加快磐安茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思考

磐安位于浙江中部，是一個(gè)“九山半水半分田”的山區(qū)縣，與影視名城東陽、五金名城永康、中國茶市新昌等市縣接壤。磐安是全國首批“國家級生態(tài)示范區(qū)”，2011年被命名為“國家級生態(tài)縣”，是“中國生態(tài)龍井茶之鄉(xiāng)”。本世紀(jì)初以來，以擴(kuò)大良種茶園規(guī)模、推廣機(jī)械化加工、加強(qiáng)品牌建設(shè)為主線，磐安茶業(yè)得薊陜速、健康發(fā)展，為磐安茶農(nóng)致富奔小康作出了積極貢獻(xiàn)。

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1．茶園面積不斷擴(kuò)大

近幾年，通過大力推廣無性系良種，以業(yè)主或聯(lián)戶連片發(fā)展規(guī)模基地，茶園面積進(jìn)一步擴(kuò)大。全縣茶園總面積從2000年的4.35萬畝，增加到2011年的8.48萬畝，其中良種茶園面積5.11萬畝，良種化率60.3%。

2．茶業(yè)經(jīng)濟(jì)地位提升

通過大力開發(fā)名優(yōu)茶，不斷優(yōu)化茶類結(jié)構(gòu)，茶葉收入連年增加，2011年全縣茶葉總產(chǎn)量2725噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.86億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值12.81億元的22.3qo，按茶農(nóng)計(jì)算人均茶葉收入4533元，名副其實(shí)地成為磐安農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。

3．名優(yōu)茶加工機(jī)械化

從2000年開始以龍井茶炒制為重點(diǎn)的名優(yōu)茶機(jī)械化加工技術(shù)得到迅速普及，全縣擁有各種名優(yōu)茶加工機(jī)械10135臺，茶農(nóng)幾乎每家每戶都有炒茶機(jī)。

4．品牌建設(shè)有所突破

2007年11月“磐安云峰”證明商標(biāo)成功注冊，并被確定為全縣茶葉中心品牌，解決了制約磐安茶葉產(chǎn)業(yè)長期懸而未決的中心品牌建設(shè)問題。圍繞打響“磐安云峰”這一目標(biāo)，按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)主體”原則，成立了磐安云峰茶業(yè)有限公司。

5．主體培育力度加大

2010年縣委、縣政府出臺《關(guān)于實(shí)施“一鄉(xiāng)一品一園”工程，加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的意見》，統(tǒng)籌各類涉農(nóng)政策、規(guī)劃、資金、服務(wù)等資源建設(shè)一批園區(qū)，引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，加快培育茶葉企業(yè)、合作社、專業(yè)大戶等經(jīng)營主體。目前，全縣年加工名優(yōu)茶20噸以上的企業(yè)有8家，茶葉專業(yè)合作社15家，年加工龍井茶1000公斤以上的專業(yè)大戶有150多戶。

6．市場拓展步伐加快

2004年建成使用的浙中生態(tài)茶葉市場，占地面積50畝，總投資5000余萬元，市場總建筑面積35000平方米，一期2萬平方米已竣工，內(nèi)有店鋪178間，交易大廳內(nèi)有攤位500余個(gè)，市場服務(wù)功能齊全。茶葉主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都出現(xiàn)數(shù)量不一的茶青交易市場，并在尚湖鎮(zhèn)栗樹山和尖山鎮(zhèn)新宅村建成了兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化茶青市場，面積1600多平方米。近年先后在濟(jì)南、沈陽等省外銷區(qū)市場設(shè)立“磐安云峰”專賣店31家。

二、存在問題

1.生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小

由于生產(chǎn)規(guī)模小、總量不大，加上茶類特色不明顯，造成“浙中生態(tài)茶葉市場”交易人氣不旺，制約了市場對產(chǎn)業(yè)帶動作用的發(fā)揮。

2．企業(yè)帶動力不強(qiáng)

近幾年來，磐安著力培育了大偉茶行、清連香、依山、農(nóng)發(fā)、玉峰茶廠等一批茶葉龍頭企業(yè)，但相對規(guī)模不大、實(shí)力不足、品牌不響，帶動茶農(nóng)的示范輻射作用還不強(qiáng)，制約著全縣茶葉質(zhì)量的提高和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

3．品牌知名度不高

磐安的茶葉中心品牌因未能及早確定，曾一年一個(gè)牌，年年換品牌，使得銷售企業(yè)、購銷商無所適從，走了不少彎路。目前雖然確定“磐安云峰”為全縣茶葉中心品牌，卻只有短短幾年時(shí)間，可以說品牌創(chuàng)建剛剛步入正常軌道，其市場知名度還很低。

4．社會化服務(wù)滯后

一是科技服務(wù)力量不足。農(nóng)業(yè)部門主管茶葉的只有3個(gè)技術(shù)人員，承擔(dān)著茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、加工、品牌宣傳等一系列任務(wù)，人手不夠，無法進(jìn)行系統(tǒng)的管理協(xié)調(diào)。部分重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)雖配有茶葉干部，但由于人員經(jīng)費(fèi)、管理考核在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，做中心工作多，履行專業(yè)職能不足。二是宏觀管理指導(dǎo)不夠。茶葉產(chǎn)業(yè)雖為支柱產(chǎn)業(yè)，但缺乏長遠(yuǎn)性的規(guī)劃和宏觀調(diào)控力度。三是行業(yè)管理難到位。茶業(yè)協(xié)會成立后雖做了大量工作，但由于體制、人員、經(jīng)費(fèi)等方面的制約，未能充分發(fā)揮行業(yè)作用。四是專業(yè)合作組織功能有限。開展服務(wù)的層次低，多數(shù)局限于茶樹病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治方面的服務(wù)。

