普洱茶的“五德”
健、奇、厚、和、真;普洱茶五德。
?。?strong >養(yǎng)生保健之健;"天行健"之生命價值觀之健;
奇:產(chǎn)地原料加工及陳香之奇;民族文化背景之奇;變化迷人之奇;
厚:形貌之厚;氣韻之厚;涵容不同茶具和口味之厚;
和:性非寒非熱之中和;涵容不同文化之和;人與人之和;人與茶之和;
真:由天然自然之真;風華萬種卻性純而真;由外表大智若愚而內(nèi)質(zhì)絢麗多彩而真。
普洱茶之“六度”
遇水舍己,而成茶飲,是為布施;葉蘊茶香,猶如戒香,是為持戒;忍蒸炒酵,受擠壓揉,是為忍辱;除懶去惰,醒神益思,是為精進;和敬清寂,茶味一如,是為禪定;行方便法,濟人無數(shù),是為智慧。佛法在茶湯中。茶心與佛心,何異又何殊?
普洱茶“七佳”
質(zhì)佳:不同環(huán)境下所產(chǎn)原茶各具特色;形佳:主看條形是否清晰、完整、緊結(jié),色澤與凈度俱佳;色佳:主看湯色的深淺和透亮度;香佳:優(yōu)質(zhì)普洱干茶陳香顯露,熱嗅濃郁純正;味佳:主看滑口感、回甘感和潤喉感;氣佳:茶氣足、厚、正;韻佳。這七佳分別由,形,香,色,味四要素組成。也體現(xiàn)出了一杯好茶不是那么容易就能品出的,得需慢慢品,細細品。
普洱"九泡"
想喝茶,首先就要有水的搭配;一泡:洗茶;二泡:清除口腔雜味;三泡:打開舌苔的味蕾;四泡:感覺普洱茶的質(zhì)感;五泡:感受普洱茶的原本味道;六泡:拖動舌頭去細細地把普洱茶的韻釋放出;七泡:感受普洱茶的喉韻;八泡:感受普洱茶所產(chǎn)生的厚度;九泡:普洱茶好壞便知。
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