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刀豆(取老而綻者) : 適量
刀豆味甘,性平,無毒。刀豆具有溫中下氣、止嘔逆、益腎的功效,可以有效治療病后及虛寒性呃逆、嘔吐、腹脹以及腎虛所致的腰痛等病癥。此外,虛寒呃逆及胃寒嘔吐,宜與生姜同食;腎虛腰痛的人宜與豬腰子一同食用,效果顯著。
刀豆生吃或炒不熟吃容易引起中毒。因為其含有一種毒蛋白“凝集素”,含有溶血素。人吃了中毒會在3小時左右出現(xiàn)惡心、嘔吐、肚子痛、頭暈等癥狀,因此要注意炒熟,如果涼拌食,也要煮10分鐘。
擴展資料
刀豆總狀花序具長總花梗,有花數(shù)朵生于總軸中部以上;花梗極短,生于花序軸隆起的節(jié)上;小苞片卵形,長約1毫米,早落;花萼長15-16毫米,稍被毛,上唇約為萼管長的1/3,具2枚闊而圓的裂齒,下唇3裂,齒小,長約2-3毫米,急尖;
花冠白色或粉紅,長3-3.5厘米,旗瓣寬橢圓形,頂端凹入,基部具不明顯的耳及闊瓣柄,翼瓣和龍骨瓣均彎曲,具向下的耳;子房線形,被毛。
鳳凰網(wǎng)-【每日一味藥】刀豆
-刀豆
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