強(qiáng)烈的品牌意識
其實,在多次的采訪中,在我們接觸的各類企業(yè)里,提到茉莉紅茶的概念時,大家都不陌生。在中國茶界,將它們混合搭配的前輩不在少數(shù),也有很多知名的紅茶廠家,在自己的產(chǎn)品中,就將茉莉紅茶作為其中的一款產(chǎn)品。例如以出產(chǎn)坦洋工夫聞名的江山紅公司就有一款名為“心蘭”的茉莉紅茶,而在著名的滇紅產(chǎn)區(qū),我們可以找到怡友特級茉莉紅茶的品牌。而另一個紅茶著名產(chǎn)區(qū)安徽,潤思祁紅早在2002年就曾經(jīng)涉足一款茉莉紅茶的生產(chǎn)。但是,這些企業(yè)都沒有把“茉莉紅茶”的概念做像九峰茗茶這樣徹底,這樣大張旗鼓。萊莉紅茶不只是九峰戰(zhàn)略中的一個腳印,而是現(xiàn)階段的一個拳頭,一張王牌,一面熠熠生輝的旗幟。
在福州采訪的過程中,我們在進(jìn)出福州的主要高速路兩邊,都可以看到九峰茉莉紅的廣告,葉濟(jì)德告訴我們,九峰茗茶在這個產(chǎn)品上的廣告投入已經(jīng)超過了五百萬,這個投入是任何一家企業(yè)都望塵莫及的。如果茉莉紅茶是茶界創(chuàng)新的一個經(jīng)典案例,那么在這個案例中,九峰茗茶絕對是百分之百地投入。他們投入的不僅是研發(fā)的心血,還有對這個產(chǎn)品的塑造和推廣,對于茉莉紅的紅天下,他們做出了最充分的準(zhǔn)備。
商標(biāo)的保護(hù)意識
89度茉莉紅是九峰茗茶的巔峰之作。目前,此茶已經(jīng)成功地申請了專利,也拿到了商標(biāo)證書。在介紹這款殺手锏的時候,九峰團(tuán)隊說:我們特意為這款茶設(shè)置了雙保險。首先,是“茉莉紅”的概念,其次是“89度”的概念。也許大家可以模仿茉莉紅的概念,但是無人模仿89度,也許可以模仿89度,但是無法復(fù)制“89度”的茉莉紅。因為有“金駿眉”商標(biāo)爭議的前車之鑒,未雨綢繆的九峰茗茶面對未來有可能發(fā)生的市場競爭做了如是的準(zhǔn)備。
合理精準(zhǔn)的代言選擇
跟許多茶企選擇影視女明星做代言人不同,九峰茗茶選擇的代言人是中國女排教父級人物陳忠和。陳忠和是福建閩南人,也是葉濟(jì)德的漳州同鄉(xiāng)。他溫文爾雅、外柔內(nèi)剛,帶領(lǐng)女排時隔17年重奪世界冠軍,具有超強(qiáng)心理素質(zhì):他崇尚愛拼才會贏的福建精神,是福建本土走出來的,最具全國影響力的名人,是中國式成功的典范。葉濟(jì)德本人覺得陳忠和是九峰茉莉紅最佳代言人。
清晰明確的戰(zhàn)略部署
談及未來89度茉莉紅對于九峰茗茶全國戰(zhàn)略的特殊意義,九峰茗茶相關(guān)人員這樣說: “以八馬為例吧,他們在鐵觀音上的優(yōu)勢無容置疑,但是,八馬也會經(jīng)營其他品類的茶葉,而鐵觀音是八馬整個產(chǎn)品鏈上最高的那一點,八馬所賣的其他茶類,就成就了它龐大的產(chǎn)品基礎(chǔ)。九峰茗茶目前也是這樣的策略,如果說占據(jù)產(chǎn)品制高點的是茉莉紅,通過陳忠和先生的代言,也通過各種各樣的推廣活動,市場正在逐漸認(rèn)可我們主推的這款高端商品。這款高端紅茶就像一個帳篷尖,為企業(yè)在市場上贏得了一個與眾不同的席位?!?/p>
但是,在九峰茗茶的所有產(chǎn)品是一個茶類的大家族,并不只有89度茉莉紅這一款產(chǎn)品。他們重要的產(chǎn)品還包括大紅袍、鐵觀音、白芽奇蘭、金線蓮等等??傊?,89度茉莉紅在未來的一段時間是九峰茗茶企業(yè)戰(zhàn)略中的帳篷尖,而下面眾多的產(chǎn)品是企業(yè)更加大眾的基石,可以為他們迎來更多穩(wěn)定的客戶。
現(xiàn)象背后不禁讓人產(chǎn)生疑問:何故引發(fā)武夷巖茶熱?剖析其中,武夷巖茶獨具的神韻以及高品質(zhì)、消費者認(rèn)識的轉(zhuǎn)變以及對豐富飲茶口感的追求、政府和企業(yè)的推廣與市場耕耘一系列因素引發(fā)了武夷巖茶市場的大爆發(fā)。 獨具神韻:具有高貴的優(yōu)異品質(zhì) 近年來,武夷巖茶之所以被熱捧與巖茶獨具的神韻、優(yōu)異的高貴品質(zhì)密不可分。首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人、武夷山市茶葉科學(xué)研究所所長王順明坦言。 據(jù)王順明分析,武夷巖茶的高品質(zhì)源自其優(yōu)越的生長自然環(huán)境。