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百薇
2023-08-02 14:26:33
患有肝腎陰虛的情況下,可以使用一些老家他老家他使用并不會(huì)造成肝腎陰虛的家中,另外在平時(shí)還要多盡量做一些有氧的體育運(yùn)動(dòng),多食用一些優(yōu)質(zhì)的高蛋白食物來增強(qiáng)自身體質(zhì),可以考飛機(jī),六味地黃丸等藥物來進(jìn)行調(diào)節(jié)改善或者到中醫(yī)科綜合辨證
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逍遙子
回復(fù)陰虛火旺是怎么造成的.需要如何改善,陰虛火旺都有什么癥狀
陰虛火旺俗稱虛火,從中醫(yī)的角度來講,陰虛火旺癥是指陰虛則不能制陽,致使陽相對(duì)亢盛發(fā)展而成陰虛火旺癥.陰虛火旺證可偏重于不同的臟腑,臨床所見,主要以心,肺,肝,腎為主. 其主要癥狀為咽干口燥,心煩易怒,轟熱升火,舌質(zhì)紅絳,怕熱,大便干燥,小便短赤或黃. 臨床表現(xiàn)為咽干口燥,轟熱升火,心煩易怒,舌質(zhì)紅絳,脈細(xì)數(shù).或夜寐多夢(mèng),心悸,舌碎,小便短赤(心火),或頭痛,面紅,目干澀痛,口苦大便干結(jié),脈弦(肝火),或干咳少痰,痰中帶血(肺火),或骨蒸潮熱,顴紅升火,男子遺精,甚則陽強(qiáng)易舉,女子夢(mèng)交(腎火). 陰虛患者宜吃甲魚,燕窩,百合,鴨肉,黑魚,海蜇,藕,金針菇,枸杞頭,荸薺,生梨,牛奶,干貝,雞蛋,枸杞子等. 忌吃胡椒,肉桂. 忌吃或少吃狗肉(腦血管患者禁食),羊肉(肝炎患者禁食),雀肉,海馬,海龍,獐肉,鍋巴,炒花生,炒黃豆,炒瓜子,爆米花,荔枝,龍眼肉,佛手柑,楊梅,大蒜,韭菜,芥菜,辣椒,薤白,生姜,砂仁,蓽撥,草豆蔻,花椒,白豆蔻,大茴香,小茴香,丁香,薄荷,白酒,香菸,紅參,肉蓯蓉,鎖陽等. 此外陰虛火旺是中醫(yī)辨證的診斷,還要請(qǐng)中醫(yī)根據(jù)你具體的病癥選用中藥治療.同時(shí)自己也要注意調(diào)理,要調(diào)整自己的心態(tài),保持情緒穩(wěn)定,心平氣和病情分析: 陰虛一般是指體內(nèi)陰液虧少而無以制陽,滋潤濡養(yǎng)等作用減退. 意見建議:陰虛火旺一般表現(xiàn)為形體消瘦,口燥咽干,兩顴潮紅,五心煩熱(指手腳心熱,心中煩熱),潮熱,盜汗,小便少黃,大便干結(jié).此癥一般是得了熱病之后,或是雜病日久,耗傷陰液所致,或者是平時(shí)過服溫燥之品,也有先天瘦弱之人,體質(zhì)本就片陰虛. 生活護(hù)理:陰虛火旺不可服用溫燥藥品,會(huì)更加傷陰,要多用滋潤甘寒以養(yǎng)陰液.病情分析: 你好,陰虛火旺是由于人體的陰陽失調(diào)所致,是陰虛不能制約陽氣的表現(xiàn).按照陰陽學(xué)說:凡是運(yùn)動(dòng)著的,外向的,上升的,溫?zé)岬?明亮的,都屬于陽;相對(duì)靜止的,內(nèi)守的,下降的,寒冷的,晦暗的,都屬于陰.
溼氣重,陰虛火旺怎么辦?