5．茶園規(guī)模流轉(zhuǎn)難

由于一家一戶經(jīng)營，茶園地塊比較分散，一般農(nóng)戶都有6~7處茶園，分散的茶園導(dǎo)致管理水平參差不齊，影響茶樹資源的合理利用，有的茶農(nóng)寧愿茶園棄采也舍不得流轉(zhuǎn)。二是業(yè)主缺乏。目前投資茶業(yè)發(fā)展規(guī)?；a(chǎn)和專業(yè)化加工的難度比較大，面臨茶園流轉(zhuǎn)代價(jià)不低、初期投入成本較高、市場風(fēng)險(xiǎn)增大的考驗(yàn)，怕出現(xiàn)業(yè)主和農(nóng)戶兩敗俱傷的結(jié)局。

三、發(fā)展優(yōu)勢

1．生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢

磐安的最大優(yōu)勢就是生態(tài)環(huán)境。地處浙江中部，是首批“國家級生態(tài)示范區(qū)”，2011年又被命名為“全國生態(tài)縣”。境內(nèi)山高林茂，森林覆蓋率達(dá)到80.1%，雨量充沛、漫射光多、日夜溫差大，工業(yè)污染源少，發(fā)展生態(tài)茶業(yè)具有得天獨(dú)厚的自然條件。

2．自然品質(zhì)優(yōu)勢

20世紀(jì)80年代初開發(fā)生產(chǎn)的磐安云峰名茶，以其優(yōu)異的品質(zhì)曾先后獲得省、部級獎勵20多項(xiàng)。20世紀(jì)90年代初，開發(fā)生產(chǎn)的磐安生態(tài)龍井茶以其精湛的加工技術(shù)，加上優(yōu)質(zhì)的鮮葉原料，成為浙江龍井中的一支新秀，2001年11月，磐安縣被列入龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)區(qū)。

3．比較效益優(yōu)勢

磐安的茶葉生產(chǎn)與效益好的周邊縣市比還有一定差距，主要原因是特殊的高海拔臺地條件，造成春茶上市時(shí)間普遍要遲半個(gè)月甚至更多，這是磐安難以改變的致命性弱點(diǎn)。但從磐安自身的農(nóng)業(yè)發(fā)展情況看，茶葉產(chǎn)業(yè)比其他產(chǎn)業(yè)更具比較效益優(yōu)勢。如種植食用菌消耗雜木等資源多，長期大量發(fā)展對生態(tài)破壞大，且種食用茵比較辛苦，技術(shù)要求高，資金投入大、市場風(fēng)險(xiǎn)高等，很多農(nóng)戶不愿種；中藥材市場波動大，收入不穩(wěn)定，甚至?xí)霈F(xiàn)第一年收入好，第二年倒貼虧本的情況，產(chǎn)業(yè)做大有一定制約。相比之下，農(nóng)民認(rèn)為還是發(fā)展茶葉最好，茶農(nóng)說：一年種，二年管，三年產(chǎn)一半，四年大豐收，是一項(xiàng)一次投入、多年受益，見效快的好門路。

4．茶廟文化優(yōu)勢

磐安有一個(gè)始建于宋、重修于清（1781年），保存完好的全國獨(dú)一無二的“茶場廟”，占地3430平方米。是一處古代“市場”的實(shí)物遺存，被有關(guān)專家譽(yù)為中國茶文化的“活化石”，成為研究古代茶葉制作技術(shù)、交易制度及茶文化的重要實(shí)物史料，2006年5月25日，被國務(wù)院列為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。目前，磐安正著力打造休閑養(yǎng)生城和浙中茶文化博物館建設(shè)，茶文化內(nèi)涵和品位還將進(jìn)一步提升，對促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將發(fā)揮積極的作用。

四、對策建議

茶葉產(chǎn)業(yè)化是個(gè)涉及茶經(jīng)濟(jì)、茶科技、茶文化多方面的綜合系統(tǒng)工程，提升產(chǎn)業(yè)化，需要抓好產(chǎn)、供、銷的各個(gè)環(huán)節(jié)。需要全縣上下統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)，要通過政府部門、專業(yè)組織、市場導(dǎo)向、品牌效應(yīng)，逐步轉(zhuǎn)變發(fā)展模式，走出一條基地化、專業(yè)化、社會化、企業(yè)化的茶葉產(chǎn)業(yè)化路子。

要堅(jiān)持發(fā)展目標(biāo)，擴(kuò)大基地面積，培育龍頭企業(yè)，實(shí)施科技興茶，創(chuàng)建主導(dǎo)品牌，加強(qiáng)市場體系建設(shè)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，加大扶持，做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/24009.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 茶界名人傳奇：武夷巖茶泰斗姚月明

下一篇: 張心忠：中國茶葉的渠道困局