從上個(gè)世紀(jì)二十年代,下關(guān)沱茶進(jìn)入重慶市場(chǎng)以來(lái),已經(jīng)成為了這個(gè)城市最重要的專(zhuān)屬茶葉密碼,它們關(guān)乎生活習(xí)慣,關(guān)乎地域性格,關(guān)乎歷史記憶。就像單樅之于潮汕,普洱之于廣東,花茶之于北京。
這一次,中國(guó)茶葉榜和茶語(yǔ)網(wǎng)(www.chayu.com)試圖用11張漫畫(huà)來(lái)解開(kāi)這些密碼,而解碼的過(guò)程,則幾乎是一部用漫畫(huà)形式來(lái)撰寫(xiě)的史詩(shī),從城市到地點(diǎn),從語(yǔ)句到情懷,從個(gè)體到群體,從記憶到現(xiàn)實(shí)。
這是一篇關(guān)于重慶的史詩(shī)。
這是一篇關(guān)于下關(guān)沱茶的史詩(shī)。
從下關(guān)沱誕生伊始,就是以四川重慶為主場(chǎng)。到了三十四年代,不管是販夫走卒,
還是地下黨接頭,更是凡有井水處,皆喝下關(guān)茶。
80年代的重慶大廠時(shí)代,尋常人家的親情就是一杯下關(guān)沱的溫度。
80年代中期,憑票供應(yīng)的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去,下關(guān)沱茶成為重慶日飲茶品的首選。
80年代末,在重慶還沒(méi)有茶針的時(shí)代,下關(guān)沱的開(kāi)啟總是與鐵錘、板磚這種“重兵器”聯(lián)系在一起。
90年代初的生意人,提著老式手機(jī),泡著下關(guān)甲,談的是給原武器拋光和粉刷月球的生意。
90年代。有趣的是,重慶人的口味不分階層,就像火鍋一樣,味重、耐泡、生津解渴、價(jià)廉物美的下關(guān)沱在精英與草根中一樣盛行。
90年代,沱茶是火鍋館中最尋常的飲品。對(duì)一個(gè)重慶人來(lái)說(shuō),即便走的再遠(yuǎn),他和重慶也僅有一汪火鍋和一杯下關(guān)沱茶的距離。
90年代中期,重慶茶館最為興盛的時(shí)代。一杯沱茶、一副長(zhǎng)牌、幾個(gè)老兄弟。一天的時(shí)光,一輩子的交情。
2000年,即便跨了世紀(jì),一把老蒲扇、一棵黃桷樹(shù)、一杯釅釅的下關(guān)沱,以及和炎熱的肉搏戰(zhàn),依舊是重慶人關(guān)于夏天的記憶符號(hào)。
新的世紀(jì),意味著另一個(gè)時(shí)代的開(kāi)始。大廠撤出重慶主城,廠房空了,而記憶則會(huì)隨著時(shí)光的流轉(zhuǎn),變得醇厚、釅稠,就像總是捧在車(chē)間主任手中的那杯下關(guān)沱。
2010年以后,下關(guān)沱茶一方面因?yàn)楦寿目诟泻头€(wěn)定的品質(zhì),繼續(xù)成為平民百姓日常品飲的首選口糧茶;另一方面,則因?yàn)樗杀活A(yù)期的轉(zhuǎn)化價(jià)值,和日益升溫的收藏價(jià)格,讓它深受普洱收藏投資者的追捧。
注:1988年出廠的下關(guān)甲沱,2015年市場(chǎng)價(jià)格為2000元/坨左右。
出處:茶語(yǔ)網(wǎng)
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