桑葚
有滋陰補(bǔ)血功效,能補(bǔ)肝腎之陰?!侗静萁?jīng)疏》說,桑葚“為涼血補(bǔ)血益陰之藥”,適用于肝腎陰虛體質(zhì)的人,高血壓患者最適合。
枸杞
有滋陰益壽的功效,對(duì)肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花、耳鳴耳聾,或肺腎陰虛的咳嗽盜汗、虛勞損傷,糖尿病的口干口渴、面板瘙癢、肢體麻木等有改善作用。
.銀耳
是民間最常用的清補(bǔ)食品,有滋陰養(yǎng)胃、頂津潤燥的作用。尤其對(duì)肺陰虛和胃陰虛者,及干咳無痰、咽癢、面板粗糙、色素沉著、頭皮脫屑者最適宜。
阿膠
既能滋陰,又能補(bǔ)血。對(duì)失眠健忘、眩暈、手足顫動(dòng)、心悸、鼻腔牙齦出血、干咳無痰、胎動(dòng)不安等陰血虧虛型病人有很好的補(bǔ)益作用。我就一直在吃某寶的殷藥師手工阿膠糕。
陰虛火旺怎么辦?
你好,我是饑的,陰虛火旺,我去中醫(yī)那里開了5副藥,我吃了4副,還剩下一副,就感覺好多了,醫(yī)生說關(guān)鍵在生活上調(diào)養(yǎng),早上用銀耳或者百合煮粥呀,中餐和晚餐以清淡為主,我燉老鴨湯,放了枸杞比較多一點(diǎn),平常用枸杞和西洋參片泡茶喝,今天又買了一只老鴨,早上多鍛煉,散散步也行!祝你老公早日康復(fù)!
為什么說陰虛火旺的根本還是陽虛
因?yàn)槿说纳眢w平衡才不會(huì)得病。陽虛了,陰就表現(xiàn)出強(qiáng)了,實(shí)際不是真的強(qiáng)。
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江蘇-吳**
回復(fù)補(bǔ)陰虛的食物
補(bǔ)陰虛的食物,陰虛一般常見于女性,通常陰虛的人也需要規(guī)范自己的飲食的,從飲食中慢慢調(diào)理自己的身體,這是非常不錯(cuò)的方法,那么下面就為大家分享補(bǔ)陰虛的食物。
補(bǔ)陰虛的食物11、金針木耳湯
材料:雞蛋2個(gè),金針菜20克,黑木耳15克,菠菜150克,姜末、蔥末、色拉油、醬油、精鹽各適量。
做法:將菠菜先用水焯水,然后再將蔥、姜、色拉油煸炒出香味后加水,加入金針菜、黑木耳、醬油燒煮成湯,煮沸后加入菠菜,淋上雞蛋液,再燒沸數(shù)分鐘加鹽調(diào)味即可。
功效:金針木耳湯能夠幫助滋養(yǎng)腎陰,清泄心火,特別適合陰虛體質(zhì)的人調(diào)理身體。另外喝此湯還能夠幫助調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒,稀血抗凝等等功效。
2、番茄瘦肉粥
材料:熟豬瘦肉100克,番茄100克,花椰菜100克,桑葚20克,粳米80克,生姜末、蔥末、香油、精鹽各適量。
做法:將桑葚、粳米、蔥、姜加入鍋中煮成粥,煮熟后加入鹽豬肉、番茄、花椰菜等繼續(xù)煮,直到食材都熟了之后加入色拉油、鹽調(diào)勻即可。
功效:陰虛體質(zhì)的人喝番茄瘦肉粥能夠幫助滋養(yǎng)腎陰,有效泄除心火,幫助調(diào)理陰虛體質(zhì)帶來的身體不適。
3、芹菜首烏粥
材料:何首烏50克,芹菜100克,瘦肉末50克,粳米100克,精鹽、味精各適量。
