農藥殘留標準不再并存交叉

“農藥殘留量一直是消費者擔心食品安全的重要指標。但從明年3月起，國內將實行檢測農藥殘留的唯一強制性國家標準。”記者獲悉，食品安全國家標準《食品中農藥最大殘留限量》近日發(fā)布。該標準有效解決了之前農藥殘留標準并存、交叉、老化等問題，實現(xiàn)了我國食品中農藥殘留標準的合并統(tǒng)一，并將惠及安溪鐵觀音、永春蘆柑等本地支柱涉農產業(yè)。

整合16項技術標準

6日，農業(yè)部官方網(wǎng)站發(fā)布消息稱，農業(yè)部與衛(wèi)生部日前聯(lián)合發(fā)布了食品安全國家標準《食品中農藥最大殘留限量》，此前涉及食品中農藥殘留限量的6項國家標準和10項農業(yè)行業(yè)標準也將在新標準實施時廢止。

“新國標的發(fā)布，標志著我國農藥殘留標準制修訂工作取得了重大突破。”泉州市農業(yè)局相關人士表示，根據(jù)國際慣例，一般的標準三到五年就要進行更新，新標準的出臺解決了此前的農藥殘留標準并存、交叉、老化的問題。

業(yè)內人士告訴記者，新標準自2009年《食品安全法》實施后開始制定，其間經(jīng)過多次分批對外征求意見，最終匯總成現(xiàn)在通過的版本。據(jù)其分析，以前檢測農藥殘留的標準有“國家標準”、“行業(yè)標準”，有些指標不協(xié)調、互相打架，且由于標準不是強制性的，在檢測中缺少統(tǒng)一的依據(jù);而新國標的出臺則可實現(xiàn)農藥殘留標準的合并統(tǒng)一。

設定2293個殘留限量

“新標準制定了322種農藥在10大類農產品和食品中的2293個殘留限量，首次推薦了配套的檢測方法標準，基本涵蓋了我國居民日常消費的主要農產品?！比菔修r業(yè)局相關人士透露，10大類農產品包括谷物、油料油脂、蔬菜、水果、堅果、糖類、飲料、食用菌等。

據(jù)悉，2293個殘留限量是全部根據(jù)我國農藥殘留田間試驗數(shù)據(jù)、農產品中農藥殘留例行監(jiān)測數(shù)據(jù)和居民膳食消費結構情況，充分對接國際食品法典標準，在開展風險評估基礎上修訂的，新標準中蔬菜等鮮食農產品的農藥最大殘留限量數(shù)量最多。

根據(jù)規(guī)劃，未來將建立覆蓋主要農產品的農藥殘留標準體系，到2015年年底，農藥殘留的限量標準總量將達到7000項。“目前美國有1萬多項農殘檢測標準，日本有5萬多項，歐盟更是多達14.5萬項 ，在農殘標準體系建設方面，我國還有進一步提升的空間?！睒I(yè)內人士表示。

惠及本地涉農產業(yè)

“對農藥殘留限量作出嚴格的規(guī)定，這給包括安溪鐵觀音、永春蘆柑在內的本地支柱農業(yè)帶來的影響是積極的”，業(yè)內人士告訴記者，“因為即使是標準嚴苛，但至少給了經(jīng)營業(yè)者一個賴以遵從的技術標準”。

據(jù)介紹，今年上半年，福建和浙江紹興出口的茶葉相繼被歐盟通報，而其主要原因就是部分茶企被檢測出含有在我國尚未有明確的安全標準的多菌靈和笨多菌這兩項農藥殘留，因此導致出口量受到嚴重影響。

“事實上，從安溪的整個茶產業(yè)而言，規(guī)范逐漸形成，對茶場所使用的化肥、農藥都會按照明確的限定要求使用，在入庫驗收環(huán)節(jié)，茶業(yè)企業(yè)也都有完善的檢驗流程，并對每批次出產的茶葉都進行檢測。”安溪真味閣茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王新文告訴記者，業(yè)界需要的也正是一份體系化的農藥殘留限量標準。

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