武夷山碧水丹山,溪澗爭流,為巖茶提供了得天獨厚的生長條件,育成香肌,產(chǎn)為靈芽。 其次,武夷巖茶是優(yōu)良的茶樹品種,位列國家級良種。名茶來自品種,品種是影響品質(zhì)的首要原因。武夷山素有茶樹品種王國之稱,武夷山巖茶品種繁多,歷史就有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、半天腰、水金龜五大名叢。 此外,武夷巖茶有著精湛的制作工藝,制作工藝是決定巖茶品質(zhì)的決定性因素。武夷巖茶的制法精巧,初制工序繁多,工藝細(xì)致,是在炒青綠茶和小種紅茶制作的基礎(chǔ)上承前啟后,一脈相承,之后不斷創(chuàng)新和發(fā)展起來的。值得一提的是,目前,武夷巖茶有屬于自己的國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),武夷巖茶(大紅袍)制作技藝列入首批國家 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 品飲之趣:具有豐富的層次感 扣除品質(zhì)因素外,茶葉作為飲品之一,能夠給品飲者帶來品飲樂趣也是其熱銷的原因之一。在國家強(qiáng)大,人民富裕的大背景下,消費者對茶葉認(rèn)識的不斷提高,以及追求飲茶過程中多樣化的口感變化也是武夷巖茶熱銷的原因。王順明表示。 此外,著名的烏龍茶評茶師、國家一級高級評茶師陳郁榕老師也曾反復(fù)稱贊道:福建烏龍茶,包括武夷巖茶是最能夠給茶人帶來奇妙品飲感受的茶類之一。 細(xì)品武夷巖茶則能感受其清則幽遠(yuǎn),銳則濃長的品質(zhì)特征。武夷巖茶,臻山川精英秀氣所鐘,巖骨坑源所滋,品其泉冽花香之勝。其味甘澤而氣馥郁,持久性長,具幽蘭之勝,滋味醇厚而濃,鮮滑回甘,快感舒適。陳郁榕老師如是描述品飲武夷巖茶后的感受,如遇非常高級的武夷巖茶,更是滿屋飄香,花香四溢留齒頰,令人心曠神怡,有神明凌霄漢之感,且心中煩倦頓消,令人臻于修身養(yǎng)性的意境,這也是武夷巖茶可貴之處。 據(jù)稱,武夷巖茶是積天地之精華,聚茶農(nóng)之智慧,傳先民之遺產(chǎn),承工藝之精髓,使其品質(zhì)秀骨天成,多姿多彩。它花香嬌美,神韻奇特,以香喜人,以味悅?cè)?,以韻宜人。它非花也自馨,非蜜也甜潤,非泉露也甘爽,因此深深吸引著廣大喜茶、愛茶、好茶者。 品牌耕耘:不斷收獲市場關(guān)注度 事實上,武夷巖茶在收獲市場的背后是無數(shù)茶人付出的精心耕耘,以及武夷山市政府的大力推廣。據(jù)了解,近年來,武夷山市政府不斷前往北京、山東、廣州、福州、廈門等省市推廣武夷巖茶,正確引導(dǎo)巖茶消費。同時,武夷山茶人也不斷自建基地,保證原料供應(yīng),提高完善巖茶生產(chǎn)工藝,并在全國范圍內(nèi)營銷巖茶產(chǎn)品。 在終端產(chǎn)品方面,有巖上茶業(yè)出品,劉國英制作的空谷幽蘭(肉桂)、巖上紅(大紅袍);武夷山北斗巖茶研究所出品,陳德華制作的金宗北斗之問宗(大紅袍);曦瓜出品的海西一號(大紅袍)。此外,琪明茶業(yè)出品的空谷幽香、瓜子金、金肉桂、金水仙、大紅袍、四大名叢等巖茶精品均在巖茶市場上留下了非常好的口碑,也讓茶客體會到了巖茶獨具的神韻。 當(dāng)然,在巖茶熱銷的當(dāng)下,我們也可以看到很多后起之秀推出的高端巖茶產(chǎn)品,這些產(chǎn)品不斷鞏固著巖茶市場,如九峰茗茶推出的,產(chǎn)自武夷山的正巖產(chǎn)區(qū),由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員、九峰茗茶常年高級顧問陳郁榕老師全程監(jiān)制,經(jīng)九峰資深茶師精工細(xì)作,精制而成的一冠難求、一貫難求、一罐難求系列 巖茶產(chǎn)品。 該系列產(chǎn)品定位為中高端,是在此前89度茉莉紅和九峰金線蓮成功經(jīng)驗基礎(chǔ)上,九峰茗茶繼續(xù)開創(chuàng)的巖茶子品牌單品營銷第一例。同時,九峰也希望在單品營銷上再實現(xiàn)新突破。未來,九峰將構(gòu)筑起明星產(chǎn)品軍團(tuán),形成合力、全力推廣,以高品質(zhì)的健康好茶回饋社會和廣大消費者。九峰茗茶董事長葉濟(jì)德表示。
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