做法:將芹菜洗凈后切成末,何首烏加水煎煮2次,將兩次藥汁與粳米一起煮粥最后加入芹菜末、肉末、精鹽等稍煮后加入味精即可。
功效:能夠幫助補(bǔ)肝腎,益精血、強(qiáng)心等等,對(duì)于陰虛體質(zhì)出現(xiàn)的失眠、高血壓等病癥有很好的調(diào)理效果。
4、蓮子百合煲
材料:蓮子20克,百合20克,豬瘦肉200克,鹽適量。
做法:將蓮子去芯,百合洗凈后一起同豬瘦肉加入煲中加水,知道瘦肉熟爛之后加入鹽調(diào)味即可。
功效:陰虛體質(zhì)的人吃蓮子百合煲能夠幫助清心益肺、益氣安神,特別是對(duì)于陰虛體質(zhì)出現(xiàn)的干咳、失眠、心煩、心悸等癥狀有很好的緩解調(diào)理效果。
5、獼猴桃蘋果汁
材料:獼猴桃1只,蘋果1只。
做法:將獼猴桃去皮后切成塊,蘋果去核切成塊后一起打成汁即可。也可以在兩餐之間直接交替進(jìn)食獼猴桃和蘋果。
功效:獼猴桃、蘋果中都含有大量的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,且從中醫(yī)來看,這兩種水果都是能夠有效滋養(yǎng)腎陰、清泄心火的水果。
6、涼拌芝麻海蜇
材料:海蜇100克,黑芝麻20克,食醋適量。
做法:將海蜇清洗干凈之后切成細(xì)絲后再用冷開水清洗一遍晾干水分,黑芝麻放入鍋中稍炒直到有香味;將黑芝麻灑在海蜇絲上面加入適量的.食醋,調(diào)勻即可。
功效:涼拌海蜇絲能夠幫助滋腎養(yǎng)肝,清熱涼血,對(duì)于陰虛體質(zhì)出現(xiàn)的心煩氣躁、烘熱等不適有很好的調(diào)理緩解效果。
陰虛和腎陽虛的區(qū)別
1、寒熱。腎陽虛,陽氣不能溫煦,則會(huì)出現(xiàn)畏寒肢冷,腰部及膝蓋冷痛等寒性癥狀。腎陰虛則容易化熱,出現(xiàn)出現(xiàn)五心煩熱,盜汗,失眠,睡覺多夢(mèng)等熱性癥狀。
2、精神。腎陽虛則精神不振甚至出現(xiàn)精神萎靡等狀態(tài);而腎陰虛則煩躁不安,易發(fā)怒,這是另一個(gè)腎陰虛和腎陽虛的區(qū)別。
3、二便。腎陽虛則小便清長,大便容易出現(xiàn)泄瀉,甚至五更瀉;腎陰虛則小便黃,大便干結(jié),難以排出。
4、舌象脈象。除了上述之外,腎陰虛和腎陽虛的區(qū)別還在于腎陽虛舌體淡,苔薄白,脈象沉遲無力;腎陰虛則舌紅,少苔,脈象細(xì)數(shù)
補(bǔ)陰虛的食物21、阿膠:阿膠含有多種氨基酸,可以改善人體內(nèi)的鈣平衡,常用于血虛經(jīng)少、沖任不固的崩漏及妊娠下血,所以可以治療女性腎陰虛。
2、當(dāng)歸:當(dāng)歸可以調(diào)經(jīng)止痛、活血化瘀,常用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、產(chǎn)后腹痛,所以可以治療女性腎陰虛。
3、黑豆:黑豆中含有豐富的異黃酮,可以改善女性體內(nèi)黃體酮分泌不足的情況,常用于腎虧月經(jīng)稀少、所以可以治療女性腎陰虛。
4、甲魚:甲魚可以滋陰補(bǔ)血,能滋肝腎之陰,清虛勞之熱,常用于久病耗津、勞神傷液,所以可以治療女性腎陰虛。
