茶字的最早使用

對(duì)于現(xiàn)代漢語(yǔ)中頻繁使用的茶字，最早是從什么時(shí)候使用的呢？是如何演變出現(xiàn)在的這個(gè)漢字呢？而全球各國(guó)語(yǔ)言中，對(duì)茶又如何發(fā)音呢？研究這些東西，對(duì)于研究茶文化的起源很有啟發(fā)，并從其演變過程，可以推斷出一些結(jié)論出來。

對(duì)于現(xiàn)在使用的“茶”字的起源，許多學(xué)者都關(guān)注了這個(gè)問題，并提出了不同的答案，其中比較普遍的說法則是：現(xiàn)在我們使用的“茶”字，最早始于唐代，在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。因此，許多學(xué)者認(rèn)為，在唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》中，將“荼”字減少1畫以示區(qū)別，使用“茶”，這是我國(guó)最早的“茶”字使用的文字記載。另一個(gè)說法則是：我國(guó)的茶最早從原產(chǎn)地云南地區(qū)往四川、江南以及長(zhǎng)江流域傳播，推定當(dāng)時(shí)使用“荼”字。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高，因此，民間的書寫者，為了將茶的意義表達(dá)得更加清楚、直觀，于是，就把“荼”字減去一劃，成了現(xiàn)在我們看到的“茶”字。也有的說“茶”字從“荼”中簡(jiǎn)化出來的萌芽，始發(fā)于漢代。

對(duì)于茶的古稱還有荼、詫、茗等。由于我國(guó)各地方言對(duì)“茶”的發(fā)音不盡相同，傳到各國(guó)對(duì)茶的叫法也不同，大抵有兩種。比較早從中國(guó)傳入茶的國(guó)家語(yǔ)言依照漢語(yǔ)比較普遍的發(fā)音叫“cha”，如阿拉伯、土耳其、印度、俄羅斯等。俄語(yǔ)和印度語(yǔ)更叫“茶葉”（、chai）；由于荷蘭人和西班牙人先后占據(jù)臺(tái)灣，從閩南方言中知道茶叫“te”，后來了解茶的西歐國(guó)家將茶稱為te，尤其是相距很近，互相之間完全可以用自己語(yǔ)言交談沒有問題的西班牙人和葡萄牙人，對(duì)茶的名稱卻完全不同。因此，世界各國(guó)對(duì)茶的稱謂，大多是由中國(guó)茶葉輸出地區(qū)人民的語(yǔ)音直譯過來的。如日語(yǔ)的“”和印度語(yǔ)對(duì)茶的讀音都與“茶”的原音很接近。

從茶字的演變與確立，到我國(guó)、世界各國(guó)的有關(guān)茶的讀音，無不說明，茶出自中國(guó)，源于中國(guó)，中國(guó)是茶的原產(chǎn)地，這一點(diǎn)，對(duì)于我們研究其他起源于我國(guó)的事物也很有啟發(fā)和借鑒意義，從文字、語(yǔ)言及其讀音演變上，我們會(huì)獲得更多歷史文化知識(shí)。

