杭州西湖龍井茶區(qū)的那些茶俗

幾千年來，龍井茶區(qū)的茶農在飲茶過程中，世代相沿，形成了許多與其他地區(qū)不同的飲茶的鄉(xiāng)風和民俗。這種民俗，盡管在形成過程中，在各個時期會有不同的表現(xiàn)，但往往世代承傳，影響深遠，在民間形成了深厚的社會生活根底。下面，爽游旅行網小編選擇一些在西湖龍井茶區(qū)有代表性的飲茶風俗，以饗讀者。

客來讓座，泡茶迎賓

在杭州西湖龍井茶鄉(xiāng)，龍井茶是家家有備，無論財富多少，飲龍井茶的習慣是人人都有的。

所以在西湖茶區(qū)有句俗語，叫“人生在世，一日三餐茶飯不可省?！逼俘埦?，用龍井茶待客，成了龍井茶鄉(xiāng)生活的一個重要內容。因此，在日常生活中，倘有客人進門，不管你是熟人，還是陌生人，只要一進人家門，主人讓客進門坐下的第一件事，就是請你品嘗龍井茶。

這時，主人還會不厭其煩地向你介紹龍井茶的品質特點，談及乾隆皇帝與龍井茶的故事，以及主人給你品飲的這杯龍井茶出自何地、產于何時?如果言語投機，主人還會取出不同產地、不同采制期的龍井茶，讓你作比較。按當?shù)氐牧晳T，主人不留客請吃飯是可以的，但有客進門，不給客人送上一杯龍井茶，則認為是有失禮儀。

斟茶續(xù)茶，捂碗謝茶

在龍井茶區(qū)，凡家中有客進門，無須客人問話，主人總會沖上一杯熱氣騰騰的龍井茶，面帶笑容，恭敬地送到客人手里。至于客人飲與不飲，無關緊要，其實，這是一種禮節(jié)，一種表示歡迎的意思。按當?shù)厝说牧晳T，當客人飲茶時，茶在杯中僅留下三分之一時，就得續(xù)水。

此時，客人若不想再飲，或已經飲得差不多了，或不再飲茶想起身告辭時，客人總會欠一下身子，再平攤右手掌，手心向下，手背朝上，輕輕移動手臂，用手掌在茶杯(碗)之上捂一下。

它的本意是：謝謝你，請不必再續(xù)水了!主人見此情景，已經意會，停止續(xù)水。用這種方式，既有示意，又有感意，有時甚至比用語言去挑明，顯得更富有人情味。

茶文化是中國文化的一個重要組成，龍井茶作為十大名茶之首，有著自己獨特的飲茶風俗。想要親身感受這種文化，可以搜索“爽游旅行網”，報名參加龍井茶主要產地梅家塢問茶自由行，在茶香四溢的田園中去品味生活的味道。

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