5、蛤蜊:中醫(yī)認(rèn)為蛤蜊有滋陰、軟堅(jiān)、化痰的功效,常用于結(jié)核病、甲狀腺結(jié)節(jié),所以可以治療女性腎陰虛。
6、枸杞:枸杞有滋陰益壽的功效,可以改善肝腎陰虛導(dǎo)致的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦:头文I陰虛導(dǎo)致的咳嗽、盜汗等,所以可以治療女性腎陰虛。
7、銀耳:銀耳能滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津,常用于肺陰虛、胃陰虛、腎陰虛,所以可以治療女性腎陰虛。
8、豇豆:性平,味甘,能補(bǔ)腎健脾,《本草綱目》中曾記載:“豇豆理中益氣,補(bǔ)腎健胃,生精髓。”《四川中藥志》也說它能“滋陰補(bǔ)腎,健脾胃,治白帶,白濁和腎虛遺?!彼钥梢灾委熍阅I陰虛。
9、何首烏:何首烏有補(bǔ)肝腎、益精血的作用,可以改善腎虛患者頭發(fā)早白、腰膝軟弱、筋骨酸痛的癥狀,所以可以治療女性腎陰虛。
10、芝麻:黑芝麻有補(bǔ)肝腎、潤五臟的作用,《本草經(jīng)疏》中曾記載:“芝麻,氣味和平,不寒不熱,補(bǔ)肝腎之佳谷也?!彼钥梢灾委熍阅I陰虛。
補(bǔ)陰虛的食物3陰虛盜汗吃什么食物
1、海參。海參是具有非常強(qiáng)的滋補(bǔ)的作用,具有補(bǔ)腎滋陰降火的效果,海參中含有非常多的低脂的蛋白質(zhì),大家不要擔(dān)心會(huì)發(fā)胖,大家可以加海參燉湯喝,能夠有效的緩解陰虛盜汗等癥狀。
2、牛奶,牛奶是具有生津潤燥的效果,牛奶還能夠有效的緩解陰虛的癥狀,建議大家需要多喝牛奶。
3、銀耳。銀耳是具有生津潤燥滋陰的效果,嬰兒中含有非常多的氨基酸,能夠有效的緩解口干盜汗等癥狀,大家可以喝蓮子銀耳羹,能夠起到非常好的調(diào)理性的作用。
4、鴨肉。陰虛盜汗的朋友們可以多吃鴨肉,鴨肉是具有清補(bǔ)的作用,能夠起到非常好的滋陰效果,大家可以喝老鴨湯。
5、甲魚。甲魚是最有滋陰涼血的效果,對(duì)于陰虛的朋友們是非常適合的。陰虛火旺以及陰虛血熱的朋友們都可以食用甲魚。
什么是盜汗?
1、白天口干,晚上加重,晚上睡著以后出汗特別多,醒著的時(shí)候汗就消失了。嚴(yán)重的情況可以睡衣浸濕,更嚴(yán)重的時(shí)候 被褥浸濕,反復(fù)出汗,口干烘熱。
2、盜汗也是陰虛引起的,陰虛生內(nèi)熱,陰虛引起陽亢,肝風(fēng)內(nèi)動(dòng),嚴(yán)重會(huì)發(fā)生腦中風(fēng)。如果本身有慢性病得問題,出現(xiàn)盜汗需要及時(shí)就醫(yī)。
3、盜汗人群五心煩熱,喜歡摸涼的東西。急躁,易怒。黃帝內(nèi)經(jīng)說衛(wèi)氣晝行于陽經(jīng),陽氣盛則醒,夜行 于陰經(jīng),陰氣盛則眠。陰虛會(huì)使虛熱加重,迫津外泄,會(huì)形成盜汗。
有陰虛盜汗現(xiàn)象的朋友呢,可以適度吃一些海參,牛奶,銀耳,鴨肉還有甲魚這些,通過食療改善陰虛盜汗,而且還有一個(gè)好處就是,食療比藥物要少一些副作用,讓人更安心,一邊吃一邊改善身體,何樂而不為呢?朋友們不妨試一試哦!
