百歲茶人張?zhí)旄５拈L壽秘訣

百歲茶人張?zhí)旄Ｒ廊痪ν?，他的養(yǎng)身健體之道就是飲茶。他說“茶是萬病之藥”，一天也離不開它。

他認為，品茶集解渴、保健、怡情于一身，這是其他飲料無法比擬的。品茶對不同的茶類有不同的要求，絕不能厚此薄彼，要用公正平靜的心態(tài)去品其各自不同的特色。喝綠茶、花茶，求仙巧之態(tài)，鮮嫩而有芬芳的氣味;飲紅茶，喜紅艷明亮之湯色;品白茶，重嫩芽的毫香;而品烏龍茶則要細心體會醇厚茶湯中的韻味。

他認為，選用簡單而平常的茶，可以給人們一個節(jié)儉而樸素的生活理念。在生活困窘的時期，他還曾一度飲用茶梗。

92歲時，他去鐵觀音的產(chǎn)地參加一個鐵觀音茶王賽。主持人問他：“健康長壽的秘訣是什么?”他答道：“喝茶?！敝鞒秩擞謫枺骸笆遣皇呛辱F觀音?”他的回答仍是：“喝茶?！敝鞒秩嗽賳枺骸笆遣皇浅：辱F觀音?”他還是只說兩個字：“喝茶?！?/p>

張?zhí)旄１硎荆约骸跋矚g喝的茶就是最好的茶”，因人而異，各有喜好。各地都有最好的名茶。他還說，“過夜茶只要沒有餿也可以喝，關(guān)鍵是茶具要干凈，最好每天煮過或開水燙?！?/p>

張?zhí)旄Ｊ侵袊F(xiàn)代茶葉科研與教育的先驅(qū)者，被尊為“茶界泰斗”。他提出的“儉、清、和、靜”的中國茶禮得到越來越廣泛的社會認同。

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