)、各類社團(tuán)在此了解行情、洽談生意、看貨交易;黑社會買賣槍支、鴉片也常在茶館進(jìn)行;袍哥組織的“碼頭”也常設(shè)在茶館里。這些茶館大多還兼營飯館、旅店。每逢寒暑假，茶館又成為爭聘教師“六臘之戰(zhàn)”的戰(zhàn)場。可以說，七十二行，行行都把茶館當(dāng)做結(jié)交聚會的好去處，茶館成為社會生活的一面鏡子。

舊社會的茶館還兼有調(diào)解社會糾紛的職能。親朋鄰里之間若出現(xiàn)了糾紛，雙方約定到某茶館“評理”。凡上茶館調(diào)解糾紛者，由雙方當(dāng)事人出面，請當(dāng)?shù)仡^面人物調(diào)解，雙方參加辯論的對手經(jīng)過一番唇槍舌戰(zhàn)之后，由調(diào)解人仲裁。所謂“一張桌子四只腳，說得脫來走得脫”。如果雙方各有不是，則各付一半茶錢;如是一方理虧，則要認(rèn)輸賠禮，包付茶錢。

茶館的另一重要職能是作為社會文化娛樂場所。晚上茶館設(shè)有川劇“玩友”坐唱，俗稱“打圍鼓”。另外，有些茶館設(shè)有四川揚(yáng)琴、評書、清音、金錢板等演出活動。坐茶館的人可以邊飲茶，邊欣賞具有濃郁地方特色的曲藝節(jié)目。

四川茶館除了賣茶，還賣糖果、香煙、瓜子、花生等小吃。解放后的茶館還增加了打牌、下棋、讀書看報、賞花賽鳥，以至于唱卡拉OK、看錄像節(jié)目等，內(nèi)容愈來愈時髦、新穎，但它作為民間傳統(tǒng)社交活動場地的功能始終沒變。

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