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平淡之
回復(fù)問題一:肝腎陰虛吃什么食物好吃韭菜壯陽
問題二:肝腎陰虛吃什么食物經(jīng)常有網(wǎng)友會(huì)問題:?肝腎陰虛吃什么補(bǔ)品好?肝腎陰虛要怎么補(bǔ)呢?為此,本 *** 邀江蘇南武肝病研究院肝病治療中心肝病專家肖平主任進(jìn)行解答。杜主任指出,凡是營養(yǎng)不良、精神緊張、睡眠不足、過度勞累等都會(huì)引起肝腎陰虛。那么,比較好呢?通常認(rèn)為肝腎陰虛可以通過吃以下食物起到滋補(bǔ)的作用。泥鰍:泥鰍中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘,性平,有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對(duì)調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。牡蠣:含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類等多種維生素。其味咸,性微寒,有滋陰潛陽、補(bǔ)腎澀精功效。淡菜:含豐富蛋白質(zhì)、碘、維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸,性溫,有溫腎固精、益氣補(bǔ)虛功效。蝦:蝦味道鮮美,補(bǔ)益和藥用作用都較高。其味甘、咸,性溫,有壯陽益腎、補(bǔ)精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補(bǔ)食品。推薦閱讀: 有益肝臟的食物 提高免疫力的食物 球蛋白偏高的危害 還有很多補(bǔ)肝腎的食物,如韭菜、鵪鶉、雞蛋、蛇肉等,若您還有其它疑問,或想了解更多相關(guān)信息,可咨詢本網(wǎng)的在線肝病專家,在線專家24小時(shí)為您解答。
問題三:肝腎陰虛時(shí)吃什么食物狗肉
性溫,味咸,除有補(bǔ)中益氣作用外,還能溫腎助陽,故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛,食之最宜。
羊骨
性溫,味甘,能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。對(duì)腎虛勞損,腰膝無力怕冷,筋骨攣痛者,最宜食之。
豬腎
性平,味咸。凡因腎虛所致的腰酸腰痛、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴,宜常食之。
冬蟲夏草
性溫,味甘,有補(bǔ)腎和補(bǔ)肺的作用,是一種平補(bǔ)陰陽的名貴藥材。凡腎虛者最宜用蟲草配合肉類如豬瘦肉、雞肉或鴨肉等共燉,成為補(bǔ)益食品,更為有益。
芝麻
甘平,有補(bǔ)肝腎、潤五臟的作用。尤其是腎虛之人腰酸腿軟,頭昏耳鳴,發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā),大便燥結(jié)者,最宜食之。
粟米
又稱谷子、稞子。能補(bǔ)益腎氣。
豇豆
又稱飯豆、長豆。性平,味甘,具有補(bǔ)腎和健脾的雙重作用,對(duì)腎虛小便頻數(shù)者亦宜。
牛骨髓
有潤肺、補(bǔ)腎、益髓的作用。對(duì)腎虛羸瘦、精血虧損者,尤為適宜。
海參
性溫,味咸,質(zhì)地雖陰柔,但能補(bǔ)腎之陽氣,為腎陰腎陽雙補(bǔ)之品。故凡腎虛之人,皆宜食之。
淡菜
有補(bǔ)肝腎、益精血的功效。凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛之人,食之最宜。
干貝
又稱江珧柱。性平,味甘咸,能補(bǔ)腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚
又稱花鱸、鱸子魚。性平,味甘,既能補(bǔ)脾胃,又可補(bǔ)肝腎,益筋骨。凡肝腎陰虛,或脾虛胃弱者皆宜。
胡桃
性溫,味甘,既能補(bǔ)肺止喘,又能補(bǔ)腎固精,還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、腰痛腳弱、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)之人服食。
山藥