茶姓的茶字歷史演變

古有荼(chá、tú)、槚(jiǎ)、苦(kǔ)、荈(chá、chuǎn)、蔎(shè)、茗(míng)等諸多寫法，除“荼”為多音多義外，余皆指茶。秦朝以前，茶無統(tǒng)一名稱。至漢代時(shí)開始借用荼字，其音出自四川方言。古時(shí)四川對(duì)茶有兩種叫法，蜀地方言為“苦荼”，巴地方言為“葭”。
西漢名家司馬相如(公元前179～前118年)，是漢武帝時(shí)的西南夷通，他在公元前130年撰寫的《凡將篇》是一本啟蒙字書。司馬相如在書中提到當(dāng)時(shí)一些藥名：“……蜚廉、藿菌、荈詫、白斂、白芷、菖蒲、芒硝、莞椒、茱萸”，共二十味藥材?！斗矊⑵分匾幵谟谄渥钤鐚⒉杳扒F詫”列出，并以藥用的性能與其它藥材并列在一種啟蒙讀物中。“荈”字，正是他根據(jù)巴人對(duì)茶稱呼的土音，以官方正音近似的荈字加上草頭創(chuàng)造出來的稱“茶“的專用字；為了使大家知道正確的讀音，以“詫”字注音，這就是現(xiàn)在的茶音由來。唐朝以前用“荈”表示茶字的資料很多，如“姜、桂、茶荈出巴蜀”，吳孫皓“密賜茶荈以代酒”，《荈賦》,“……晚取為茗或一日荈”，“出御荈”，還有左思的《嬌女》詩(shī)中有“心為茶荈劇”等詞句。到唐玄宗御撰《開元文字音義》將茶字確定下來，并經(jīng)陸羽《茶經(jīng)》普及和影響，有字有音的茶就統(tǒng)一了，但其音仍是巴南巴人稱茶的古音“荈”。
荼：是古代用得最多的表示茶的字，古時(shí)“荼”字是多音多義字，不專門表示茶。“荼”字，最早見于《詩(shī)經(jīng)》?！对?shī)經(jīng)·鄴風(fēng)·谷風(fēng)》中有“誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺”之句，“荼”是否指“茶”，后人推考說法不一。最早明確“荼”字包含有茶的意義的是《爾雅》，晉朝學(xué)者郭璞在注釋《爾雅·釋木》中“賈，苦荼”時(shí)注明：“樹小如梔子，冬生(常綠的意思)，葉可煮作羹飲?！边@段注釋說的就是茶樹的特征。東漢許慎在《說文解字》中也說：“茶，苦茶也。”“荼”即今之“茶”字。
茗：是云南地區(qū)的“茶”之土音，約在東漢時(shí)期始用于茶，為茶的雅稱。
槚：是從木的古“茶”字，指茶樹。
荈：從草，是專指晚采的茶葉。
蔎：是古時(shí)四川西部對(duì)茶的俗語(yǔ)。
“茶”字，首見于唐朝典籍《本草》一書。是由“荼”字演化而來，唐玄宗時(shí)期的《開元文字音義》一書，將“荼”字減去一筆，定為單一的“茶”字。初“茶”字與“茶”字通用，但茶圣陸羽在撰寫《茶經(jīng)》之時(shí)，已一律用“茶”字。茶樹本為木本植物，將原來表示茶的“荼”字，減去一畫，改“禾”為木，使之更名副其實(shí)。這一筆之改，可謂改得恰到好處。因此在中唐以后即公元九世紀(jì)中葉，人們普遍采用“茶”字?，F(xiàn)代除統(tǒng)一用“茶”字之外，間有用“茗”字言茶，但與歷史上所謂“晚采為茗”的含義完全不同，在用到“茗”字的場(chǎng)合，皆帶文雅別致之意。 很多，有荈詫、葭萌、消毒臣、清風(fēng)使、余甘氏、清友、不夜侯、滌煩子等。
消毒臣：據(jù)唐朝《中朝故事》記載，唐武宗時(shí)期李德裕說天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮該茶一甌，澆于肉食內(nèi)，用銀盒密封，過了一些時(shí)候打開，其肉已化為水，因而人們稱茶為消毒臣。唐朝詩(shī)人曹鄴飲茶詩(shī)云：“消毒豈稱臣，德真功亦真?！?br>清風(fēng)使：據(jù)史籍《清異錄》記載，五代時(shí)期，有人稱茶為清風(fēng)使。唐朝詩(shī)人盧全的茶歌中也有飲到七碗茶后，“惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生，蓬萊山，在何處，玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去”之句。
余甘氏：宋朝學(xué)者李郛在《緯文瑣語(yǔ)》中說：“世稱橄欖為余甘子，亦稱茶為余甘子。因易一字，改稱茶為余甘氏，免含混故也?！蔽宕?shī)人胡嶠在飲茶詩(shī)中，也說：“沾牙舊姓余甘氏?！?br>清友：宋朝文學(xué)家蘇易簡(jiǎn)在《文房四譜》中記載有“葉嘉，字清友，號(hào)玉川先生。清友，謂茶也”。唐朝姚合品茶詩(shī)云：“竹里延清友，迎風(fēng)坐夕陽(yáng)?！?br>不夜侯：唐朝詩(shī)人白居易詩(shī)云：“破睡見茶功?！彼纬笪暮捞K東坡也有詩(shī)贊茶有解除睡意之功：“建茶三十片，不審味如何，奉贈(zèng)包居士，僧房戰(zhàn)睡魔?！睍x朝學(xué)者張華在《博物志》中說：“飲真茶令人少睡，故茶別稱不夜侯，美其功也?！蔽宕鷯陲嫴柙?shī)中贊道：“破睡須封不夜侯?！?br>滌煩子：唐朝史籍《唐國(guó)史補(bǔ)》中記載：“常魯公(即常伯熊，唐朝煮茶名士)隨使西番，烹茶帳中。贊普問：‘何物？’曰：‘滌煩療渴，所謂茶也?！蚝舨铻闇鞜┳印！碧瞥?shī)人施肩吾詩(shī)云：“茶為滌煩子，酒為忘憂君?！憋嫴瑁上慈バ闹械臒?，歷來備受贊詠。

茶字這個(gè)字的來歷

“茶字”這個(gè)字的來歷：

在古代史料中，茶的名稱很多。在公元前2世紀(jì)，西漢司馬相如的《凡將篇》中提到的“荈詫”就是茶，西漢末年，在揚(yáng)雄的《方言》中，稱茶為“蔎”；在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，稱之為“荼草” ； 南朝宋山謙之的《吳興記》中稱為“荈”；東晉裴淵的《廣州記》中稱之謂“皋蘆”；此外，還有“詫”、“奼”、 “茗”、“荼”等稱謂，均認(rèn)為是茶之異名同義字。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中，也提到“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”。

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