性平,味甘,為中醫(yī)“上品”之藥,除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外,還能益腎填精。
枸杞子
性平,味甘,具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人,食之最宜。
雪梨燉川貝
雪梨1個(gè),川貝母6克。將雪梨挖去核,川貝納入梨中,蓋好孔,用白線扎好,放鍋內(nèi)水燉,約1小時(shí)左右,梨熟爛,飲湯食用,每日1次,連服3天。
功效:本方用于肺腎陰虛感冒之發(fā)熱、咳嗽等。有滋陰潤肺,清熱化痰的功效。
桑菊薄荷飲
潔凈的桑葉、菊花各5克,苦竹葉、白茅根各30克,薄荷3克。上五味一并放入茶壺內(nèi),用沸水溫浸10分鐘,頻飲,也可放涼后飲用。
絲瓜花蜜飲
潔凈絲瓜花10克。以沸水沖泡,溫浸10分鐘,加入蜂蜜適量,溫服,每日3次。
鮮藕姜汁:去節(jié)鮮藕500克,生姜50克。將藕與姜洗凈,切碎,以潔凈紗布絞取汁。一日內(nèi)分?jǐn)?shù)次服完。
白鱔魚沙參湯
活白鱔魚250克,沙參15克,玉竹15克,百合24克,百部10克。將鱔魚去腸雜,洗凈切碎與余藥共加水適量燉熟,入少許鹽調(diào)味,吃肉喝湯,每日1劑,連服數(shù)日。
問題四:肝腎陰虛吃什么好飲食應(yīng)清淡.要少吃肥膩、辛辣燥烈的食品,姜、蔥、蒜、辣椒等;宜多吃養(yǎng)陰清熱的食物,如蓮藕、銀耳、百合、雪梨、蜂蜜、甘蔗、魚類等。Diet should be light. To eat greasy, spicy food Zaolie, ginger, onion, garlic, pepper etc.; should eat nourishing yin and food,
另外每天堅(jiān)持兩杯 9味瑜圣茶,開水沖泡飲用,養(yǎng)腎補(bǔ)氣。
問題五:陰虛的人吃什么食物最適合?陰虛:又稱陰虛火旺,俗稱虛火,陰虛之體的主要表現(xiàn)為:怕熱,易怒,面頰升火,口干咽痛,大便干燥,小便短赤或黃,舌少津液,五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱,盜汗,腰酸背痛,夢(mèng)遺滑精,舌質(zhì)紅,苔薄或光剝,脈細(xì)數(shù)等。進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)陰、滋陰、養(yǎng)陰等法,補(bǔ)陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛、龜板等。 1 補(bǔ)陰虛食品:甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等,可經(jīng)常交替選服。 補(bǔ)陰虛藥膳食療方舉例: 銀耳紅棗羹(或百合蓮子羹):銀耳、紅棗(或百合、蓮子)適量共煮羹當(dāng)點(diǎn)心服食,可補(bǔ)陰虛。 甲魚二子湯:甲魚1只與女貞子、枸杞子各20g同煮湯,加調(diào)味,食甲魚飲湯,連食數(shù)劑,可補(bǔ)陰虛和治肝腎陰虛所致的腰痛,遺精、頭暈、目花等癥。 石斛河魚;石斛6g,河魚1條共蒸食,可滋陰。 蟲草老雄鴨:蟲草9g與三年老雄鴨1只共煮,吃鴨肉喝湯,可補(bǔ)陰虛。
問題六:肝腎陰虛火旺的人適合吃什么食物要看具體情況 綜合調(diào)理 肝腎陰虛可以吃一些滋陰降火的食物 比如吃桑椹果 喝冬瓜湯 還可以用鮑魚做湯喝 但是如果肝腎陰虛火旺而兼有脾胃虛寒消化不良的 就必須加以調(diào)理腸胃助消化的一起吃
問題七:肝腎陰虛吃什么食療脾胃虛弱可以吃山藥、薏米、扁豆,有補(bǔ)脾土作用。
肝腎陰虛可吃枸杞、黑豆、桑椹,都是滋補(bǔ)肝腎之陰的。
食療必須長時(shí)間、不間斷方體現(xiàn)出來效果,建議還是找正規(guī)中醫(yī)師開方調(diào)理,再用食療配合。祝健康。
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西安-杜*
回復(fù)綠豆老鴨湯是一道傳統(tǒng)的中醫(yī)藥膳,屬于粵菜系。原材料主要有綠豆和老鴨,此湯消暑清熱,健脾益臟腑,美容養(yǎng)顏,對(duì)面疤和水痘亦有療效。
綠豆老鴨湯的營養(yǎng)價(jià)值
鴨腿中的脂肪酸熔點(diǎn)低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老。綠豆中含有淀粉50%左右,僅次于禾谷類,其中直鏈淀粉占29%,支鏈淀粉占71%。綠豆中纖維素含量較高,一般在3%-4%,而禾谷類只有1%-2%。土茯苓味甘淡,性平;歸肝、胃、脾經(jīng)。清熱除濕;泄?jié)?strong>解毒;通利關(guān)節(jié)。主梅毒;淋濁;泄瀉;筋骨攣痛;腳氣;癰腫;瘡癬;瘰疬;癭瘤及汞中毒。
綠豆老鴨湯的功效作用
【綠豆】
1.清熱解毒:夏天到的時(shí)候,人們都會(huì)用綠豆和冰糖煮湯喝,有清熱解毒之功效。因?yàn)橄奶焓潜容^容易缺失水分,所以鉀元素也就會(huì)丟失,體內(nèi)的平衡就會(huì)被打破。而用綠豆就可以補(bǔ)充所缺失的營養(yǎng)。綠豆能夠清熱解毒、生津止渴,不僅可以補(bǔ)充水分,而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽,對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌:綠豆中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以抑制某些細(xì)菌,這樣對(duì)身體的免疫功能也有好處。
3.具有抗過敏:綠豆可以抑制蕁麻疹等這種類似的疾病。
4.降血脂:綠豆中含有豐富的多糖,多糖可以增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效,從而防治冠心病,心絞痛。
5.保護(hù)腎臟:綠豆可以減少蛋白的分解,可以保護(hù)肝腎。
【鴨子】
1.鴨肉味道很是甘甜,微寒,入肺。鴨子具有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等功效。
2.鴨肉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),煙酸。煙酸是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
【土茯苓】
1、解毒:土茯苓煮的水對(duì)于中毒性引起的肝損傷有保護(hù)的功效,有解毒的作用。土茯苓含有的醇提取物沒有這樣的功效,生吃土茯苓也有解毒的功效。棉酚類有制毒的能力,土茯苓煎劑、稀醇提取物和粗黃酮制劑可緩解棉酚中毒所致的肝臟病理損傷,拮抗急性和亞急性棉酚中毒。
2、鎮(zhèn)痛:土茯苓有鎮(zhèn)靜、安神的功效,可以起到真經(jīng)的作用。
3、利尿:土茯苓有利尿的作用,土茯苓是對(duì)通尿的系統(tǒng)有功效。
4、增強(qiáng)免疫力:土茯苓有增強(qiáng)免疫功能的作用,身體的免疫力是非常重要的,土茯苓所含的營養(yǎng)很好,免疫力也會(huì)增加。
5、防治心血管疾?。和淋蜍咚耐淋蜍郀I養(yǎng)物質(zhì)可以治療心血管等疾病,土茯苓可以治療心血管疾病引起其他的病癥。
6、抗癌:土茯苓所含的營養(yǎng)物質(zhì)具有抗癌防癌的功效,不僅可以順暢身體的血管,還可以防癌抗癌的功效。
【綠豆老鴨湯】
綠豆老鴨湯有潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目、清熱解毒、活血祛瘀、散瘀消腫、降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的功效。
綠豆老鴨湯的做法
將老鴨洗凈,去除內(nèi)臟。
綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內(nèi)
用清水5碗,約煮4小時(shí),調(diào)味即可。
綠豆老鴨湯的烹飪技巧
1.做飯時(shí)加入微量鹽,肉湯會(huì)更美味。
2.綠豆不能煮得太爛,以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞、降低清熱解毒功效。
綠豆老鴨湯的禁忌人群
適宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:肝腎陰虛者慎服。脾胃虛弱的人不宜多食。
鴨肉是一種美味佳肴,適于滋補(bǔ),是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷,鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分布較均勻。但是一般鴨肉比較油,放些綠豆一起煮的話,會(huì)減少油脂。